Ca Mau recrea un "mercado rural" a través del Festival "Fragancia del Bosque de U Minh"

NDO - El 5.º Festival de la Fragancia del Bosque de U Minh se celebró en Ca Mau. El momento culminante del festival fue la recreación de actividades comerciales agrícolas, acuáticas y culinarias en el mercado rural, incluyendo una demostración del procesamiento y la exhibición del estofado de salsa de pescado más grande de Vietnam.

Como parte de la serie de eventos "Ca Mau - Destino 2025", en la mañana del 25 de abril, el Departamento de Cultura, Deportes y Turismo de la provincia de Ca Mau coordinó con el Comité Popular del distrito de U Minh y el Parque Nacional U Minh Ha para organizar la ceremonia de apertura del Festival "Fragancia del Bosque U Minh" 2025, con el tema "Colores de U Minh Ha".

Inauguración del Festival "Fragancia del Bosque de U Minh".

Hasta ahora, Ca Mau ha organizado el festival "Fragancia del bosque de U Minh" 5 veces.

La fiesta de este año se celebra del 25 de abril al 1 de mayo, con numerosas actividades, entre las que destaca la apertura del "mercado del campo", que recrea la imagen de la compraventa de productos agrícolas, acuáticos, pasteles tradicionales, gastronomía ... de la tierra más meridional de la Patria.

Un rincón del espacio donde se celebró el Festival “Fragancia del Bosque de U Minh”.

El Festival “Fragancia del Bosque U Minh” de 2025 también incluye el procesamiento y exhibición de ollas calientes con salsa de pescado más grande de Vietnam; exhibiciones de productos típicos, productos locales de OCOP; ferias comerciales, actividades de experiencia de ecoturismo, huertos frutales, huertos de fresas Cai Tau, aldeas de tejido, actividades de experiencia en el Parque Nacional U Minh Ha...

Realizando la olla de salsa de pescado más grande de Vietnam en el Festival "Fragancia del Bosque de U Minh Ha".

U Minh Ha es famoso en todo el país por su riqueza natural, con recursos diversos y abundantes, y sus vastos bosques verdes. Este lugar también es una base revolucionaria, donde se protegieron a muchos altos funcionarios del Partido y del Estado, como el tío Le Duan, el tío Vo Van Kiet...

El bosque de U Minh Ha es famoso en todo el país por sus ricos recursos forestales y muchas especialidades culinarias únicas.

Al mencionar U Minh, muchas personas aún recuerdan la profesión tradicional de "apicultura", que ha sido reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial Nacional; la olla de miel silvestre de U Minh y la olla de salsa de pescado de U Minh, que se han establecido como "100 regalos especiales vietnamitas" y reconocidos por la Asociación de Registros de Vietnam como la olla de miel en panal y salsa de pescado más grande de Vietnam.

En 2022, la Asian Record Organization estableció un récord para las especialidades culinarias asiáticas con la olla caliente con salsa de pescado U Minh.

Actividades culinarias en el mercado rural durante el Festival "Fragancia del Bosque de U Minh".

Además, el bosque de U Minh Ha también tiene un pueblo tradicional de tejedores escondido entre los jardines de moreras, creando una imagen poética de un campo tranquilo.

Fuente: https://nhandan.vn/ca-mau-tai-hien-cho-que-qua-ngay-hoi-huong-rung-u-minh-post875223.html