¿Cómo preparar la bandeja de cinco frutas para Tet At Ty 2025?

La bandeja de frutas vietnamita del Tet presenta muchas diferencias en las tres regiones. Incluso cinco frutas no necesariamente significan cinco tipos, pero una bandeja con siete o nueve tipos de fruta también se llama "cinco frutas", ya que la bandeja de cinco frutas se ha convertido en un símbolo cultural.

Cómo preparar la bandeja de frutas

El profesor asociado Dr. Nguyen Ngoc Tho, profesor titular del Instituto de Desarrollo de Liderazgo de la Universidad Nacional de Ciudad Ho Chi Minh, dijo que el pueblo vietnamita concede gran importancia a la disposición del altar ancestral y a la fiesta del Tet.

Se conservan cuidadosamente las reglas antiguas como "jarrón del este, fruta del oeste", ofrecer banh chung/banh tet - sandía (desde la dirección de los ojos de los antepasados, jarrón de flores a la izquierda, bandeja de cinco frutas a la derecha; sandía redonda a la izquierda, banh chung/banh tet a la derecha), preparar "carne salada, cebollas encurtidas, oraciones paralelas rojas"...

Las bandejas de fruta de los norteños a menudo contienen plátanos.

FOTO: VU PHUONG

Sin embargo, el investigador cultural Nguyen Ngoc Tho cree que los preparativos para esta festividad del Tet sólo son bellos y significativos cuando toda la familia trabaja junta y no se debe dejar todo el trabajo a las mujeres de la familia.

En el altar durante la festividad del Tet, suele haber un jarrón con flores y una bandeja con cinco frutas, debido a un concepto: el jarrón representa la paz, la flor significa la floración, y la paz y la floración traerán buenos resultados. Para desear un año nuevo pacífico y flores florecientes, se requiere una bandeja con cinco frutas. Según la regla de que el sol va de este a oeste al principio y al final del día, el jarrón con flores se coloca a la izquierda, la bandeja con cinco frutas a la derecha, en la dirección que miran los antepasados, y viceversa, en la dirección que miran hacia arriba los descendientes de la casa. Las frutas ofrecidas en la bandeja con cinco frutas simbolizan la inspiración y el significado que desea el adorador.

El Dr. Duong Hoang Loc, Director del Centro de Investigación y Desarrollo de Ética y Religión de la Universidad de Ciencias Sociales y Humanidades (Universidad Nacional de Ciudad Ho Chi Minh), también informó que la mayoría de las familias suelen elegir un número impar de frutas al presentar sus ofrendas. Pueden ser 3, 5, 7 o 9, según cada familia. Muchas familias creen que la bandeja de cinco frutas es una muestra de piedad filial a los antepasados, por lo que depende del corazón, no necesariamente de cinco tipos de fruta.

El altar de una familia en la festividad del Tet en el Norte

FOTO: VU PHUONG

Sin embargo, durante el Tet, los vietnamitas prefieren frutas coloridas que se ajusten al concepto de la teoría de los cinco elementos. Las frutas seleccionadas son las siguientes: melón blanco (elemento Metal); sandía, mango verde, papaya verde, coco, higo verde (elemento Madera); uvas negras, caimito morado (elemento Agua), coco de fuego, pitahaya, manzana roja (elemento Fuego); fruta amarilla de la mano de Buda, mango maduro, mandarina, naranja amarilla (elemento Tierra).

Al exhibir frutas en la bandeja de frutas, es necesario limpiarlas de polvo y secarlas completamente para evitar el estancamiento de agua y así poder exhibirlas por más tiempo.

¿En qué se diferencian las bandejas de fruta de las tres regiones?

Según el Dr. Duong Hoang Loc, cada fruta de la bandeja de cinco frutas tiene un significado diferente: un pomelo redondo simboliza felicidad y prosperidad; una sandía de pulpa roja simboliza todas las cosas buenas, la honestidad y los negocios afortunados, lo que enriquece al dueño de la casa; un pomelo de piel verde y pulpa rosada atrae a muchas personas, lo que le garantiza un próspero año nuevo; una papaya simboliza la abundancia; una mano de Buda simboliza la protección de las personas; un mango significa gastar sin escasez...

Debido a la pronunciación, la forma en que los sureños eligen las frutas para exhibir en la bandeja de cinco frutas también es muy interesante, ya que implica el deseo de una vida próspera. Por ejemplo: chirimoya, coco, papaya, mango, piña, higo... con el significado: "reza para obtener suficiente para usar la fragancia" o "reza para obtener suficiente para usar el higo".

Bandejas de frutas en 3 regiones diferentes

FOTO: DIEU MI

La diferencia en la disposición de la bandeja de cinco frutas entre el Sur y el Norte se aprecia con mayor claridad en el racimo de plátanos. La bandeja de cinco frutas de los sureños no suele contener plátanos porque, según la pronunciación sureña, suena como "chui", que representa mala suerte. Algunas familias sureñas tampoco ofrecen naranjas por temor al dicho "quyt lam cam chuu" o no ofrecen peras porque evitan "le let".

Mientras tanto, la bandeja de cinco frutas de los norteños suele contener plátanos, ya que un racimo de plátanos tiene la forma de la mano de Buda, protegiendo a las personas de todo. Además, la bandeja de cinco frutas de los norteños también incluye pomelos amarillos, naranjas, mandarinas o melocotones y peras blancos.

Normalmente, las familias del norte suelen presentar una bandeja con cinco frutas y un racimo de plátanos en la base, que sirve de soporte a las demás. En el centro, se puede colocar una toronja o una mano de Buda dorada; entre los plátanos se colocan melocotones, mandarinas o chiles para añadir un toque de color.

La gente de la región Central no es muy exigente con la forma de la bandeja de fruta porque esta tierra tiene que enfrentar el clima más duro del país durante todo el año, por lo que suelen ofrecer lo que tienen, principalmente para mostrar respeto.

De hecho, hoy en día, debido a las cambiantes condiciones de vida, la gente se desplaza de una región a otra para trabajar y vivir, y la bandeja de cinco frutas en diferentes regiones también tiene un carácter "transicional". Muchas familias no son muy exigentes, sino que ofrecen lo que tienen, siempre que tenga buena pinta. Incluso si no ofrecen cinco tipos de fruta, la gente sigue llamando a la fruta del altar en la festividad del Tet "bandeja de cinco frutas".

Thanhnien.vn

Fuente: https://thanhnien.vn/cach-chuan-bi-mam-ngu-qua-tet-at-ty-2025-nhu-the-nao-18525012717063931.htm