Proceso estricto
La familia de la Sra. Tang Thi Lam, del Equipo 6 de la aldea de Phuc Tan (comuna de Gia Tan), posee 3 hectáreas de repollo. Tras recibir capacitación en el cuidado según los estándares VietGAP, la Sra. Lam notó la diferencia con el cultivo tradicional de repollo. Comentó que desde las etapas de higiene, cultivo, riego, selección de semillas, fertilizantes, pesticidas, cuidado y cosecha, todo sigue una secuencia estricta y lo registra cuidadosamente para facilitar su seguimiento. "Este proceso de cultivo me parece complicado y tiene muchos pasos, pero los productos son seguros, así que lo seguimos estrictamente. Veo que las hortalizas crecen y se desarrollan bien, con menos plagas y enfermedades", afirmó la Sra. Lam.
Con el objetivo de convertir el repollo en un producto OCOP, a partir de 2022, la Cooperativa de Servicios Agrícolas de la Comuna de Gia Tan ha planificado casi 8 hectáreas en la aldea de Phuc Tan para implementar un proceso de producción VietGAP con la participación de 43 hogares. El Sr. Nguyen Long Tuyen, director de la Cooperativa de Servicios Agrícolas de la Comuna de Gia Tan, declaró: «Debemos evaluar la ubicación de la implementación y buscar el apoyo y el consenso de la población. Elegimos Phuc Tan porque la gente de esta zona se especializa exclusivamente en el cultivo de repollo y tiene un alto nivel de conocimiento sobre la producción agrícola».
Para confirmar que los productos se elaboran según procesos seguros, la comuna de Tan Tien se centra en la fase de inspección. Según el Sr. Nguyen Van On, director de la Cooperativa de Servicios Agrícolas de la comuna de Tan Tien, cada año el personal a cargo de los recursos naturales y el medio ambiente de la comuna, junto con el centro de salud comunal, organiza inspecciones al menos dos veces para verificar que la gente siga el proceso de producción y mantenga registros. Diariamente, el personal de la Cooperativa de Servicios Agrícolas visita los campos y evalúa la situación de la producción de los agricultores para realizar los ajustes necesarios. La unidad local de compras de hortalizas también participa en la inspección para garantizar productos seguros y de calidad. "Por lo tanto, se garantiza la seguridad del repollo de la comuna de Tan Tien al exportarlo al mercado", afirmó el Sr. On.
Apoyar activamente a los agricultores
Según el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural del distrito de Gia Loc, en 2023, el repollo de las Cooperativas de Servicios Agrícolas Tan Tien, Gia Tan y Hoang Dieu recibirá la certificación OCOP de 3 estrellas. Anteriormente, desde 2019, el repollo de la Cooperativa Tan Minh Duc (Pham Tran) obtuvo la certificación OCOP de 4 estrellas. La superficie total de producción supera las 50 hectáreas.
Para desarrollar y convertir el repollo en un producto OCOP, Gia Loc ha contado con diversas soluciones en el pasado. La Sra. Tang Thi Hanh, subdirectora del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural del distrito de Gia Loc, declaró: «Participamos en el estudio de las zonas de cultivo, la organización de campañas de propaganda, la capacitación y el apoyo a la creación de códigos de área nacionales, códigos de barras y sellos de trazabilidad para los productos, con el fin de facilitar su consumo en el mercado».
Para que los agricultores pudieran construir zonas de cultivo seguras, en 2023, la comuna de Tan Tien financió 10 millones de VND por hectárea, con un costo total de 50 millones de VND, en la aldea de Quan Dao. El Sr. Nguyen Thanh Nganh, presidente del Comité Popular de la comuna de Tan Tien, declaró: «Apoyamos a la gente a construir terraplenes y terraplenes, a comprar plántulas y fertilizantes, para construir zonas locales de producción de hortalizas de OCOP. La comuna también está construyendo una carretera de casi un kilómetro de longitud hasta los campos, con un costo de casi mil millones de VND, para facilitar el transporte de los productos agrícolas».
Desde la certificación OCOP, el consumo de productos agrícolas por parte de los agricultores se ha vuelto mucho más conveniente. El Sr. Hoang Anh Thu, subdirector de la Cooperativa Tan Minh Duc, comentó que los productos de col de la cooperativa se consumen con mayor comodidad gracias a que muchas tiendas, supermercados y cocinas los compran en grandes cantidades, a precios superiores al precio promedio del mercado. Gracias a ello, los ingresos de los agricultores también han aumentado significativamente.
Con procesos de producción limpios, los productos de repollo de los agricultores de Gia Loc ciertamente afirmarán su valor en el mercado.
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