Buena nutrición para pacientes después de la cirugía de vesícula biliar

La dieta postoperatoria es muy importante para que los pacientes con cálculos biliares se recuperen rápidamente y eviten complicaciones.

Esta es también la razón por la que muchas personas buscan un menú diario para personas con cálculos biliares después de haberles extirpado este órgano, para ayudar al cuerpo a recuperarse rápidamente y adaptarse a no tener más vesícula.

Descripción general de la colecistectomía

La bilis secretada por el hígado se almacena en la vesícula biliar y se envía al intestino delgado para facilitar la digestión de las grasas. En caso de cálculos biliares, pólipos vesiculares de 10 mm o cáncer de vesícula, el paciente se someterá a una cirugía de extirpación de la vesícula.

Existen dos métodos quirúrgicos: cirugía abierta y cirugía laparoscópica.

Cirugía abierta

Se aplica a personas con antecedentes de cirugía abdominal, personas obesas, mujeres embarazadas o cirugía de emergencia. El médico realiza una incisión de unos 15 cm en la pared abdominal y luego separa la vesícula biliar del hígado para su extirpación.

Laparoscopia

Se realiza ampliamente hoy en día debido a su alto valor estético, poco dolor y rápida recuperación. El médico realiza unas pequeñas incisiones en el abdomen, inserta un laparoscopio y luego procede a extirpar la vesícula biliar con instrumentos laparoscópicos especializados.

¿Qué debo comer después de una cirugía de vesícula?

Priorizar el consumo de carne magra

Mucha gente piensa que comer mucha carne causa indigestión e hinchazón, lo cual no es bueno para quienes se acaban de someter a una cirugía de cálculos biliares. Sin embargo, no todas las carnes son así. Se recomienda optar por carnes magras y alimentos con alto contenido proteico, como el tofu, el arenque, la pechuga de pollo y el fletán.

Alimentos ricos en fibra

La fibra es esencial para todos, especialmente para quienes se han sometido a una cirugía de cálculos biliares, ya que ayuda a mejorar eficazmente el tracto digestivo. Sin embargo, cabe destacar que no se debe abusar de esta sustancia después de la cirugía, ya que puede causar gases, saciedad y malestar.

Puedes añadir verduras, tubérculos y frutas ricas en fibra, vitamina B, vitamina C, vitamina A y ácidos grasos omega-3 como el repollo, el tomate, el brócoli, las patatas, las nueces, los anacardos, etc. para ayudar a fortalecer el sistema inmunológico y ayudarte a recuperarte más rápido.

Alimentos bajos en grasas

Debes procurar consumir alimentos con la menor cantidad de grasa posible, como yogur, margarina y mayonesa. Además, debes minimizar el uso de aceite al cocinar.

Coma alimentos fermentados naturalmente

Los alimentos fermentados contienen muchas bacterias beneficiosas para los intestinos y la vesícula biliar. Por lo tanto, complementarlos es necesario para ayudar a que la vesícula biliar esté más sana y funcione mejor. Entre los buenos alimentos fermentados se encuentran las verduras encurtidas y el miso.

Complementar con alimentos funcionales buenos para el sistema digestivo.

Después de la cirugía, el sistema digestivo aún está débil y necesita suplementarse con los mejores nutrientes. Puede consumir alimentos funcionales beneficiosos para el sistema digestivo, como probióticos y enzimas digestivas.

Principios nutricionales para pacientes tras la extirpación de la vesícula biliar

Tras la extirpación de la vesícula, su dieta probablemente comenzará con alimentos líquidos de fácil digestión, seguidos de arroz. Al retomar una dieta más normal, deberá limitar las grasas y otros alimentos que puedan causar síntomas, como la leche, durante aproximadamente un mes.

La dieta después de la extirpación de la vesícula biliar probablemente comenzará con alimentos líquidos y de fácil absorción, como papilla.

- Después de la extirpación de la vesícula biliar, dividir las comidas en porciones más pequeñas cada día ayudará al cuerpo a funcionar mejor que tres comidas grandes como de costumbre.

Si viajas mucho por trabajo, prepara muchos refrigerios bajos en grasa. Después de las comidas, date tiempo para digerir los alimentos.

Prioriza los platos hervidos y al vapor. Si necesitas aceite para asar o rostizar, usa un atomizador para cubrir ligeramente la comida en lugar de verter aceite sobre ella.

- Evite cocinar con mantequilla, manteca, margarina y aceites vegetales hidrogenados.

Aunque especias como el chile, el curry y la canela pueden causar malestar estomacal, otras como el jengibre o la cúrcuma pueden ser calmantes. Como regla general, comience siempre con la cantidad más pequeña de especias para ver cómo reacciona su cuerpo. Las comidas picantes pueden causar indigestión y diarrea.

El ejercicio regular ayudará a que tu cuerpo se sienta más cómodo y tu mente más relajada. Esto es muy beneficioso para tu recuperación postoperatoria.

(Vietnam+)

Fuente: https://www.vietnamplus.vn/che-do-dinh-duong-tot-cho-nguoi-benh-sau-phau-thuat-cat-tui-mat-post1070261.vnp