En la mañana del 6 de febrero (27 de diciembre), la Brigada 144 del Estado Mayor General —la unidad responsable de proteger el Cuartel General del Ministerio de Defensa Nacional , las conferencias, las delegaciones internacionales del ministerio y otras tareas de protección— organizó el concurso “Envoltura de Banh Chung Verde” para celebrar el Año Nuevo Lunar de Giap Thin 2024.
Desde el principio, oficiales y soldados estuvieron presentes para preparar los ingredientes del pastel, como hojas de dong, carne, frijoles..., para cada equipo que competía en el campo de fútbol de la unidad.
Esta es una actividad anual de la unidad durante el Tet, cuyo objetivo es repasar las tradiciones y la riqueza cultural del pueblo vietnamita, creando un ambiente cálido y acogedor de camaradería. El bánh chưng es también un plato tradicional y arraigado en Vietnam, indispensable durante el Tet.
La competición consta de 7 equipos, cada uno con 10 oficiales y soldados participantes, divididos en 5 bandejas diferentes para envolver pasteles. Cada bandeja tiene 2 oficiales y soldados que envuelven el pastel en 60 minutos. El comité organizador evaluará la cantidad, la calidad y el proceso de envuelto, así como el producto final.
Siete equipos procedían de las Uniones Juveniles del Batallón 1, la Compañía 18 y la Compañía 20. El número total de banh chung envueltos en la competición de este año fue de aproximadamente 1.500.
El Banh chung se puntúa según los siguientes criterios: Panes uniformes, tamaño correcto, bordes cuadrados, hojas verdes, planos, peso de 600-700 g.
El soldado Vu Van Hau (nacido en 2004, a la derecha), de la Compañía de Prevención y Lucha contra Incendios 5 (Batallón 1, Brigada 144), irradiaba felicidad al preparar banh chung por primera vez. Este fue un Tet muy memorable para Hau, ya que era la primera vez que el joven soldado celebraba esta festividad lejos de casa.
Cuando empezó a sonar la alegre música del Tet, Hau pensó en su familia y sus parientes. Sin embargo, gracias a actividades de reencuentro tan significativas como la de hoy en la unidad, Hau olvidó momentáneamente su nostalgia.
El ambiente era alegre, animado y bullicioso alrededor de las bandejas de pasteles de los jóvenes soldados.
Los pares de banh chung ya preparados se colocaron en la bandeja de frutas de cada equipo para que el Comité Organizador los evaluara. Flores de durazno primaverales, peonías, líneas rojas paralelas... contribuyeron a crear un ambiente festivo en el grupo.
Los jueces se acercaron a cada equipo para revisar y puntuar sus productos terminados tras una mañana de duro trabajo.
Jóvenes soldados sosteniendo pares de banh chung del Tet tras completar el concurso de envoltura de banh chung.
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