Expertos revelan consejos para freír alimentos saludables

Sin embargo, la comida frita es realmente atractiva y difícil de resistir. Por eso, aquí tienes algunos consejos para que sea más saludable, según el Indian Express.

Aquí, los expertos comparten algunos consejos para hacer que los alimentos fritos sean más saludables:

1. Elige el aceite adecuado para freír

Prernna Kalra, nutricionista y asesora de salud de la India, recomienda usar aceites estables a altas temperaturas, como el de canola, salvado de arroz, soja o cacahuete, para freír. Sin embargo, la temperatura no debe superar los 230 grados Celsius, indicó Kalra.

Los alimentos fritos son muy tentadores y difíciles de resistir. Aquí tienes algunos consejos para que sean más saludables.

2. Utilice aceite nuevo

Use siempre aceite nuevo para freír. El aceite viejo deja residuos que le dan a la comida un sabor a quemado. Además, usar aceite viejo puede haber perdido sus nutrientes.

3. Agrega bicarbonato de sodio

Puede sonar extraño, pero funciona. El bicarbonato de sodio crea burbujas en los alimentos que ayudan a reducir la absorción de aceite.

4. No freír a una temperatura demasiado alta

Por último, asegúrese de que la temperatura del aceite sea la adecuada. La temperatura ideal para freír alimentos debe estar entre 160 y 200 grados Celsius, es decir, no demasiado caliente. Pero tenga cuidado, si el aceite no está lo suficientemente caliente, la comida absorberá más aceite, lo cual es perjudicial para la salud. Recuerde siempre secar el exceso de aceite con toallas de papel, según NTDV.

Limite los alimentos fritos, trate de elegir alimentos que estén fritos de un solo lado.

5. Limite los alimentos fritos

El experto Kalra recomienda evitar freír en abundante aceite y optar por freír un lado con un poco de aceite, según Indian Express.

Freír a menudo utiliza mucho aceite, por lo que seguir algunos principios simples puede ayudar a evitar algunos errores comunes, dice la nutricionista líder de la India, la Sra. Diwekar.

Los alimentos fritos pierden contenido de agua y absorben grasa, que es alta en calorías y grasas trans, que se acumulan en las arterias y causan enfermedades cardíacas, dice Kalra.

Así pues, para minimizar el daño, la Sra. Kalra recomienda seguir estos principios:

• Abre el fuego más pequeño
• Seque bien los alimentos antes de freírlos.
• Tenga cuidado de no dejar que el aceite humee, pero asegúrese de que esté lo suficientemente caliente.
• Evite freír el pollo. Aunque es uno de sus platos favoritos, Kalra explica que freírlo destruye la mayor parte de sus proteínas beneficiosas.
• Prueba a usar una freidora de aire o un microondas . Así cocinarás lo mínimo y usarás menos aceite, lo cual es bueno para tu corazón.
• Limite los alimentos fritos, trate de elegir alimentos que estén fritos de un solo lado.

Sin embargo, el experto Kalra señala que freír incluso a fuego lento hace que los alimentos tengan un alto contenido de grasas saturadas, según Indian Express.

Enlace de origen: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-chi-meo-de-chien-thuc-an-tot-cho-suc-khoe-185230823163533299.htm