Últimamente, los comerciantes han estado compitiendo para comprar guanábana debido a la moda del té elaborado a partir de esta fruta.
El té de guanábana se está convirtiendo en una bebida muy solicitada por los consumidores. En tan solo unos meses, este té ha estado en el menú de muchos restaurantes de Ciudad Ho Chi Minh y Hanói , y se le ha dado prioridad en la colocación de carteles promocionales como nuevo plato.
El té de guanábana se ha convertido en una bebida popular en muchos comercios, desde las aceras hasta las cafeterías y grandes cadenas de la ciudad de Ho Chi Minh. Foto: Thi Ha
Cada taza de té de guanábana cuesta entre 25.000 y 40.000 VND, según el tamaño y el tipo de tienda. El dueño de una tetería en Ciudad Ho Chi Minh comentó que, en tan solo un mes, la cadena vendió más de 3.000 tazas de té de guanábana.
Esto ha provocado que el precio del ingrediente principal, la guanábana, aumente.
La Sra. Loan, del Distrito 5 de Ciudad Ho Chi Minh, comentó que suele comprar guanábana para preparar batidos, pero se sorprendió bastante cuando el precio de esta fruta se duplicó en dos meses. En marzo, el precio del kilo de guanábana en el mercado era de solo 35.000 VND, pero a principios de abril era de 50.000 VND y ahora es de 80.000 VND.
Según registros de los mercados tradicionales de Ciudad Ho Chi Minh, la guanábana se vende en muchas fruterías. La Sra. Hanh, vendedora del Mercado Xom Moi (Go Vap), comentó que, debido a la "moda" del té de guanábana, esta fruta se ha encarecido mucho. "La importé a 50.000 VND el kilo, así que ahora se vende a 60.000 VND", explicó la Sra. Hanh.
Los comerciantes compran guanábana en Quang Binh . Foto de : Anh Tuan
Como comerciante de frutas en las Tierras Altas Centrales, la Sra. Thanh Mai solía comprar chirimoyas de su huerto a tan solo 10.000 VND el kilo, y los horticultores ni siquiera las vendían por su bajo precio. Pero desde hace más de un mes, la gente corre a comprarlas a entre 20.000 y 40.000 VND el kilo.
"Recientemente recolecté unas dos toneladas de guanábana en Dak Lak, pero no fue suficiente para abastecer a mis socios, quienes pedían cinco toneladas por semana", dijo la Sra. Mai.
Según los comerciantes de fruta, las chirimoyas se recolectan en grandes cantidades, por lo que muchos las compran en cubos, lo que resulta en productos de baja calidad. Muchas chirimoyas aún no están maduras, pero ya se han recolectado para la venta, por lo que, al transportarse a Ciudad Ho Chi Minh, suelen pudrirse, se vuelven difíciles de comer y pierden su dulzor.
La guanábana, también conocida como guanábana, tiene una pulpa dulce y ligeramente ácida, y semillas de color marrón oscuro. La guanábana vietnamita se cultiva ampliamente en el sur y se encuentra dispersa en la costa centro-sur y las tierras altas centrales.
Según la Asociación de Frutas y Verduras de Vietnam, se propuso incluir este tipo de fruta en la lista de prioridades para las negociaciones de entrada al mercado estadounidense. Las empresas exportadoras vietnamitas han vendido el producto preprocesado (pelado, enlatado) o en forma de té seco. Estos productos son populares entre los clientes internacionales.
Thi Ha
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