Llevando a cabo la tarea de "Registrar la protección, gestión y desarrollo de las indicaciones geográficas de los productos de café Khe Sanh de la provincia de Quang Tri", esta mañana, 22 de octubre, el Instituto de Suelo y Fertilizantes en coordinación con el Departamento de Ciencia y Tecnología y el Comité Popular del distrito de Huong Hoa organizó una conferencia de capacitación para garantizar la higiene y seguridad alimentaria y aumentar la conciencia y la capacidad de los sujetos sobre las indicaciones geográficas (IG), la gestión del origen y la calidad de los productos de café Khe Sanh protegidos por IG de acuerdo con la cadena de valor.
Delegados asistentes a la conferencia - Foto: LA
Cultivado en el distrito de Huong Hoa hace casi 100 años con muchos tipos diferentes de café, como: café de yaca (Liberia), café Robusta, café Arábica.
Con el tiempo, el café arábico ha demostrado ser un tipo de café apto para las condiciones climáticas y edáficas locales. El café ha sido durante mucho tiempo la principal fuente de ingresos para una parte de la población y es el principal producto agrícola del distrito y la provincia. Hasta la fecha, se ha formado una extensa zona de cultivo de café especializado con una superficie de más de 3700 hectáreas.
En particular, los cafetos arábigos cultivados en la comuna de Huong Phung poseen un aroma y un sabor muy distintivos. Entre 2021 y 2024, los cafés arábigos de las unidades del distrito obtuvieron numerosos premios importantes en concursos vietnamitas de café de especialidad.
Al identificar al café como un cultivo clave para promover el desarrollo socioeconómico local, en los últimos tiempos, el distrito de Huong Hoa ha apoyado a los agricultores en la aplicación de avances técnicos en la producción, construyendo áreas agrícolas limpias, apoyando a las empresas en la inversión en tecnología de procesamiento de productos a partir de fuentes de promoción industrial, contribuyendo a promover el desarrollo de áreas de materia prima, creando empleos para los trabajadores y aumentando el valor agregado de los productos.
Con el fin de garantizar la protección de las áreas de cultivo y satisfacer los requisitos del mercado de exportación, proteger la reputación y la calidad de los productos de café, el Comité Popular Provincial emitió el Documento No. 3100/UBND-KGVX acordando aprobar el mapa de las áreas geográficas de producción correspondientes al número de identificación geográfica "Khe Sanh" para los productos de café del distrito de Huong Hoa, provincia de Quang Tri.
El Comité Popular del distrito de Huong Hoa ha sido designado como la entidad encargada de registrar, gestionar y utilizar el topónimo "Khe Sanh" para el registro de la indicación geográfica "Khe Sanh" para los productos de café del distrito de Huong Hoa. El Departamento de Ciencia y Tecnología ha sido designado para presidir y coordinar con los organismos pertinentes la orientación de las unidades en la realización de los procedimientos de registro de indicaciones geográficas de conformidad con la normativa.
Actualmente, el Comité Popular del distrito de Huong Hoa ha presentado una solicitud de registro de IG ante la Oficina Nacional de Propiedad Intelectual. Simultáneamente, se propone que la Oficina Nacional de Propiedad Intelectual, el Instituto de Suelos y Fertilizantes y el Departamento de Ciencia y Tecnología aceleren el proceso de evaluación de las solicitudes de registro de IG para que el distrito pueda organizar próximamente una ceremonia de entrega del certificado durante la temporada de café de 2024. A partir de ahí, se establecerá una base para registrar el derecho de uso de la IG para que organizaciones e individuos puedan comercializar los productos de café Khe Sanh protegidos por la IG en 2025.
Seminario para discutir contenidos y soluciones para desarrollar la marca de café Khe Sanh y mejorar la calidad del producto de café - Foto: LA
En la conferencia, expertos del Instituto de Suelos y Fertilizantes presentaron a los delegados las indicaciones geográficas, los modelos de gestión, la gestión del origen y la calidad de los productos de café Khe Sanh protegidos por indicaciones geográficas según la cadena de valor. También se presentaron los reglamentos técnicos nacionales para las instalaciones de procesamiento de café: Condiciones para garantizar la higiene y la seguridad alimentaria.
Por consiguiente, los productos con indicaciones geográficas son el café verde, el café molido y el café tostado en grano de la variedad Arábica var. catimor. Las zonas de producción de los productos con indicaciones geográficas incluyen las comunas de Huong Phung, Huc, Huong Tan, Ba Tang, Tan Lien, Tan Hop, Huong Linh, Huong Son, Huong Loc, A Doi y la ciudad de Khe Sanh.
Se presenta el proyecto de reglamento sobre la gestión y el uso de la IG "Khe Sanh" para los productos de café Khe Sanh de la provincia de Quang Tri; el papel de la Asociación de Café Khe Sanh y la dirección de las actividades para cumplir con la gestión de la IG del café Khe Sanh.
Debatir contenidos y soluciones para desarrollar la marca de café Khe Sanh y mejorar la calidad del producto. Intercambiar y aclarar la CDL, desarrollar la marca de café, mejorar la calidad del café y el comercio electrónico.
Entrega de certificados de honor a personas y grupos que ganaron altos premios en concursos de café - Foto: LA
También en la conferencia, el Comité Organizador entregó certificados de honor a personas y grupos que ganaron altos premios en concursos de café.
Inclinarse
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Fuente: https://baoquangtri.vn/dam-bao-an-toan-ve-sinh-thuc-pham-va-nang-cao-nhan-thuc-nang-luc-cho-cac-chu-the-ve-chi-dan-dia-ly-quan-ly-nguon-goc-va-chat-luong-san-pham-ca-phe-khe-sanh-189160.htm
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