Presentando la cultura del té en el Festival Mundial de la Cultura.
En tan solo tres días del fin de semana, cerca de un millón de visitantes acudieron a la Ciudadela Imperial de Thang Long para participar en las actividades del Festival Cultural Mundial, organizado por el Ministerio de Cultura, Deportes y Turismo en coordinación con el Ministerio de Asuntos Exteriores y el Comité Popular de Hanói. Los visitantes disfrutaron de un ambiente festivo vibrante, gracias a la introducción de culturas de Asia, Europa y América, con una serie de actividades de intercambio, representaciones artísticas y exposiciones culturales únicas.
En el espacio del festival destaca el área culinaria , la más visitada. Los puestos con las características de cada país están dispuestos uno junto al otro, creando una "calle culinaria" que invita a los visitantes a sumergirse en un viaje de descubrimiento de sabores transfronterizos. Cada puesto no es solo un lugar para disfrutar de la comida, sino también un espacio para presentaciones culturales, donde los artesanos presentan los métodos de elaboración, la historia del origen y el espíritu creativo de cada plato. En este espacio, la cocina de Hanói se convierte en el protagonista, un lugar para honrar los valores culinarios tradicionales de la capital milenaria.
Los puestos de comida están diseñados con un estilo antiguo, evocando parte de la memoria del elegante Hanói. Uno de los espacios más atractivos es la gastronomía de Bat Trang, con platos que el Ministerio de Cultura, Deportes y Turismo acaba de declarar Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. No solo presentan los platos más especiales de Bat Trang, como la sopa de brotes de bambú y calamares, el colinabo salteado con calamares, los rollitos de primavera fritos y el arroz glutinoso dulce, sino que los artesanos de la antigua aldea de Bat Trang también presentan todos los ingredientes para elaborarlos, ofreciendo a los visitantes experiencias interesantes en este espacio culinario tradicional.
Durante mucho tiempo, el arroz verde no solo ha sido un regalo de los hanoístas, sino también un símbolo de elegancia en la cultura Thang Long, especialmente en otoño, la estación más típica de Hanói. El representante de la marca Com Van (aldea artesanal de Me Tri) afirmó que la artesanía del arroz verde en Me Tri ha sido reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Los artesanos se enorgullecen de traer los productos de su ciudad natal al Festival Cultural Mundial y esperan que, a través del festival, sus amigos internacionales comprendan y aprecien aún más la artesanía tradicional del arroz verde. Junto con la elegancia del arroz verde, se encuentra el té de loto Tay Ho, que se caracteriza por su sofisticación en el procesamiento y su disfrute.
El Sr. Le Duc Manh (turista de Thanh Hoa) comentó: «Visité la Ciudadela Imperial de Thang Long con motivo del Festival Cultural Mundial. No podía creer que pudiera disfrutar de tantos platos en una sola sesión. Compré algunos productos de Hanói para regalar a mi familia».
Además de los platos Bat Trang, el arroz verde y el té de loto, la oferta culinaria de Hanói también es atractiva con platos como los rollos de arroz Thanh Tri, el arroz glutinoso Phu Thuong, la salchicha Uoc Le, el pato a la parrilla Van Dinh... Cada plato narra la cultura y el estilo de vida de los hanoístas, y cada presentación cuenta una historia sobre el estilo de vida y la mentalidad de los hanoístas, tanto del pasado como del presente. La gastronomía hanoísta ya es famosa. Gracias al Festival, los platos hanoístas reafirman su prestigio en el panorama culinario nacional e internacional, contribuyendo así a la promoción del turismo en particular y a impulsar el desarrollo de la industria cultural en general.
Fuente: https://nhandan.vn/dau-an-am-thuc-trong-le-hoi-van-hoa-the-gioi-post915160.html
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