Los precios del café son altos en plena temporada de cosecha, pero muchos agricultores todavía posponen la venta porque esperan que los precios sigan subiendo.
En la mañana del 26 de noviembre, el precio de los granos de café verde en la zona de materia prima de las Tierras Altas Centrales superó los 120.000 VND/kg, mientras que en el mismo período del año pasado solo fue de más de 50.000 VND/kg.
Charla rápida con periodistas Periódico Lao Dong Esta mañana, el Sr. Trinh Duc Minh, presidente de la Asociación de Café Buon Ma Thuot, explicó que los recientes altos precios del café se deben a muchas causas, incluidos problemas que no se pueden resolver rápidamente. En Brasil, el principal exportador de café del mundo , la sequía prolongada y el retraso en las lluvias han creado grandes preocupaciones sobre los suministros futuros.
En Vietnam, la industria del café enfrenta dificultades similares. Los temores de pérdidas de cosechas se han convertido en realidad, mientras que las fuertes lluvias y las bajas temperaturas han retrasado la recolección y el secado del café. Se espera que la cosecha aumente significativamente en diciembre. Además, otro factor importante es que los agricultores no tienen prisa por vender su café inmediatamente, lo que reduce la oferta al mercado y sigue presionando al alza los precios.
Estos factores, combinados con los acontecimientos mundiales, mantienen la presión al alza sobre los precios del café en el período actual.
El Sr. Minh agregó que la disminución de este año en la producción de café de Vietnam no se debe sólo a factores climáticos, sino también al cultivo intercalado con otros cultivos en las plantaciones de café, lo que ha provocado que la productividad de las plantaciones disminuya drásticamente.
Anoche, los precios del café Robusta en la Bolsa de Londres continuaron aumentando fuertemente, atrayendo la atención de la comunidad empresarial. En la sesión de negociación del 25 de noviembre (cerrando la sesión temprano en la mañana del 26 de noviembre, hora de Vietnam), el precio de los futuros de Robusta para entrega en enero de 2025 alcanzó un pico de 5,327 USD/tonelada, un aumento de 342 USD/tonelada (equivalente a 8,6 millones de VND/tonelada). El precio final igualado fue de 5.110 USD/tonelada, 125 USD/tonelada más (aproximadamente 3,1 millones de VND/tonelada).
Otros plazos también registraron incrementos significativos, tales como: el plazo de marzo de 2025 aumentó a 5.036 USD/tonelada (subió 113 USD/tonelada), el plazo de mayo de 2025 alcanzó 4.963 USD/tonelada (subió 104 USD/tonelada) y el plazo de julio de 2025 aumentó a 4.875 USD/tonelada (subió 86 USD/tonelada).
De igual forma, los precios del café arábico en el parqué de Nueva York también registraron un incremento, siendo el precio de futuros para entrega en marzo de 2025 un total de 6.720 USD/tonelada, un incremento de 60 USD/tonelada.
Este repentino aumento de precios está provocando que las empresas e inversionistas del mercado internacional se planteen muchos interrogantes sobre los factores que lo afectan, especialmente en el contexto de las fluctuaciones de la oferta y la demanda y del clima en los principales países productores de café.
La Sra. Nguyen Thi Chien en Dak Ha ( Kon Tum ) tiene 4 hectáreas de café y dijo que el precio del café nunca ha aumentado tanto durante la temporada como este año. Dijo que en octubre cosechó y vendió café a 115.000 VND/kg y ahora los agentes están cotizando más de 120.000 VND/kg, mientras que en la misma época el año pasado era sólo más de 50.000 VND/kg.
Según la Sra. Chien, algunos hogares de los alrededores no tienen patios de secado ni almacenes y a menudo venden café fresco a 26.000 VND/kg, cuatro veces más que hace cuatro años.
"Mi familia ha cosechado más del 50% del huerto, lo está secando y lo guardará hasta después del Tet para ver cómo está el mercado antes de considerar venderlo", explicó la Sra. Chien.
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