¿Cuál es la causa de los altos precios del café?

Los precios del café han subido considerablemente en mitad de la temporada de cosecha, pero muchos agricultores no tienen prisa por vender, esperando que los precios sigan aumentando.

En la mañana del 26 de noviembre, el precio de los granos de café verde en la región de materia prima de las Tierras Altas Centrales superó los 120.000 VND/kg, mientras que en el mismo período del año pasado solo fue de más de 50.000 VND/kg.

Charla rápida con periodistas Periódico Nguoi Lao Dong Esta mañana, el Sr. Trinh Duc Minh, presidente de la Asociación de Café Buon Ma Thuot, explicó que los recientes altos precios del café se deben a múltiples causas, incluyendo problemas que no pueden resolverse rápidamente. En Brasil, el principal país exportador de café del mundo , la prolongada sequía y el retraso en las lluvias han generado gran preocupación sobre el suministro futuro.

En Vietnam, la industria del café se enfrenta a desafíos similares. El temor a una mala cosecha se ha hecho realidad, mientras que las fuertes lluvias y las bajas temperaturas han retrasado la cosecha y el secado de los granos de café. Se espera que la producción repunte significativamente en diciembre. Otro factor importante es la reticencia de los agricultores a vender su café, lo que reduce la oferta en el mercado y aumenta aún más los precios.

Estos factores, combinados con los acontecimientos mundiales, mantienen la presión al alza sobre los precios del café en el período actual.

La mala cosecha de café de Vietnam está haciendo subir los precios.

El Sr. Minh añadió que, además de los factores climáticos, la disminución de la producción de café de Vietnam este año también se debe al cultivo intercalado de otras plantas en las plantaciones de café, lo que ha reducido significativamente los rendimientos.

Anoche, los precios del café Robusta en la Bolsa de Londres continuaron subiendo considerablemente, atrayendo la atención del sector empresarial. En la sesión bursátil del 25 de noviembre (que cerró la madrugada del 26 de noviembre, hora de Vietnam), los futuros de Robusta para entrega en enero de 2025 alcanzaron un máximo de 5327 USD/tonelada, un aumento de 342 USD/tonelada (equivalente a 8,6 millones de VND/tonelada). El precio final de mercado fue de 5110 USD/tonelada, un aumento de 125 USD/tonelada (aproximadamente 3,1 millones de VND/tonelada).

Otros períodos de contrato también registraron aumentos significativos, tales como: el contrato de marzo de 2025 que alcanzó los $ 5.036 / tonelada (subió $ 113 / tonelada), el contrato de mayo de 2025 que alcanzó los $ 4.963 / tonelada (subió $ 104 / tonelada) y el contrato de julio de 2025 que alcanzó los $ 4.875 / tonelada (subió $ 86 / tonelada).

De igual forma, los precios del café arábigo en el parqué de Nueva York también registraron un incremento, alcanzando el precio de futuros para entrega en marzo de 2025 los 6.720 USD/tonelada, un incremento de 60 USD/tonelada.

Este repentino aumento de los precios está impulsando a las empresas e inversores internacionales a cuestionar los factores influyentes, particularmente en el contexto de la dinámica de la oferta y la demanda y las fluctuaciones climáticas en los principales países productores de café.

La Sra. Nguyen Thi Chien, de Dak Ha ( Kon Tum ), propietaria de 4 hectáreas de cafetales, comentó que nunca había visto un aumento tan pronunciado en los precios del café durante la temporada de cosecha como este año. Añadió que en octubre cosechó y vendió su café a 115.000 VND/kg, y ahora el comerciante le cotiza a más de 120.000 VND/kg, en comparación con poco más de 50.000 VND/kg en la misma época del año pasado.

Según la Sra. Chien, algunos hogares de los alrededores que no tienen patios de secado ni instalaciones de almacenamiento a menudo venden granos de café frescos a 26.000 VND/kg, cuatro veces más que hace cuatro años.

"Mi familia ha cosechado más del 50% del huerto, estamos secando los productos y los almacenaremos en un almacén hasta después del Tet para ver cómo está el mercado antes de decidir si los vendemos", explicó la Sra. Chien sobre sus planes.

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