Un singular mercado de cabras en la víspera del Tet (Año Nuevo Lunar).

Con la llegada del Tet (Año Nuevo Lunar), los mercados de las tierras altas se llenan de vida y bullicio. Un elemento distintivo de estos mercados es el mercado de cabras, donde los ganaderos intercambian y venden sus productos tras un año de arduo trabajo. El mercado de este año rebosaba de alegría y risas, ya que las cabras alcanzaron precios más altos que en años anteriores.

Temprano por la mañana, mientras el pequeño camino aún estaba envuelto en la niebla, el señor Giàng Seo Pao, de la comuna de Thượng Hà, preparó una gran jaula de hierro para sus dos cabras más hermosas antes de transportarlas al mercado de Cốc Ly. Tan pronto como llegó y detuvo su vehículo, alguien se le acercó para preguntarle sobre la compra de las cabras. El precio era de 180.000 VND/kg, así que, sin regatear, el comprador cargó inmediatamente las cabras en su vehículo y se las llevó a casa.

Giàng Seo Pao llevó su cabra al mercado para venderla.

La familia de Giàng Seo Pao tiene muchos años de experiencia en la cría de cabras y suele mantener un rebaño de más de 10 animales. La cría de cabras no es difícil y no implica tantos riesgos como la de otros animales de granja, por lo que, con alguien tan experimentado como el Sr. Pao, el rebaño sigue prosperando.

En Thuong Ha, la zona donde vive la familia de Giang Seo Pao cuenta con todas las condiciones ideales para la cría de cabras, como abundantes y diversas fuentes de alimento y extensas zonas de pastoreo, lo que garantiza la calidad de los animales. Por ello, la venta de las cabras de Pao en el mercado resulta bastante sencilla.

Las transacciones se realizaron rápidamente.

Aprovechando el último día de mercado del año en Bac Ha, el Sr. Hoang Van Ma, residente de Xuan Thuong, comuna de Bao Yen, también llevó sus cabras para vender. Xuan Thuong es considerada la capital de la cría de cabras, gracias a sus extensos pastizales y abundantes recursos alimenticios. La cría de cabras ha proporcionado a la familia del Sr. Hoang Van Ma y a muchas otras familias un ingreso estable.

Preparándose para el Tet (Año Nuevo vietnamita), el Sr. Hoang Van Ma llevó tres cabras a vender para ganar dinero para las festividades. Las cabras, de excelente calidad y bien cuidadas, se vendieron sin mucho esfuerzo. Con el dinero en mano, el Sr. Ma fue a la carnicería a comprar unos kilos de carne de cerdo de buena calidad y una pequeña rama de durazno en flor antes de subirse a su motocicleta y regresar a casa.

Mercado de cabras en los días previos al Tet (Año Nuevo Lunar).

El mercado de cabras está separado del resto del mercado de las tierras altas. Aquí se congregan decenas de cabras listas para el sacrificio, con compradores y vendedores moviéndose de un lado a otro. Inspeccionan y evalúan a los animales, pero no se regatea porque el precio ya está fijado. El precio de la carne de cabra durante el período previo al Tet (Año Nuevo Lunar) es de 180.000 VND/kg; antes de eso, el precio era de solo 150.000 VND/kg. La demanda de carne de cabra es alta antes del Tet porque es un alimento de alta calidad que se puede usar para preparar muchos platos deliciosos para las comidas diarias.

El mercado de cabras también representa una fuente de ingresos adicionales para algunas personas. Con tan solo una báscula, ubicada en un rincón del mercado, cada pesaje de cabra cuesta 5000 VND, lo que permite al encargado obtener una ganancia considerable. Este es el ingreso complementario de la Sra. Dang Thi Hong, de la aldea de Lang Bom, comuna de Bac Ha.

La Sra. Hong es la primera en llegar al mercado de cabras con su báscula. Tras realizar sus transacciones, compradores y vendedores le piden que pese sus cabras. La Sra. Hong siempre espera que el mercado sea lo más animado posible, con muchas transacciones en cada sesión, compradores satisfechos, vendedores contentos y mayores ingresos para ella.

Las transacciones exitosas brindan satisfacción tanto al vendedor como al comprador.

Cada sesión del mercado de cabras dura poco tiempo a primera hora de la mañana. Tras el cierre del mercado, ningún vendedor tiene que llevarse sus cabras a casa. Todas las transacciones se realizan con éxito. El mercado de cabras es un atractivo singular y uno de los principales atractivos de los mercados de las tierras altas en vísperas del Tet (Año Nuevo Lunar), atrayendo no solo a comerciantes, sino también a numerosos turistas y visitantes que se detienen a observar con curiosidad.

Fuente: https://baolaocai.vn/doc-dao-cho-de-ngay-giap-tet-post893810.html