Temprano por la mañana, mientras el pequeño camino aún estaba envuelto en niebla, el Sr. Giàng Seo Pao, de la comuna de Thượng Hà, preparó una gran jaula de hierro para sus dos hermosas cabras antes de transportarlas al mercado de Cốc Ly. En cuanto llegó y detuvo su vehículo, alguien se le acercó para preguntarle si podía comprar las cabras. El precio era de 180.000 VND/kg, así que, sin regatear, el comprador las cargó inmediatamente en su vehículo y se las llevó a casa.
La familia de Giàng Seo Pao cuenta con muchos años de experiencia en la cría de cabras y suele mantener un rebaño de más de diez animales. Criar cabras no es difícil ni conlleva tantos riesgos como otros animales, así que con alguien tan experimentado como el Sr. Pao, el rebaño sigue prosperando.
En Thuong Ha, la zona donde vive la familia de Giang Seo Pao cuenta con todas las condiciones favorables para la cría de cabras, como abundantes y diversas fuentes de alimento y extensas zonas de pastoreo, por lo que la calidad de las cabras siempre está garantizada. Gracias a esto, el comercio de cabras de Pao en el mercado es bastante fácil.
Aprovechando el último día de mercado del año en Bac Ha, el Sr. Hoang Van Ma, residente de la zona de Xuan Thuong, comuna de Bao Yen, también trajo sus cabras para vender. Xuan Thuong es considerada la capital de la cría de cabras, con sus vastos pastizales y abundantes fuentes de alimento. La cría de cabras ha proporcionado a la familia del Sr. Hoang Van Ma y a muchos otros hogares unos ingresos estables.
Preparándose para el Tet (Año Nuevo Vietnamita), el Sr. Hoang Van Ma llevó tres cabras a vender para ganar dinero para las festividades. Las cabras, de gran calidad y cuidadosamente cuidadas, se vendieron con éxito sin mucho esfuerzo. Con el dinero en mano, el Sr. Ma fue a la sección de carnes a comprar unos kilos de carne de cerdo de buena calidad y una pequeña rama de flor de durazno antes de volver a su motocicleta y regresar a casa.
El mercado de cabras está separado de otras zonas del mercado de las tierras altas. Aquí se reúnen docenas de cabras listas para el sacrificio, con compradores y vendedores ajetreados. Inspeccionan y evalúan a los animales, pero no hay regateo porque se ha fijado un precio fijo de antemano. El precio de la carne de cabra durante el período previo al Tet (Año Nuevo Lunar) es de 180.000 VND/kg; antes, el precio era de tan solo 150.000 VND/kg. La demanda de carne de cabra es alta antes del Tet porque es un alimento de alta calidad que permite preparar numerosos platos deliciosos para las comidas diarias.
El mercado de cabras también es una fuente de ingresos adicionales para algunas personas. Con solo una báscula en un rincón del mercado, pesar cada cabra cuesta 5000 VND, lo que permite al pesador obtener una cantidad considerable de ingresos. Este es el ingreso adicional de la Sra. Dang Thi Hong, de la aldea de Lang Bom, comuna de Bac Ha.
La Sra. Hong es la primera en llegar al mercado de cabras con su báscula. Tras finalizar sus transacciones, compradores y vendedores le piden que pese sus cabras. La Sra. Hong siempre espera que el mercado esté lo más animado posible, con muchas transacciones en cada sesión, compradores satisfechos, vendedores felices y mayores ingresos para ella.
Cada sesión del mercado de cabras dura poco tiempo a primera hora de la mañana. Tras el cierre, ningún vendedor tiene que llevarse sus cabras a casa. Todas las transacciones son exitosas. El mercado de cabras es un hermoso atractivo y un punto culminante de los mercados de las tierras altas previos al Tet (Año Nuevo Lunar), que atrae no solo a comerciantes, sino también a numerosos turistas y visitantes del mercado que se quedan a observar con curiosidad.
Fuente: https://baolaocai.vn/doc-dao-cho-de-ngay-giap-tet-post893810.html
![[Foto] El mercado de Coc Ly bulle en vísperas del Tet](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2026/02/14/1771062261424_baolaocai-br_img-6457-jpg.webp)
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