Muchas localidades de la provincia de Dong Thap han formado y desarrollado modelos de mercado rural, atrayendo a un gran número de personas y turistas de cerca y de lejos para visitar, comprar, disfrutar de platos tradicionales y rústicos e intercambiar música tradicional, lo que contribuye a atraer turistas, desarrollar la economía , aumentar los ingresos de las personas y promover la imagen local.
Todos los sábados por la tarde, desde el muelle del Monumento a la Revolución de 1954 (distrito 6, ciudad de Cao Lanh), los visitantes pueden disfrutar de un viaje en barco por el río Tien hasta el mercado rural de Tan Thuan Dong, en la comuna insular de Tan Thuan Dong, ciudad de Cao Lanh. La mayoría de los vendedores son locales; las tiendas son pequeñas y sencillas chozas con techos de paja y paredes de bambú. Los artículos a la venta son todos artesanales o cultivados por los lugareños. Muchos turistas consideran el mercado rural de Tan Thuan Dong un paraíso gastronómico, ya que ofrece una gran variedad de deliciosos platos rústicos, típicos del delta del Mekong, como pez cabeza de serpiente a la parrilla, camarones a la parrilla, ratones a la parrilla, plátanos a la parrilla, fideos de pescado, leche de loto, agua de ginseng... El Sr. Le Dang Khoa (vietnamita-estadounidense) comentó que solo regresa a Vietnam ocasionalmente y que le impresiona mucho visitar el mercado rural de Tan Thuan Dong por la amplitud del espacio, las imágenes familiares del campo, los inmensos ríos, los huertos frutales y, sobre todo, por disfrutar de sus deliciosos platos. El mercado rural de Tan Thuan Dong vende una gran variedad de pasteles tradicionales que evocan recuerdos de la infancia, como banh xeo, banh khot, banh bo y banh duc. La Sra. Ngo Hong Trang (61 años), del distrito de Cho Moi, provincia de An Giang, confesó que, de joven, su madre solía llevarla al mercado rural. Con el tiempo, la vida se modernizó y ya no veía el mercado rural como antes. Disfruta mucho de ir al mercado porque los vendedores son amables y hospitalarios, y la comida y las bebidas son abundantes. Además de la gastronomía tradicional, en el mercado rural, los lugareños venden productos locales a precios razonables. La Sra. Dang Thi Kieu Huong, de la comuna de Tan Thuan Dong, comentó que se emocionó mucho cuando el gobierno local organizó un mercado rural que le recordó sus recuerdos de infancia. La Sra. Huong aprovechó la oportunidad para cosechar algunas frutas que su familia estaba cultivando (naranjas, cocos, mangos...) para vender en el mercado, lo que le ayudó a tener una fuente de ingresos adicional después de cada sesión de mercado de más de 300.000 VND.
Los turistas disfrutan de platos campestres en el mercado rural de Tan Thuan Dong ( Dong Thap ).
El mercado rural de Tan Thuan Dong abrió sus puertas por primera vez en diciembre de 2022 con la participación de 24 hogares que exhibieron y comercializaron especialidades locales. Hasta la fecha, el número de hogares que participan en el comercio ha superado los 60. El vicepresidente del Comité Popular de la Comuna de Tan Thuan Dong, Phan Hoang Huy, explicó que el mercado rural abre de 14:00 a 20:00 todos los sábados, con 2.000 o más visitantes por sesión. Hasta la fecha, el mercado rural de Tan Thuan Dong ha atraído a más de 105.000 visitantes de dentro y fuera de la provincia, así como visitantes extranjeros, con ingresos de miles de millones de VND. En el distrito de Thap Muoi, el mercado rural de Go Thap (comuna de Tan Kieu) posee características únicas al organizarse como un antiguo mercado rural asociado con un espacio de loto en el Monumento Nacional Especial de Go Thap. Los puestos están decorados al estilo de un mercado tradicional sureño, con techos de paja, puestos de bambú y madera, y decorados con materiales sencillos y rústicos disponibles localmente. Aquí, los visitantes pueden disfrutar de una gran variedad de deliciosos platos tradicionales. Según la Junta de Administración del Sitio de Reliquias de Go Thap, la unidad se ha coordinado con el Comité Popular del distrito de Thap Muoi para organizar la implementación del modelo de mercado rural. Cada mes, el mercado abre una vez el último sábado del mes. Durante el Tet y los festivales, el mercado rural abrirá durante un período más largo. El mercado rural de Go Thap permite a los visitantes visitar, tomar fotos, comer y beber, y combinar intercambios culturales y artísticos con música tradicional. Hasta la fecha, después de ocho sesiones, el mercado rural de Go Thap ha atraído a más de 101.000 visitantes.
Los turistas acuden al mercado rural de Go Thap en la comuna de Tan Kieu (Thap Muoi, Dong Thap).
La directora del Departamento de Cultura, Deportes y Turismo de la provincia de Dong Thap, Huynh Thi Hoai Thu, afirmó que el departamento ha coordinado y apoyado el modelo del mercado rural de Tan Thuan Dong y el mercado rural de Go Thap para lograr una mayor eficiencia. El mercado rural es un modelo turístico que busca recrear el espacio del antiguo mercado rural, atraer turistas nacionales y extranjeros, promover el consumo de productos, especialmente productos agrícolas locales, aumentar los ingresos de las personas y contribuir a la promoción de la imagen local. A partir del modelo del mercado rural de Tan Thuan Dong y el mercado rural de Go Thap, hasta la fecha, varias otras localidades de la provincia de Dong Thap han implementado el modelo de mercado rural, como el mercado rural de Long Thuan (comuna de Long Thuan, distrito de Hong Ngu) y el mercado rural de Dinh Yen (comuna de Dinh Yen, distrito de Lap Vo). En el proceso de organización del mercado rural, las autoridades locales se centran en garantizar la higiene y seguridad alimentaria, la seguridad y el orden, y la prevención y extinción de incendios. El mercado rural de Long Thuan es organizado conjuntamente por el Comité Popular de la comuna y la Cooperativa de Producción y Consumo de Vegetales Seguros de Long Thuan. Según el Sr. Duong Minh Sang, director de la Cooperativa de Producción y Consumo de Verduras Seguras de Long Thuan, el mercado rural busca recrear el ambiente tradicional con casi todos los platos locales, especialmente los tradicionales. Si bien es un mercado rural, la Junta de Administración del Mercado está interesada en promover y movilizar a los vendedores de alimentos para garantizar la higiene y seguridad alimentaria, organizar la recolección de residuos y mantener el saneamiento ambiental.
En los mercados rurales de Dong Thap se venden platos rústicos y deliciosos.
Durante mucho tiempo, la imagen del mercado rural ha sido muy familiar en la vida cotidiana de muchos habitantes rurales del delta del Mekong. Con el desarrollo de la sociedad, hoy en día, los mercados rurales íntimos son cada vez menos frecuentes. Dong Thap es una de las localidades del delta del Mekong que cuenta con el modelo de mercado rural desde tiempos inmemoriales. Los mercados se celebran con regularidad, ya sea semanal o mensualmente. Esto no solo contribuye a preservar los valores culturales ancestrales, sino que también constituye una forma de turismo comunitario que ofrece muchas novedades e interesantes; inicialmente, fue eficaz, atrayendo a numerosos turistas de todas partes.
Artículo y fotos: Nhat An(Agencia de Noticias de Vietnam)
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