Aumento récord de precios, los caficultores esperan una cosecha excelente

Desde mediados de noviembre, las zonas cafetaleras de la provincia de Quang Tri han entrado en la temporada principal de cosecha. El precio del café fresco ha alcanzado un máximo histórico, entre 24.000 y 27.000 VND/kg. Miles de familias campesinas están contentas y esperan una cosecha abundante.

Los agricultores tienen una cosecha excelente.

La gente de Quang Tri cosecha café. Foto: VNA

En estos días, la familia de la Sra. Nguyen Thi Hoa, residente en la comuna de Huong Phung, provincia de Quang Tri, movilizó toda la mano de obra doméstica y contrató más trabajadores para concentrarse en la cosecha de 2,5 hectáreas de café maduro. Con sus manos recogiendo con agilidad los granos rojos maduros, la Sra. Nguyen Thi Hoa comentó con alegría que su familia estimaba que la cosecha de este año cosecharía entre 25 y 30 toneladas de café fresco. Con un precio de café fresco que oscila entre 24.000 y 27.000 VND/kg, se espera que su familia obtenga una ganancia de casi 500 millones de VND. El precio del café ha subido este año, por lo que los agricultores están muy entusiasmados tras muchos años de caídas.

La comuna de Huong Phung es la localidad con la mayor superficie cafetalera de la provincia de Quang Tri, con cerca de 1600 hogares participando en la siembra. En los cafetales, el ambiente de la cosecha es muy animado y urgente. Desde temprano en la mañana, la gente prepara sacos y lonas para ir a los campos a cosechar el café cuando la fruta esté madura. Según los propietarios, este año el clima es bastante favorable, por lo que la productividad y la calidad del café se mantienen estables. El rendimiento promedio es de unas 8-10 toneladas de fruta fresca por hectárea; especialmente en hogares con un buen cuidado, el rendimiento puede alcanzar las 12-15 toneladas por hectárea. Tras muchos años de una fuerte caída en los precios del café, los últimos tres años han vuelto a subir, lo que ha traído gran alegría a los caficultores. Este año en particular, el precio ha alcanzado un máximo histórico, llegando a los 24 000-27 000 VND/kg, llegando tan solo a costar un café maduro de gran calidad hasta los 29 000 VND/kg. Con este precio, una vez deducidos los costos, los caficultores ganan cientos de millones de VND/ha.

Procesamiento de café. Foto: VNA

El vicepresidente del Comité Popular de la Comuna de Huong Phung, Phan Ngoc Long, afirmó que actualmente hay 2100 hectáreas de café en la comuna para cosechar. Hasta la fecha, se ha cosechado aproximadamente el 70 % de la superficie. El alto precio del café ha permitido a los caficultores obtener mayores ingresos, mejorar sus condiciones de vida, generar condiciones para la reinversión en la producción y mantener áreas de cultivo estables; al mismo tiempo, ha generado empleos para miles de temporeros. La localidad también ha intensificado la propaganda y ha aconsejado a la población respetar las técnicas y garantizar la calidad de la cosecha; no seguir el mercado y cosechar el café cuando aún está verde para evitar afectar la calidad de la fruta y la productividad de las cosechas posteriores.

En el próximo tiempo, la localidad continuará coordinando con las autoridades para organizar cursos de capacitación sobre la siembra y cuidado del café; incentivar a la gente a aumentar el área de café orgánico, la siembra bajo dosel forestal, modelos agroforestales y el cultivo intercalado con árboles frutales para aumentar la eficiencia económica ; al mismo tiempo, mantener y ampliar el área de cafetos a unas 3.000 hectáreas para 2030.

Desarrollo de marca sostenible

Procesamiento de café. Foto: VNA

El café es uno de los principales cultivos industriales de toda la provincia de Quang Tri, con una superficie total de más de 3.900 hectáreas; concentradas en las comunas de Huong Phung (2.100 hectáreas), Khe Sanh (casi 800 hectáreas), Tan Lap (264 hectáreas), A Doi (108 hectáreas)...

En los últimos tiempos, la provincia de Quang Tri ha implementado muchas soluciones para mejorar la calidad y construir y desarrollar la marca de café local, tales como: emitir muchas políticas para apoyar la producción asociada con la vinculación del consumo del producto; implementar el proyecto de replantación y desarrollo sostenible de cafetos; construir un modelo de replantación de cafetos arábigos con nuevas variedades; implementar el proyecto de café agroforestal.

Al mismo tiempo, la provincia ha apoyado la construcción de cadenas de valor de producción de café sostenible, conectando empresas con cooperativas, grupos cooperativos y grupos de agricultores productores de café; aumentando el apoyo a los agricultores para que apliquen avances técnicos en la producción, construyan áreas especializadas de cultivo de café; apoyando a las empresas para que inviertan en tecnología de procesamiento de productos a partir de fuentes de promoción industrial, contribuyendo a promover el desarrollo de áreas de materia prima, aumentando los ingresos de las personas y creando empleos para los trabajadores locales...

Actualmente, toda la provincia cuenta con más de 1000 hectáreas de producción de café con vínculos y certificación, concentradas en las comunas de Huong Phung y Khe Sanh. Se han formado numerosas cooperativas en la provincia para producir y procesar café limpio y de alta calidad. Los productos de café de Quang Tri están presentes en numerosos mercados nacionales e internacionales; gran parte del café molido y tostado de la provincia también cuenta con la certificación OCOP (Programa Una Comuna, Un Producto) de 3 a 5 estrellas. Cabe destacar que, el 4 de noviembre de 2025, la Oficina Nacional de Propiedad Intelectual emitió la decisión de otorgar un certificado de protección para la Indicación Geográfica "Khe Sanh" para los productos de café de Khe Sanh.

El café es uno de los cultivos industriales clave de la provincia de Quang Tri, con una superficie total de más de 3900 hectáreas. Foto: VNA

El subdirector del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de la provincia de Quang Tri, Nguyen Hong Phuong, afirmó que, como cultivo clave con alto valor económico, la provincia de Quang Tri ha implementado un plan para desarrollar áreas de cultivo de café con el objetivo de alcanzar de 5.000 a 5.500 hectáreas para 2030. En el futuro próximo, la provincia de Quang Tri orientará el desarrollo de áreas de café de especialidad, café de alta calidad y materia prima de café ecológico; se centrará en la investigación y emisión de nuevas políticas para promover el desarrollo de la industria del café; crear productos de alta calidad para la exportación a los principales mercados; implementar un proyecto de replantación de café, planificar y seleccionar áreas de cultivo adecuadas, y gestionar bien las fuentes de semillas en el área.

Además, el sector agrícola y ambiental continúa organizando cursos de capacitación y promoviendo la aplicación de alta tecnología en la producción, el cumplimiento de las regulaciones de cosecha, el aumento de la producción orgánica y el fomento de métodos naturales de procesamiento en cooperativas y familias para mejorar la calidad del producto. Al mismo tiempo, se atrae e invita a las empresas a invertir en el desarrollo de plantas de procesamiento de café para diversificar los mercados y productos, y a crear cadenas de valor entre empresas, cooperativas y agricultores, desde la producción hasta el consumo, para estabilizar los precios y aumentar los ingresos de la población.

Fuente: https://baotintuc.vn/kinh-te/gia-tang-ky-luc-nong-dan-trong-ca-phe-ky-vong-vu-mua-boi-thu-20251204135807906.htm