Soluciones seguras, adaptación al cambio climático para la acuicultura y la exportación de productos del mar

Se desarrolló un modelo de cultivo de camarón en aguas salobres de alta tecnología en zonas costeras de la ciudad de Can Tho .

Impacto del cambio climático

Según el Departamento de Pesca (dependiente del Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente - NN&MT), el Delta del Mekong es el mayor centro de producción acuícola del país, representando alrededor del 95% de la producción de pangasius y el 70-80% de la producción de camarón. Cada año, las actividades acuícolas siempre reciben la atención y la fuerte dirección de los líderes del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural (ahora el Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente), localidades y la participación activa de asociaciones, sindicatos y los esfuerzos de pescadores y empresas, por lo que los resultados de la implementación han alcanzado y superado el plan establecido. Típicamente, en 2024, el Delta del Mekong tendrá un área total de cultivo de camarón de agua salobre de 749,800 hectáreas, un aumento del 1.7% con respecto al mismo período en 2023; la producción cosechada es de 1,290,500 toneladas (un aumento del 15.3% con respecto al mismo período en 2023); El volumen de exportación del año completo alcanzó los 3.950 millones de dólares (un 14 % más que en 2023). Los principales mercados de exportación son Estados Unidos, China y algunos países de la UE.

Sin embargo, según la Asociación de Exportadores y Productores de Mariscos de Vietnam, el delta del Mekong enfrenta riesgos crecientes debido a los impactos del cambio climático, especialmente la intrusión de agua salada, la erosión costera y el agotamiento del agua dulce. En particular, los desafíos del cambio climático que afectan a la acuicultura y la pesca en el delta del Mekong son muy graves. El aumento de las temperaturas, las condiciones climáticas extremas, el aumento del nivel del mar y la disminución de la capa de ozono están afectando a la acuicultura y la pesca. Estos fenómenos incrementan los costos de producción, reducen la productividad y la calidad de los productos, y amenazan los medios de vida de millones de personas en las zonas costeras.

Además, la presión del mercado internacional exige certificaciones de sostenibilidad y ecoetiquetas; grandes mercados como la UE, EE. UU. y Japón imponen requisitos cada vez más estrictos a la sostenibilidad de la cadena de suministro. Las empresas exportadoras de productos del mar deben cumplir con estándares como ASC, BAP, Global GAP y ecoetiquetas. Asimismo, las regulaciones sobre trazabilidad, reducción de emisiones de carbono y respeto al medio ambiente se están convirtiendo en requisitos indispensables para mantener y ampliar su cuota de mercado.

La Ley de Protección Ambiental de 2020, junto con los decretos y circulares relacionados, define claramente las responsabilidades de las empresas en la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero, la protección de la capa de ozono y la participación en el mercado de carbono. Vietnam también se comprometió a alcanzar cero emisiones netas para 2050 en la COP26, lo que exige a todos los sectores, incluido el de productos del mar, que aceleren la transición ecológica. La aplicación de tecnologías de producción ecológica y procesamiento respetuosas con el medio ambiente no solo ayuda a las empresas a cumplir con las regulaciones y mejorar su competitividad, sino que también desempeña un papel clave en la protección de la capa de ozono, el ahorro energético y la respuesta sostenible al cambio climático, afirmó el Sr. Nguyen Hoai Nam, Secretario General de la Asociación de Exportadores y Productores de Productos del Mar de Vietnam.

En la ciudad de Can Tho, desde principios de año, el sector pesquero ha implementado diversas soluciones para desarrollar la acuicultura, proteger los recursos acuáticos y adaptarse al cambio climático. La localidad realiza monitoreo ambiental periódico para brindar recomendaciones oportunas a los acuicultores, emitiendo 7560 certificados de registro para la acuicultura en jaulas y balsas, especies clave para la acuicultura; y 32 certificados de seguridad alimentaria para áreas acuícolas. Implementando la gestión de buques pesqueros e instalaciones logísticas pesqueras; gestionando las actividades pesqueras, promoviendo y movilizando a la población para que se comprometa a no violar la profesión ni utilizar artes de pesca prohibidas; gestionando y monitoreando a los buques pesqueros que explotan ilegalmente productos del mar en aguas extranjeras.

En los primeros 7 meses de 2025, la ciudad tenía una superficie total de acuicultura de 64.339 hectáreas, un aumento del 4,51% con respecto al mismo período de 2023. La producción total de productos acuáticos cosechados se estima en 362.133 toneladas, un aumento del 7,66% con respecto al año anterior... El Departamento de Pesca de la ciudad continúa apoyando a las personas y las empresas para desarrollar una acuicultura segura y eficaz en los últimos meses de 2025.

Centrarse en la respuesta

El Sr. Nguyen Hoai Nam afirmó: «En el contexto del creciente énfasis mundial en los criterios ambientales y de desarrollo sostenible, la transformación ecológica en la acuicultura y el procesamiento de productos del mar para la exportación ya no es una opción, sino un requisito indispensable para mantener y desarrollar el mercado de exportación de productos del mar. Las empresas que no cumplan con los requisitos ambientales, las emisiones de carbono o la falta de transparencia en la cadena de suministro se enfrentarán a importantes obstáculos al exportar, especialmente a los mercados de alta gama. De hecho, las empresas pioneras en la aplicación de tecnologías ecológicas, la reducción de emisiones y el cumplimiento de las regulaciones internacionales tendrán ventajas en las negociaciones comerciales, los precios de venta y la ampliación de su cuota de mercado».

La Ley de Protección Ambiental de 2020 constituye una base jurídica importante para promover el desarrollo sostenible de la acuicultura, a la vez que orienta las actividades de adaptación al cambio climático, reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero, protección de la capa de ozono y desarrollo de un mercado de carbono en Vietnam. Para implementar la Ley, se emitió el Decreto n.º 06/2022/ND-CP, que detalla las actividades para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero, proteger la capa de ozono, gestionar las sustancias controladas e implementar medidas de conformidad con los compromisos internacionales de Vietnam. La Circular n.º 01/2022/TT-BTNMT proporciona orientación específica sobre contenidos técnicos, como la lista de sustancias controladas, los requisitos para los inventarios de gases de efecto invernadero por industria y sector, las técnicas de monitoreo, la medición, la notificación y la evaluación de las emisiones, etc.

Para implementar el compromiso de cero emisiones netas para 2050, el Gobierno también proporciona regulaciones detalladas sobre las responsabilidades de presentación de informes periódicos de las empresas que utilizan refrigerantes, la lista y los límites de uso de sustancias controladas por su potencial de calentamiento global, y directrices técnicas para la recolección, el almacenamiento, la reutilización y el tratamiento de refrigerantes usados. Los documentos también enfatizan la obligación de transformar la tecnología y la transformación ecológica en la producción y el procesamiento de productos del mar.

Sin embargo, las dificultades actuales en el proceso de transformación de empresas y pescadores son los altos costos de inversión, la falta de capital y la dificultad para acceder a financiación verde; la falta de personal técnico especializado y la inconsistencia de las regulaciones. Algunas empresas tienen dudas a la hora de determinar las responsabilidades y la hoja de ruta de la transformación. La falta de incentivos claros en materia fiscal, aduanera y crediticia para tecnologías respetuosas con el medio ambiente hace que muchas empresas duden en invertir y esperen políticas más específicas.

En un taller reciente sobre la situación actual y la respuesta al cambio climático en Vietnam, el Sr. Nguyen Hoai Nam comentó: «La transición a la agricultura y el procesamiento ecológicos, utilizando sistemas de refrigeración y líneas de procesamiento respetuosos con la capa de ozono y el clima, no solo ayuda a las empresas a cumplir con las normativas legales nacionales y los compromisos internacionales, sino que también crea una ventaja competitiva en el mercado global, especialmente en países con estándares estrictos como la UE, EE. UU., Japón y Corea. Al mismo tiempo, la transición ecológica también genera una clara eficiencia económica, desde la reducción de los costos operativos hasta la mejora del valor de la marca y del producto».

Sin embargo, según el Sr. Nguyen Hoai Nam, el proceso de transformación también presenta numerosos desafíos, que requieren el apoyo del Estado, las organizaciones industriales y la comunidad internacional en materia de políticas, financiación, capacitación y transferencia de tecnología. Las unidades especializadas y la administración estatal deben coordinar y apoyar a las empresas para que cooperen e innoven en la transformación de la producción, la acuicultura y el procesamiento de productos del mar hacia una industria verde, aprovechando al máximo las oportunidades de transformación y contribuyendo así al objetivo del desarrollo sostenible de la acuicultura, la protección del medio ambiente y una respuesta eficaz al cambio climático.

Artículo y fotos: HA VAN

Fuente: https://baocantho.com.vn/giai-phap-an-toan-thich-ung-bien-doi-khi-hau-cho-nuoi-trong-xuat-khau-thuy-san-a190238.html