En Francia, Alemania, Australia o Estados Unidos, mientras las calles bullen al ritmo de la vida occidental, los vietnamitas se preparan en silencio para su singular Tet (Año Nuevo Lunar). Sin las flores de durazno del norte ni las vibrantes flores amarillas de albaricoque del sur, buscan en los mercados asiáticos y supermercados vietnamitas hojas de plátano, arroz glutinoso, frijoles mungo y panceta de cerdo. A veces tienen que encargarlos con meses de antelación, y en otras ocasiones recorren cientos de kilómetros solo para encontrar todos los ingredientes para preparar banh chung (pasteles de arroz tradicionales vietnamitas). En sus pequeñas cocinas en el extranjero, mientras la olla de banh chung empieza a hervir a fuego lento y sube el vapor, parece recrearse un rincón de su tierra natal.
La Sra. Hoang Kim, una vietnamita expatriada en Francia, dijo: “El lugar donde vivo no tiene la atmósfera del Tet (Año Nuevo vietnamita), pero mientras el Tet siga en mi corazón, mi tierra natal siempre estará muy cerca. Estando lejos de casa, el Tet no desaparece; simplemente se envuelve en nostalgia. Empecé a envolver banh chung (pasteles de arroz tradicionales vietnamitas) muy temprano porque estaba muy emocionada de ver a las familias preparándose para el Tet. Aquí, no pude encontrar hojas de dong, así que tuve que usar hojas de plátano, lo que requirió paciencia. Tampoco hay un patio grande ni una estufa de leña, solo un pequeño rincón. Pero nada de eso me disuadió. Mirando el banh chung, de repente me di cuenta de que no solo estaba envolviendo pasteles, sino también envolviendo mi anhelo por el hogar. Los pasteles pueden no ser perfectamente cuadrados, las cuerdas pueden no estar bien atadas, pero dentro de cada pastel está el Tet, la familia y un niño lejos de casa que siempre anhela su hogar. Incluso lejos, el Tet nunca se pierde; mientras “Si valoramos las antiguas tradiciones, recordamos siempre nuestras raíces y preservamos los valores tradicionales, nuestra patria siempre estará aquí”.
En el extranjero, muchas familias vietnamitas aún conservan la tradición de trasnochar juntas para preparar bánh chưng (pasteles de arroz vietnamitas), aunque tengan que ir a trabajar a la mañana siguiente. Aprovechan los fines de semana previos al Tet (Año Nuevo vietnamita) para reunirse con amigos, envolver bánh chưng juntos y compartir historias sobre su tierra natal. A los niños nacidos en el extranjero, que aún no hablan vietnamita con fluidez, sus padres les enseñan a colocar las hojas, medir el arroz y esparcir los frijoles. En cada capa de hojas verdes, se envuelve y transmite el amor por su tierra natal.
La Sra. Thao Ledbetter, vietnamita expatriada en Estados Unidos, compartió: «En los días previos al Tet (Año Nuevo Lunar vietnamita), me reuní con algunos amigos cercanos para preparar banh chung (pasteles de arroz tradicionales vietnamitas). El ambiente era realmente alegre y cálido. Aquí, tenemos la suerte de encontrar todos los ingredientes necesarios en los mercados vietnamitas, desde hojas de plátano y arroz glutinoso hasta frijoles mungo y panceta de cerdo... Gracias a esto, pudimos recrear casi a la perfección los sabores del Tet en casa. Sobre todo, aunque mi esposo es estadounidense, estaba muy entusiasmado con esta experiencia. No solo aprendió a preparar el banh chung tradicional, sino que también intentó crear una versión al estilo estadounidense con relleno de tocino ahumado. Aunque fue una variación interesante, lo más importante fue la alegría de preservar y compartir juntos la cultura vietnamita. Mi hija estaba aún más entusiasmada. Asiste a una escuela bilingüe inglés-vietnamita, por lo que está muy familiarizada con las costumbres tradicionales, incluido el Tet. En esta ocasión, la escuela también organizó un festival de primavera para que los estudiantes participaran». "Ayudar a los niños a comprender más sobre sus raíces y su cultura nacional".
Según la Sra. Thao, celebrar el Tet (Año Nuevo Vietnamita) en el extranjero puede no ser tan completo como en su país, pero tiene un significado muy especial. Representa el vínculo entre los vietnamitas que viven en el extranjero, el orgullo de preservar los valores tradicionales y una forma de transmitir el amor por su tierra natal a las generaciones futuras.
No solo se preparan meticulosamente los pasteles de arroz glutinoso, la cena de Nochevieja y las ofrendas a los antepasados, sino que en este pequeño apartamento de la ciudad moderna también se erige un altar impecable. Un plato de arroz glutinoso, un pollo, un tazón de sopa de brotes de bambú, un plato de salchicha de cerdo... puede que no sea tan abundante como en casa, pero todo se prepara con sincera devoción. A la medianoche exacta, según la hora vietnamita —aunque allí todavía sea tarde o medianoche—, encienden varillas de incienso, juntan las manos y ofrecen oraciones. No solo rezan por un año nuevo en paz, sino que también envían su anhelo y cariño a su tierra natal, a medio mundo de distancia.
El Sr. Do Trung Hien, un vietnamita expatriado residente en Canadá, compartió que su familia no regresó a su tierra natal para el Tet (Año Nuevo Lunar) este año. Sin embargo, se sintió afortunado de que su esposa viniera de Vietnam con brotes de bambú secos, banh chung (pasteles de arroz tradicionales), albóndigas y salchicha de cerdo. Para muchos vietnamitas, estos son platos familiares durante el Tet, pero para el Sr. Hien son increíblemente preciados porque encapsulan los sabores y la vibrante atmósfera de la primavera en su ciudad natal.
En el tradicional Año Nuevo Lunar, todavía preparamos una comida de despedida, colocamos una bandeja de cinco frutas y encendemos incienso para recordar a nuestros antepasados. Sin embargo, en un país extranjero, no todo es tan completo como en casa. Nuestra bandeja de cinco frutas no es tan hermosa ni completa como en Vietnam. Esto se debe a que aquí los plátanos no se venden por manojo, sino individualmente, con precio al peso, y no hay kumquats. Aun así, lo que más me alegra y enorgullece es que aún conservamos las costumbres tradicionales de nuestra nación —dijo el Sr. Hien—.
En muchos lugares, las comunidades vietnamitas organizan ferias del Tet, espectáculos culturales y actividades tradicionales de elaboración de pasteles. Los adultos visten el tradicional ao dai (vestido largo vietnamita) y los niños reciben con entusiasmo dinero de la suerte. Los gritos de "¡Feliz Año Nuevo!" resuenan en el extranjero, afirmando que, sin importar dónde se encuentren, los vietnamitas siempre recuerdan sus raíces. Estas actividades no solo ayudan a aliviar la nostalgia, sino que también permiten a las generaciones más jóvenes comprender las costumbres ancestrales y por qué sus padres apreciaban tanto el Tet.
Hay familias que no pueden regresar a Vietnam durante muchos años debido a circunstancias laborales o económicas . El Tet (Año Nuevo Lunar) en un país extranjero también es una oportunidad para que muchos reflexionen sobre su camino para ganarse la vida. Han pasado por los primeros días de desconcierto, dificultades con el idioma y el trabajo, y momentos de soledad entre desconocidos. Pero es la añoranza del hogar lo que los ha motivado a perseverar. Especialmente para los estudiantes internacionales, su primer Tet lejos de casa suele ser un gran desafío. Muchos jóvenes se reúnen, preparan rollitos de primavera y cocinan pollo, incluso en una cocina compartida de un dormitorio o una habitación alquilada, intentando crear un ambiente cálido. El Tet se convierte en una fuente de apoyo espiritual, ayudándolos a ser más firmes en su camino de estudios y desarrollo profesional.
Nguyen Cao Khanh Linh, estudiante en India, comentó que este es su primer Tet (Año Nuevo Lunar) lejos de su familia. Al ver a las familias vietnamitas preparándose para el Tet, siente una profunda añoranza por su hogar, por las comidas familiares y por los momentos compartidos. Aunque intenta adaptarse a su nueva vida lejos, su corazón siempre añora su tierra natal, donde sus seres queridos la esperan. Este primer Tet lejos de casa no solo le trae nostalgia, sino que también marca un hito en su crecimiento, enseñándole a ser más fuerte y a apreciar aún más la palabra "familia".
Preservar las costumbres tradicionales en un país extranjero no es fácil. El ritmo de vida ajetreado, las diferencias culturales y la escasez de ingredientes presentan desafíos. Pero es precisamente en estas dificultades donde se aprecia aún más el valor de la tradición. Cada pastel de arroz glutinoso casero, cada varilla de incienso encendida en Nochevieja, cada sobre rojo vibrante con dinero de la suerte, conlleva un significado más profundo. Es una prueba del amor perdurable por la patria y del deseo de preservar la identidad en medio de la integración. Estar lejos de casa no significa estar lejos de las raíces. Al contrario, la distancia geográfica profundiza aún más ese amor.
Aquí hay algunas fotos de vietnamitas celebrando el Año Nuevo Lunar en todo el mundo :
Fuente: https://hanoimoi.vn/giu-hon-tet-viet-noi-dat-khach-733711.html
![[Foto] Las personas en las zonas afectadas por las inundaciones de Dak Lak celebran con alegría el Tet en sus nuevos hogares.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/02/16/1771228795887_ndo_bl_img-2313-2861-jpg.webp)
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