Una serie de restaurantes en Hanoi y Ho Chi Minh City alcanzaron los estándares Bib Gourmand

Michelin ha revelado la lista de 42 restaurantes Bib Gourmand en Hanoi y Ho Chi Minh City, incluidos 13 restaurantes nuevos y 29 restaurantes que fueron reconocidos en 2023.

Los fideos de anguila de Dong Thinh son uno de los cinco restaurantes de Hanói que lograron entrar en la lista de estándares Bib Gourmand en 2024. (Fuente: Grab Food)

Recientemente, Michelin anunció 5 restaurantes en Hanoi y 8 restaurantes en Ciudad Ho Chi Minh que acaban de alcanzar los estándares Bib Gourmand en 2024. La segunda edición de la Guía Michelin en Vietnam incluirá restaurantes en Hanoi, Ciudad Ho Chi Minh y Da Nang, y se espera que se anuncie oficialmente el 27 de junio en Ciudad Ho Chi Minh.

Antes del anuncio oficial de la lista completa, Michelin ha revelado la lista de 42 restaurantes Bib Gourmand en Hanoi y Ciudad Ho Chi Minh, incluidos 13 restaurantes nuevos y 29 restaurantes reconocidos en 2023.

Bib Gourmand es una denominación que se otorga a los restaurantes que ofrecen buena calidad a precios asequibles.

Bo Kho Ganh es un restaurante de estofado de res con un estilo clásico, cómodos asientos y muebles rústicos que brindan a los comensales un ambiente acogedor. (Fuente: top10tphcm.com)

Cinco nuevos restaurantes en Hanói aparecieron en la lista Bib Gourmand: Bun Cha Chan, Luk Lak, Dong Thinh Eel Vermicelli, Mr Bay Mien Tay y Pho Khoi Hoi. En Ciudad Ho Chi Minh, ocho restaurantes aparecieron por primera vez: Banh Xeo 46A, Bo Kho Ganh, Bun Bo Hue 14B, Man Moi (Ciudad Thu Duc), Nha Tu, Tiem Com Tho Chuyen Ky, Vi Que Kitchen y Sol Kitchen & Bar.

Las listas Bib Gourmand 2024 de Hanói y Ciudad Ho Chi Minh abarcan siete categorías: cocina vietnamita, platos de fideos, cocina europea contemporánea, comida callejera, cocina vegetariana, cocina cantonesa y cocina latinoamericana. Esto demuestra la diversidad culinaria de ambas ciudades, donde se encuentran numerosos platos deliciosos a precios asequibles.

Una serie de restaurantes en Hanoi y Ho Chi Minh City alcanzaron los estándares Bib Gourmand

“Con 13 restaurantes en Hanoi y Ho Chi Minh City que recibieron premios Bib Gourmand este año, nuestra selección invita a los gourmets a descubrir el encanto, la calidad y la diversidad de la cocina vietnamita”, comentó Gwendal Poullennec, director internacional de las Guías Michelin.

Los restaurantes que han sido experimentados, amados y agregados a la lista Bib Gourmand por los jueces MICHELIN garantizan que brindarán a los comensales una experiencia culinaria auténtica a precios asequibles y atractivos, al mismo tiempo que brindan oportunidades para que los visitantes exploren el estilo de vida de Hanoi y Ho Chi Minh City a través de valores culinarios únicos.

Fuente: https://baoquocte.vn/michelin-guide-2024-hang-loat-nha-hang-o-ha-noi-va-tp-ho-chi-minh-dat-tieu-chuan-bib-gourmand-276115.html