Miles de personas rodearon el patio de la casa comunal de la aldea de Thi Cam para ver la competencia de soplar fuego y cocinar arroz.

TPO - La aldea de Thi Cam (distrito de Xuan Phuong, distrito de Nam Tu Liem, Hanói) organizó un concurso de cocina de arroz para rendir homenaje al general Phan Tay Nhac, un general de la época del Rey Hung que contribuyó al país. Por sus valores únicos, el concurso de cocina de arroz está inscrito en la Lista del Patrimonio Cultural Inmaterial Nacional desde 2021.

Báo Tiền Phong•05/02/2025

En la mañana del 5 de febrero (8 de enero), los habitantes de la aldea de Thi Cam (Xuan Phuong, Nam Tu Liem, Hanói ) se congregaron en el patio de la casa comunal para presenciar el concurso de cocina de arroz de la aldea. Thi Cam (actualmente en el barrio de Xuan Phuong, distrito de Nam Tu Liem, Hanói) organizó este concurso en homenaje al general Phan Tay Nhac, un general de la época del rey Hung que contribuyó al desarrollo del país.

Según la leyenda, durante el reinado del decimoctavo rey Hung, cuando el país se encontraba en peligro de una invasión extranjera, el general Phan Tay Nhac recibió la orden del monarca de liderar el ejército en la lucha contra el enemigo. El general Phan Tay Nhac recibió la orden real, reunió a todas las tropas y comenzó a entrenar a los soldados día y noche con urgencia. La marcha era apremiante; si los soldados no comían a tiempo, les resultaría difícil tener fuerzas para perseguir al enemigo. Por ello, se le ocurrió la idea de organizar un concurso de cocina con premios dentro del ejército para mejorar rápidamente la logística y encontrar a los soldados con talento culinario.

Tras derrotar al enemigo, el general Phan Tay Nhac y su esposa Hoa Dung regresaron a vivir a Thi Cam, donde enseñaron a los aldeanos a cultivar moreras, criar gusanos de seda y tejer telas. Tras su muerte, fue venerado por el pueblo como su dios protector. Para conmemorar sus méritos, los habitantes de Thi Cam celebran un festival el octavo día del primer mes lunar de cada año. El más singular de estos festivales es el concurso de cocina de arroz, que recrea la competición que el talentoso general celebró en el pasado.

A las 11 en punto de la mañana, se celebró la competición con el ritual de encender fuego. Para ello, se preparó yesca y paja, un viejo bambú macho con pequeñas hendiduras y una vara de bambú con asas en ambos extremos. Cuatro personas por equipo se dividieron para sujetar y tirar de la yesca, creando fricción entre la vara y el bambú. El punto de fricción alcanzaría la temperatura suficiente para generar brasas incandescentes que encenderían la yesca y quemarían la paja seca.

Según las reglas de la competencia, el equipo que primero genere humo y encienda el fuego será el ganador. Además, los equipos enviaron a una persona con una olla de bronce para competir en una carrera hasta el río Nhue a buscar agua para cocinar arroz, mientras se encendía el fuego.

Los demás miembros pusieron a hervir el agua en la olla antes de añadir el arroz. La competición era muy intensa, ya que los equipos solo disponían de unos 30 minutos desde que encendían el fuego hasta que el arroz estaba cocido.

La competición atrajo a mucha gente que acudió a ver y animar a los cuatro equipos participantes.

Tras encontrar cuatro ollas de arroz, los jueces las servirán en cuencos para ofrecerlas al espíritu guardián del pueblo. Cuando se anuncie la olla de arroz ganadora del equipo 4, la gente se apresurará a coger un puñado para comer y así atraer la buena suerte en el nuevo año.

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