La eficacia del modelo de acuicultura en la comuna de Hoang Chau.

Cosecha de camarones patiblancos en tanques cubiertos en una granja de acuicultura en la comuna de Hoang Chau.

Los campos fuera del dique del río Ma se consideran la "capital de la cría de camarones" de la comuna de Hoang Chau. Desde el dique, se pueden ver docenas de estanques industriales de camarones cubiertos de techos blancos y verdes, como hongos gigantes que se alzan en medio de una vasta zona de acuicultura. Anteriormente, la gente de la zona practicaba principalmente la cría extensiva de camarones, pero debido al cambio climático, la contaminación ambiental y las dificultades para controlar las enfermedades, en los últimos cinco años, muchos hogares han adoptado gradualmente modelos de cría intensiva de camarones con alta tecnología. Con una gran inversión de capital y la aplicación de procedimientos técnicos adecuados, algunos modelos han alcanzado una alta eficiencia económica .

Como uno de los pioneros en la construcción de un modelo de cultivo de camarón patiblanco de alta tecnología, la familia del Sr. Nguyen Van Suot en la aldea de Chau Trieu convirtió audazmente toda su extensa área de cultivo de camarón para invertir en un sistema de 12 estanques de camarón cubiertos, cada uno con un área de más de 500 m2; al mismo tiempo, construyeron un sistema de tratamiento de agua y equipos para regular el agua y el aire en los estanques. El Sr. Suot dijo: Cuando comenzó el modelo de conversión, fracasó inmediatamente después de sembrar el primer lote de alevines de camarón porque no entendía completamente el proceso y las técnicas del nuevo modelo. Después de eso, viajó por todas partes para aprender sobre el cultivo de camarón en estanques cubiertos. Cuando acumuló una gran experiencia, continuó renovando el sistema de cultivo de camarón y comenzó a vivir y respirar con el camarón. El cultivo de camarón en estanques cubiertos tiene muchas ventajas sobre los métodos tradicionales, reduciendo la dependencia de las condiciones climáticas.

Para cuidar y proteger sus camarones de cultivo, además de usar alimento de calidad, su familia también utiliza probióticos para tratar el fondo del estanque, purificar el agua, mejorar el ambiente del estanque y prevenir agentes patógenos. En años favorables, su familia puede producir de 3 a 4 cosechas al año, con una alta productividad y ganancias de cientos de millones de VND anuales. Su familia también emplea a 3 trabajadores fijos con ingresos de 10 millones de VND al mes y a decenas de trabajadores temporales durante la limpieza del estanque y la cosecha de camarones.

Además del cultivo de camarones, la cría de cangrejos es uno de los productos característicos de la acuicultura en la comuna de Hoang Chau. La mayoría de los criadores de cangrejos utilizan métodos de cultivo intercalado y recolección selectiva, abasteciendo principalmente de cangrejos de carne al mercado. Los cangrejos de muda son muy escasos, a pesar de ser el producto más codiciado y caro entre los consumidores.

Reconociendo la demanda del mercado y las ventajas de la zona de cultivo local, el Sr. Le Van Chau, director de SH79 Co., Ltd. en la aldea de Dinh Long, invirtió en un modelo de cría de cangrejos de muda en cajas de plástico. La granja cubre casi una hectárea en un área cubierta con tanques resistentes, un sistema de tratamiento de agua y almacenamiento en frío. Los cangrejos se seleccionan cuidadosamente antes de ser criados, con un peso de entre 150 y 250 g. Luego se desinfectan y se colocan en jaulas de plástico individuales para el cuidado y monitoreo diario, asegurando condiciones ambientales óptimas para la muda. Cada día, los cangrejos son alimentados con una ración, que consiste principalmente en arenque, almejas, mejillones y caracoles. Los cangrejos de muda se consideran un alimento de alta gama, con precios que actualmente oscilan entre 800.000 y 1.000.000 VND/kg, dependiendo del tamaño. SH79 Co., Ltd. actualmente produce aproximadamente 5 toneladas de cangrejos por año. Este es el primer modelo de cultivo de cangrejo de concha blanda en la comuna de Hoang Chau. El producto de la empresa fue reconocido como un producto OCOP de 3 estrellas en 2023.

La acuicultura se considera un sector económico clave en las comunas costeras, donde la agricultura representa una proporción cada vez mayor. Los modelos de cultivo de camarones y cangrejos de alta tecnología abrirán nuevas perspectivas y nuevas direcciones para el sector acuícola en la comuna de Hoang Chau. Sin embargo, esto también genera inquietudes sobre los problemas ambientales y la protección de los recursos hídricos en las zonas acuícolas. Por lo tanto, el desarrollo de las zonas acuícolas debe planificarse y gestionarse de forma sostenible, generando avances en el desarrollo de zonas de cultivo intensivo utilizando alta tecnología para aumentar la producción, la calidad y la eficiencia económica, garantizando al mismo tiempo los factores ambientales para la explotación sostenible y a largo plazo del potencial y las ventajas de la acuicultura.

Texto y fotos: Minh Hien

Fuente: https://baothanhhoa.vn/hieu-qua-tu-mo-hinh-nuoi-trong-thuy-san-o-xa-hoang-chau-253872.htm