Se desconoce cuándo apareció por primera vez la flor de bauhinia, pero la leyenda de la flor de bauhinia es contada por el grupo étnico tailandés a través de historias como Pi Khum-Noọng Ban, Cầm Đôi-Hiến Hom... Estas son famosas historias de amor del pueblo tailandés, que cuentan sobre hombres y mujeres jóvenes que se amaban pero sus familias les prohibían estar juntos y que luego se transformaron en una flor que simboliza la fidelidad de su amor puro y hermoso.
Las flores de Bauhinia tienen cinco pétalos que se extienden como un abanico y vienen en muchos colores, como morado, blanco y rojo, pero el blanco es el más común. Las flores solo florecen durante aproximadamente un mes y medio, alcanzando su máximo esplendor en marzo de cada año. Si llueve o hay viento, las flores se caen. Año tras año, como si fuera una cita, en marzo, las flores de Bauhinia florecen blancas, cubriendo las montañas y bosques del noroeste de Vietnam, creando un paisaje de ensueño y romántico.
La Sra. Lo Thi Kien (aldea de Noong Chun, barrio de Nam Thanh, ciudad de Dien Bien Phu, provincia de Dien Bien) comentó: «He visto flores de bauhinia desde que nací y crecí. Antiguamente, cuando pastoreábamos búfalos y vacas o recogíamos leña, a todos les encantaban las flores de bauhinia; no volvíamos a casa hasta que las hubiéramos recogido. Como el árbol de bauhinia es alto, los hombres y los niños trepaban a él para cortar ramas, mientras que las niñas se quedaban en la base para recoger cada rama de flores de bauhinia, charlando y bromeando alegremente mientras arrancaban las flores. Por eso los tailandeses solían decir: «El hombre corta la bauhinia, el hombre poda las ramas».
Cuando las jóvenes de las regiones montañosas recogen las hermosas y fragantes flores de bauhinia, suelen prenderlas en su cabello largo. Las mujeres casadas, en cambio, las usan como adornos para realzar su belleza. Muchos jóvenes se han enamorado y casado recogiendo flores de bauhinia en el bosque.
La Sra. Luong Thi On (aldea de Pa Dong, comuna de Thanh Xuong, distrito de Dien Bien, provincia de Dien Bien) comentó: “Antiguamente, durante la época de floración de la flor de ban, los chicos y chicas tailandeses solían ir al bosque a recoger flores de ban. Se las ponían en el pelo. En casa, tomaban té, charlaban, se contaban y se conocían. Si se enamoraban, el chico les pedía a sus padres que pidieran permiso para ir a casa de la chica y proponerle matrimonio. Gracias a esto, muchas parejas acababan casándose”.
La flor de bauhinia no solo es una hermosa flor de las montañas y los bosques, sino que también es utilizada por la gente étnica tailandesa para preparar muchos platos deliciosos como: ensalada de flores de bauhinia con brotes de jengibre, brotes de bambú dulces o verduras silvestres; flores de bauhinia salteadas con ajo, salteadas con búfalo o ternera; sopa de flores de bauhinia con manitas de cerdo; flores de bauhinia servidas con una salsa de brotes de bambú agrios, que tiene un sabor agridulce que es muy rico e inolvidable.
El Sr. Quang Van Ca (aldea de To Cuong, comuna de Ang To, distrito de Muong Ang, provincia de Dien Bien) comentó: «Desde niños pequeños hasta ancianos, ver la flor de bauhinia es como ver a una joven hermosa y de piel clara, como sus pétalos blancos. Por eso, durante la temporada de flores de bauhinia, todos desean admirarlas, recogerlas y comerlas como en su juventud, como cuando los jóvenes se conocían. En cuanto a los ancianos, desean vivir más para poder admirar las flores de bauhinia año tras año».
Antiguamente, las flores de bauhinia solo crecían en laderas y cordilleras, pero en los últimos años se han plantado a lo largo de las calles de Dien Bien Phu, creando un hermoso y romántico paisaje montañoso. El Festival de la Flor de Bauhinia también se celebra anualmente en la provincia de Dien Bien para que los turistas puedan aprender más sobre la heroica lucha de sus antepasados, la cultura única de las minorías étnicas y capturar hermosos momentos con las flores de bauhinia.
La Sra. Luong Thi On (aldea de Pa Dong, comuna de Thanh Xuong, distrito de Dien Bien, provincia de Dien Bien) añadió: "Cuando los turistas vienen a Dien Bien, todos vienen a tomar fotos donde florecen las hermosas flores de Ban; a todos les encantan. En general, todos los turistas vienen a ver las flores de Ban; es un lugar muy concurrido y divertido".
En las carreteras del noroeste, especialmente en la tierra histórica de Dien Bien en estos días de marzo, la elegante y pura belleza de las flores Ban en flor, que esparcen su fragancia por las montañas y los bosques, es una invitación para que cada vez más turistas vengan al Año Nacional del Turismo - Festival de las Flores Ban de Dien Bien 2024.
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