Conferencia "Resumen de la industria del Pangasius en 2024 y discusión de soluciones para implementar tareas en 2025"...

Al informar en la Conferencia, el Director del Departamento de Pesca, Tran Dinh Luan, dijo que se estima que la producción de pangasius en 2024 alcanzará 1,67 millones de toneladas, lo que equivale al 99% en comparación con el mismo período en 2023. Al 15 de octubre de 2024, la facturación de exportación de pangasius alcanzó los 1.560 millones de dólares, un aumento del 8,9% con respecto al mismo período en 2023, y se estima que todo el año alcanzará los 2 mil millones de dólares. Sin embargo, el crecimiento es desigual debido a la feroz competencia de otros países productores de pescado blanco y otras líneas de productos.

A nivel nacional, hay 1.920 instalaciones que producen y crían razas de pangasius, incluidas 2 instalaciones que producen y crían razas parentales; 76 instalaciones de producción de semillas y 1.842 instalaciones para la cría de alevines de pangasius hasta convertirlos en alevines; Se otorgaron certificados de instalaciones de producción calificadas a 61/76 instalaciones de producción de semillas y a 97/1.842 instalaciones de viveros de semillas. En 2024, el sector funcional inspeccionó y mantuvo las condiciones de producción de 38/61 instalaciones de producción de semillas y 81/97 instalaciones de viveros de semillas.

Según el Departamento de Pesca, la industria del pescado tra en el delta del Mekong enfrenta tres problemas principales que requieren soluciones más efectivas.

Una de ellas tiene que ver con la raza: la tasa de supervivencia en el proceso de crianza de alevines de pangasius hasta convertirlos en alevines no ha mejorado significativamente. La proporción de peces progenitores que participan en la reproducción procedentes de peces seleccionados con calidad genética mejorada no es alta (25%). La tasa de instalaciones de cría de pangasius inspeccionadas y a las que se les otorgan certificados de elegibilidad todavía es baja (solo el 5,3%).

En segundo lugar, el costo de producir pangasius crudo está aumentando debido a los altos precios de los insumos, como alimentos, combustible y mano de obra. Las normas vietnamitas sobre la calidad de las aguas residuales para la acuicultura aún presentan muchas deficiencias y no se adaptan a la realidad de la producción acuícola. Las pequeñas explotaciones agrícolas que no han participado en la cadena tienen dificultades para acceder a la información e implementar adecuadamente las normas de seguridad alimentaria. Su capital es limitado y no participan en la cadena, corriendo el riesgo paulatino de ser eliminados y sustituidos por grandes empresas.

En tercer lugar, en términos de productos y mercados, los productos con valor añadido todavía representan una pequeña proporción, principalmente los productos congelados. Además, la dependencia de unos pocos mercados exportadores importantes, como Estados Unidos, China y algunos países de la ASEAN, coloca a la industria del pangasius en desventaja si estos mercados cambian sus políticas o tienen requisitos más estrictos sobre la calidad y seguridad de los alimentos. La falta de coordinación y la competencia excesiva entre los procesadores y exportadores vietnamitas, junto con la calidad desigual, han afectado la reputación y la marca de los productos de pangasius vietnamitas.

El viceministro Phung Duc Tien habla en la conferencia

En la conferencia, las unidades de gestión de la industria, los expertos, las empresas de procesamiento y los productores de pangasius se mostraron interesados ​​en la producción sostenible, el valor ecológico del producto para mejorar la marca y ayudar al pangasius vietnamita a ingresar a los mercados más exigentes, como la comunidad de países musulmanes con más de 2 mil millones de personas.

Los expertos afirman que cuando se aplica nueva tecnología de forma sincronizada en el proceso de cultivo, cada hectárea de estanque de pangasius puede reducir las emisiones en más de 800 toneladas de CO2 al año. Además, con la tecnología agrícola moderna, se mejorará la tasa de supervivencia de los peces, aumentando la eficiencia de la producción.

El viceministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Phung Duc Tien, enfatizó que para que la industria del pez tra continúe desarrollándose y aproveche las oportunidades, es necesario enfocarse en el desarrollo de razas de peces tra en una dirección industrial y a gran escala, garantizando la bioseguridad. Al mismo tiempo, se exige a las localidades y a las empresas que gestionen estrictamente el uso de antibióticos en la agricultura y controlen la calidad de las instalaciones de producción de semillas. En particular, se pide el desarrollo de una cadena cerrada en la producción, procesamiento y consumo de pangasius, la aplicación de la ciencia y la tecnología y la optimización del uso de subproductos para aumentar el valor del producto. Además de los mercados tradicionales, encontrar y desarrollar nuevos mercados, incluidos los mercados musulmanes con certificación Halal, también es una estrategia importante.

El viceministro Phung Duc Tien también propuso que la provincia de Dong Thap construya un área de producción de semillas de pangasius de alta calidad para toda la industria en la región del Delta del Mekong.

 

Fuente: https://www.mard.gov.vn/Pages/hoi-nghi-tong-ket-nganh-hang-ca-tra-nam-2024-va-ban-giai-phap-trien-khai-nhiem-vu-nam-2025--.aspx