Conferencia "Resumen de la industria del panga en 2024 y discusión de soluciones para implementar tareas en 2025"...

En su informe durante la conferencia, el director del Departamento de Pesca, Tran Dinh Luan, afirmó que se estima que la producción de panga en 2024 alcanzará los 1,67 millones de toneladas, equivalente al 99 % de la del mismo período de 2023. Al 15 de octubre de 2024, la facturación de las exportaciones de panga alcanzó los 1.560 millones de dólares estadounidenses, un aumento del 8,9 % en comparación con el mismo período de 2023, con un total estimado para el año de 2.000 millones de dólares estadounidenses. Sin embargo, el ritmo de crecimiento es desigual debido a la fuerte competencia de otros países y otros productos de pescado blanco.

A nivel nacional, existen 1920 instalaciones de producción y cría de alevines de panga, incluyendo 2 instalaciones de producción y cría de reproductores; 76 instalaciones de producción de alevines; y 1842 instalaciones de cría de alevines de panga. 61 de las 76 instalaciones de producción de alevines y 97 de las 1842 instalaciones de cría de alevines han obtenido Certificados de Elegibilidad para la Producción. En 2024, las autoridades competentes inspeccionaron y mantuvieron las condiciones de producción en 38 de las 61 instalaciones de producción de alevines y 81 de las 97 instalaciones de cría de alevines.

Según el Departamento de Pesca, la industria del panga en el delta del Mekong enfrenta tres grandes desafíos que requieren soluciones más efectivas.

En primer lugar, en cuanto a los reproductores, la tasa de supervivencia durante el proceso de cría, desde alevines hasta alevines, no ha mejorado significativamente. La proporción de reproductores que participan en la cría provenientes de peces genéticamente seleccionados y mejorados sigue siendo baja (25%). El porcentaje de instalaciones de cría de alevines que han sido inspeccionadas y certificadas para cumplir con los requisitos sigue siendo bajo (solo el 5,3%).

En segundo lugar, el costo de producir panga crudo está aumentando debido a los altos costos de insumos como alimento, combustible y mano de obra. Las normas vietnamitas para la calidad de las aguas residuales en la acuicultura aún son inadecuadas y no se adaptan a la realidad de la producción acuícola. Las granjas a pequeña escala que no han participado en la cadena de suministro tienen dificultades para acceder a la información y cumplir con las normas de seguridad alimentaria; su capital limitado y su incapacidad para participar en los vínculos de la cadena de suministro las ponen gradualmente en riesgo de ser eliminadas y reemplazadas por empresas más grandes.

En tercer lugar, en cuanto a productos y mercados, los productos con valor añadido aún representan una pequeña proporción, siendo los productos congelados el principal foco. Además, la dependencia de unos pocos mercados de exportación importantes, como Estados Unidos, China y algunos países de la ASEAN, pone a la industria del panga en desventaja si estos mercados modifican sus políticas o imponen requisitos más estrictos de calidad e inocuidad alimentaria. La falta de coordinación y la excesiva competencia entre los procesadores y exportadores vietnamitas, junto con una calidad irregular, han afectado negativamente la reputación y la marca de los productos de panga vietnamitas.

El viceministro Phung Duc Tien pronunció un discurso en la conferencia.

En la conferencia, las unidades de gestión de la industria, los expertos, las empresas de procesamiento y los productores de pangasius se centraron en la producción sostenible y en hacer más ecológico el valor del producto para mejorar la marca, ayudando al pangasius vietnamita a ingresar a los mercados más exigentes, como la comunidad de países musulmanes con más de 2 mil millones de personas.

Los expertos creen que, al aplicar nuevas tecnologías de forma coordinada durante todo el proceso de cultivo, cada hectárea de estanque de panga puede reducir las emisiones de CO2 en más de 800 toneladas al año. Además, con la tecnología de cultivo moderna, se mejorará la tasa de supervivencia de los peces, aumentando así la eficiencia de la producción.

El viceministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Phung Duc Tien, enfatizó que, para que la industria del panga siga desarrollándose y aprovechando las oportunidades, es necesario enfocarse en el desarrollo de la cría de panga a gran escala, garantizando la bioseguridad. También solicitó a las localidades y empresas que gestionen estrictamente el uso de antibióticos en la agricultura y controlen la calidad de las instalaciones de cría. En particular, instó al desarrollo de una cadena de suministro integral en la producción, procesamiento y consumo de panga, aplicando la ciencia y la tecnología, y optimizando el uso de subproductos para aumentar el valor del producto. Además de los mercados tradicionales, la búsqueda y el desarrollo de nuevos mercados, incluyendo el mercado musulmán con certificación Halal, también es una estrategia importante.

El viceministro Phung Duc Tien también sugirió que la provincia de Dong Thap desarrolle un área de cría de bagres de alta calidad para toda la industria en la región del Delta del Mekong.

 

Fuente: https://www.mard.gov.vn/Pages/hoi-nghi-tong-ket-nganh-hang-ca-tra-nam-2024-va-ban-giai-phap-trien-khai-nhiem-vu-nam-2025--.aspx