Con motivo del Año Nuevo Lunar 2024, si bien muchas tiendas están cerradas por las vacaciones, algunos restaurantes aún abren durante las vacaciones para atender las necesidades de los clientes durante este tiempo.
Casi 10 años vendiendo "a través del Tet"
La Sra. Bich Thuy (45 años) lleva más de diez años abierta durante el Tet. Ubicada en Le Van Sy 220/5, la tienda de fideos con carne de esta dueña, nacida en Hué, está repleta de clientes los días previos al Tet. Muchos se fijan en el letrero del mostrador: "¡El local sirve durante el Tet!" .
La tienda de la Sra. Thuy ha estado abierta durante el Tet en los últimos años.
La razón por la que el dueño del restaurante no cierra durante el Tet es porque la demanda de clientes aumenta durante esta época. En años anteriores, la cantidad de clientes se triplicó o cuadruplicó en comparación con épocas normales. Cada porción de sopa de fideos con carne en el restaurante de la Sra. Thuy cuesta entre 70.000 y 80.000 VND; este año, según ella, el precio ha aumentado en 10.000 VND, llegando a 80.000-90.000 VND por porción.
Dijo que este aumento es razonable, ya que para atender la festividad del Tet, tiene que contratar al doble de empleados y pagar el triple de lo habitual. El horario de la tienda también ha aumentado; en lugar de abrir habitualmente de 6:30 a. m. a 10:30 p. m. sin descansos, ahora abre hasta casi la medianoche.
En 33 años viviendo en Saigón, y diez años vendiendo sopa de fideos con carne, solo he podido regresar a mi ciudad natal dos veces. Después de vender el Tet, me tomo unos días para descansar, visitar a familiares o relajarme después de días ajetreados", dijo.
Cada porción de sopa de fideos con carne en el restaurante de la Sra. Thuy aumenta en 10.000 VND durante el Tet.
2023 es un año difícil para las tiendas, incluida la Sra. Thuy. Ella también está nerviosa, sin saber cómo le irá a la empresa este año. Sin embargo, la propietaria también cree que cuando trabaja con todo su corazón y dedicación para servir, los clientes siempre la apoyarán.
El Sr. Nhat Nam (56 años, residente del Distrito 3) comentó que suele ir a comer a esta tienda de fideos con carne y, como le gusta el sabor, ha sido un cliente habitual durante muchos años. La tienda ha cambiado de dirección tres veces, y dondequiera que se muda, él... la sigue.
Durante el Tet, me canso de comer banh tet, banh chung y cerdo estofado, y hay días que tengo que salir a comer con mi familia. También anoto qué restaurantes abren los días 1, 2 y 3 para ir, porque muchos estarán cerrados por el Tet. Es normal que suban los precios unos miles, porque todo sube —comentó.
Abierto las 24 horas del día, los 7 días de la semana, durante todo el año, incluido el Tet.
El Sr. Nguyen Ngoc Ban, propietario de la cadena de fideos Thanh Dat Nam Vang, comentó que, durante muchos años, su restaurante ha estado abierto las 24 horas del día, los 7 días de la semana, durante el Tet, para atender las necesidades de los clientes. Este año, sus 19 sucursales de fideos están abiertas, para que los clientes puedan disfrutar del plato en cualquier momento.
Según el Sr. Ban, en años anteriores, durante el Tet, el restaurante tuvo entre un 200 % y un 300 % más de clientes que en épocas normales. Espera que, dada la difícil situación económica actual, el restaurante mantenga este rendimiento.
La tienda de fideos del Sr. Ban está abierta las 24 horas del día, los 7 días de la semana.
“Este año, aumentaremos el precio de cada porción en 10.000 VND, del 29 al 5 de Tet. Después, volverá al precio anterior. También aumentaremos el número de empleados para satisfacer la demanda de los clientes, y nuestro salario de Tet también se triplicará”, añadió el propietario.
Durante los últimos 13 años, el Sr. Ban, debido a su ajetreo con la gestión de su restaurante, no ha regresado a su ciudad natal para celebrar el Tet con su familia. Sin embargo, comentó que cuando atiende bien a los clientes y es muy apreciado por ellos, es una gran motivación para él. Después del Tet o en otras épocas del año, el dueño regresa a su ciudad natal para visitar a su familia.
Mientras tanto, el propietario de dos cafeterías Painter ubicadas en la calle Tran Quy Khoach (Distrito 1) y la calle To Hien Thanh (Distrito 10), el Sr. Nguyen Manh Cuong (33 años) también dijo que desde el día en que abrió la tienda hasta ahora, cada año ha servido durante las vacaciones del Tet para satisfacer las necesidades de café de los clientes a finales y principios de año.
La cafetería del Sr. Cuong se ilumina para dar la bienvenida al Tet.
Actualmente, la tienda cuenta con 20 empleados y, durante la festividad del Tet, abre sus puertas para recibir a clientes que quieran divertirse, tomar fotos y disfrutar de una bebida. Por lo tanto, dependiendo de la situación, la tienda puede aumentar el precio entre 1000 y 2000 VND por bebida.
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Enlace de origen
![[Infografía] Circular que orienta las funciones, tareas y competencias del Departamento de Cultura, Deportes y Turismo provincial y del Departamento de Cultura y Asuntos Sociales a nivel comunal.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/6/29/877f24989bb946358f33a80e4a4f4ef5)
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