Hue insta a la población a utilizar la carne de cerdo de forma adecuada y a no preocuparse demasiado.

En tan solo un mes, la ciudad de Hue ha registrado docenas de casos de Streptococcus suis, incluyendo muchos casos graves que requirieron hospitalización y un fallecimiento. Desde principios de este año, Hue ha registrado 38 casos de Streptococcus suis.

Muchos vendedores de carne de cerdo en el mercado de Ben Ngu (ciudad de Hue ) cerraron sus puestos debido a la disminución del poder adquisitivo de la carne de cerdo, ya que recientemente Hue registró docenas de casos de estreptococo suis - Foto: ONG CONG

Ante el brote de gripe porcina, muchos habitantes de la ciudad de Hue se han vuelto preocupados, cautelosos y han limitado sus compras de carne de cerdo que se vende en los mercados tradicionales.

El poder adquisitivo de la carne de cerdo disminuyó debido a las preocupaciones sobre la enfermedad estreptocócica porcina.

El 16 de julio, el Sr. Nguyen Le Tam, subdirector a cargo del Centro de Control de Enfermedades de la ciudad de Hue, dijo que sólo en el último mes y medio, Hue registró 32 casos de Streptococcus suis, incluida una muerte y tres casos de enfermedad grave.

Del 11 al 16 de julio, 5 personas más en la ciudad contrajeron estreptococo suis, lo que eleva el número total de personas infectadas con la enfermedad en esta localidad en 2025 a 38.

Ante la complicada situación de la enfermedad Streptococcus suis, muchos habitantes de Hue están preocupados y dudan en comprar carne de cerdo para sus comidas diarias.

La fuerte disminución del número de compradores ha provocado que muchos vendedores de carne de cerdo en el mercado opten por "colgar sus puestos" y dejar de vender temporalmente.

En el mercado de Ben Ngu (barrio de Thuan Hoa, ciudad de Hue), muchos comerciantes informaron que el número de clientes ha disminuido drásticamente en los últimos 10 días. Sin compradores, muchos comerciantes han abandonado sus puestos, han suspendido temporalmente sus ventas y han esperado a que la situación se estabilice antes de reabrirlos.

Un paciente con estreptococo suis grave está siendo tratado en el Hospital Central de Hue - Foto: N.LINH

Hue emite un despacho oficial solicitando detener el transporte ilegal de cerdos

Ante la complicada situación de la enfermedad estreptocócica porcina, el Comité Popular de la ciudad de Hue ha emitido un despacho solicitando al sector veterinario que inspeccione la prevención y el control de las enfermedades animales, especialmente la enfermedad de la oreja azul y la peste porcina africana.

El Comité Directivo de la Ciudad contra el Contrabando, el Fraude Comercial y las Mercancías Falsificadas (Comité Directivo 389) debe aumentar las patrullas y los controles para prevenir, detectar con prontitud y manejar estrictamente a los sujetos que transportan ilegalmente cerdos y carne de cerdo desde el extranjero a la ciudad.

También se solicitó a la Policía de la ciudad de Hue que investigara, monitoreara la situación y actualizara la lista de sujetos que mostraran signos de comercio, transporte y sacrificio de cerdos enfermos y muertos para tomar medidas preventivas oportunas.

Utilice la carne adecuadamente, no se asuste

Según el Sr. Nguyen Le Tam, existe un factor inusual en el control de la enfermedad por estreptococo porcino que ha provocado la hospitalización de muchas personas en Hue. Es decir, si bien Hue ha registrado decenas de hospitalizaciones por estreptococo porcino, hasta la fecha no se ha registrado ningún brote importante de enfermedades como la otitis media azul, la peste porcina africana, etc., en la explotación porcina local.

Mientras tanto, en dos localidades vecinas, Da Nang y Quang Tri, se han registrado brotes de peste porcina africana en piaras de cerdos, causando la muerte de miles de cerdos enfermos.

Para prevenir la infección por Streptococcus suis, es necesario cocinar bien los alimentos derivados del cerdo. No se debe consumir morcilla de animales, ya que existe el riesgo de mezclarla con sangre de cerdo.

En particular, no debe consumir carne cruda ni productos derivados de la carne de cerdo cruda. Al sacrificar o preparar carne de cerdo, debe usar guantes y lavarse las manos con jabón antibacteriano.

"No se debe entrar en pánico ni preocuparse demasiado, lo que lleva a no incluir carne de cerdo en las comidas diarias. Simplemente sigan las normas e instrucciones del Ministerio de Salud para prevenir y combatir la enfermedad por estreptococo porcino", afirmó el Sr. Tam.

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NHAT LINH - ONG CONG

Fuente: https://tuoitre.vn/hue-keu-goi-nguoi-dan-su-dung-thit-heo-dung-cach-khong-nen-qua-lo-20250716175159759.htm