Los turistas japoneses prueban el famoso pho en Hanoi a las 4 de la mañana y admiten que "vale la pena levantarse temprano para comerlo".

Al probar el famoso pho en Hanoi a las 4 de la mañana, el invitado japonés no dejaba de asentir, elogiando los finos y suaves fideos pho y el tierno estofado de carne, tan delicioso que “valía la pena levantarse temprano para comerlo”.

Misuzu es un turista de Japón que viajó recientemente a Hanoi y experimentó deliciosas especialidades.

Entre los platos que probó, Misuzu dijo que le impresionó especialmente el plato pho que disfrutó al despertarse temprano por la mañana.

Este es también un plato que una turista japonesa calificó como "imprescindible" al llegar a la capital, Hanoi.

El lugar que visitó Misuzu fue un famoso restaurante de pho ubicado en la calle Cho Gao (distrito de Hoan Kiem).

La tienda solía abrir en la calle Hang Chieu antes, incluso después de mudarse, todavía está llena de gente gracias a sus deliciosos sabores y su horario de funcionamiento único.

Misuzu experimenta un famoso restaurante de pho en Hanoi, levantándose temprano por la mañana para ir a comer.

Misuzu dijo que para disfrutarlo, hay que madrugar mucho y estar en la tienda a las 4:00 a. m. La tienda abre de 3:30 p. m. a 10:00 a. m. y puede cerrar antes los fines de semana si se acaba la comida pronto.

En el restaurante, Misuzu pidió una ración de pho de carne con salsa de vino tinto, por 60.000 VND.

La turista comentó que el plato de pho tenía una apariencia atractiva, ingredientes completos y un caldo claro con un aroma distintivo, con un poco de grasa del guiso de carne, que se veía hermoso.

Un plato de estofado de carne pho por 60.000 VND que disfrutó un invitado japonés

Cuando lo probó, exclamó "qué delicioso", elogiando el caldo por su sabor suave, no demasiado salado, lo suficiente para sentir el aroma del caldo de huesos.

“Los deliciosos y dulces sabores del estofado de carne y el caldo de huesos realmente se combinan, creando un caldo que no es demasiado fuerte en sabor, rico y adecuado para el desayuno”, compartió Misuzu.

La turista también elogió los fideos pho por su suavidad, no demasiado gruesos, con el aroma de la harina de arroz y un ligero dulzor similar al del arroz, impregnados en el caldo. La carne guisada estaba tan tierna que se podía desmenuzar con palillos, sin grasa y con un sabor fresco.

Tanto el pho como el caldo son claros, ligeros y nada pesados. La carne no es demasiado grasosa ni el sabor es demasiado intenso, por lo que combina muy bien con el caldo.

Tal vez por eso a la gente de Hanoi le gusta comer pho en el desayuno", dijo el invitado japonés.

Turista muestra interés al probar el caldo de pho con salsa de vino tinto.

También comentó que el sabor del pho aquí es muy equilibrado. Si el estofado de carne es demasiado intenso, el pho perderá su delicioso sabor.

Misuzu comenta que incluso las cebolletas blanqueadas que se sirven con pho tienen un sabor dulce. "Al principio pensé que las cebolletas serían bastante picantes y podrían irritarme la nariz. Pero no picaban nada, eran suaves y fáciles de comer", explica.

Incluso al agregarle un poco de chile y vinagre de ajo, la turista japonesa se sorprendió porque el sabor del pho cambió significativamente, volviéndose más delicioso.

“Después de comer pho, siento que mi mente vuelve a funcionar. Este pho de estofado de carne se agota en pocas horas, así que vale la pena madrugar para disfrutarlo”, dijo Misuzu.

Misuzu elogió tanto el pho que gastó dinero extra para comer estofado de carne.

También reveló que debido a que el pho con salsa de vino tinto era tan delicioso, gastó 40.000 VND extra para disfrutar de su carne guisada favorita.

“Debido a que el estofado de carne y el maravilloso caldo requieren mucho tiempo y esfuerzo para prepararse, este pho es más caro de lo habitual”, compartió el cliente.

El restaurante Misuzu Pho que visitamos es un lugar familiar para muchos comensales de Hanói. Anteriormente, el restaurante llevaba más de 30 años en la intersección de Hang Duong y Hang Chieu. Posteriormente, por alguna razón, se trasladó al principio de la calle Cho Gao.

La señora Thoa, propietaria del restaurante, fue llamada en broma "la dueña del restaurante de pho más inusual de Hanoi".

El pho con salsa de vino tinto es un plato favorito en el restaurante de pho de la Sra. Thoa.

Al compartir con el reportero de VietNamNet , el dueño del restaurante dijo que aunque el restaurante se ha mudado a una nueva dirección, el sabor del pho sigue siendo el mismo, conservando las características típicas del antiguo pho de Hanoi.

El caldo se cuece a fuego lento a partir de huesos, mezclado con fideos de arroz grandes y suaves y carne de res poco hecha en rodajas finas.

El restaurante solo sirve dos platos: pho de res poco hecho y pho de res con salsa de vino. De estos, el pho de res con salsa de vino es el más popular.

Grandes trozos de carne, cocidos a fuego lento hasta que estén tiernos pero aún conserven las fibras dulces y fragantes de la carne, mezclados con salsa de vino tinto con el sabor característico de canela, anís estrellado y cardamomo.

Foto: @itsumeshi

Turistas coreanos prueban el plato "blushing" en Vietnam y lo elogian como "el mejor que han comido". Por primera vez, dos turistas coreanos probaron el plato "blushing" en Vietnam, impresionados por su aroma insípido y su sabor atractivo, y lo elogiaron como "el mejor plato de carne que han comido".

Fuente: https://vietnamnet.vn/khach-nhat-thu-mon-pho-nuc-tieng-o-ha-noi-luc-4h-thua-nhan-dang-day-som-de-an-2376817.html