¿Qué alimentos se deben evitar al comer batatas?

La batata es una planta herbácea perteneciente a la familia Convolvulaceae, originaria de las regiones tropicales de América. Gracias al comercio, se han introducido variedades de batata en muchos países del mundo , incluido Vietnam.

La batata aporta al organismo una amplia gama de nutrientes como vitaminas, proteínas, fibra, grasas y carbohidratos. Consumir batatas con regularidad ayuda a mantener una buena circulación sanguínea al cerebro y al corazón, previene la aparición de la aterosclerosis, favorece la digestión y contribuye a la pérdida de peso.

¿Qué alimentos son incompatibles con las batatas?

Un artículo del periódico Health & Life señala 6 alimentos que son incompatibles con las batatas.

No lo coma con huevos.

Los huevos son un alimento rico en proteínas y bajo en grasas, por lo que son ideales para el desayuno. En las dietas para bajar de peso, muchas personas suelen combinar batatas con huevos para obtener suficientes nutrientes sin descuidar su peso.

Sin embargo, la idoneidad de los huevos y las batatas para todos depende de su sistema digestivo. Si tienes un sistema digestivo saludable, comer huevos con batatas no es perjudicial. No obstante, si tienes un sistema digestivo débil o sufres hinchazón e indigestión con frecuencia, comer huevos y batatas juntos en una misma comida puede sobrecargar tu sistema digestivo y provocar fácilmente dolor y malestar estomacal.

No lo coma con calabaza.

Las batatas y las calabazas son dos alimentos con propiedades laxantes, por lo que combinarlas puede provocar fácilmente hinchazón, náuseas, acidez estomacal e incluso indigestión si no se cocinan bien. Por lo tanto, conviene pensarlo bien antes de combinar estos dos alimentos.

No comas batatas con maíz.

El maíz se considera un alimento muy nutritivo, rico en proteínas, fibra y grasas, además de contener una gran cantidad de vitaminas, entre 5 y 10 veces más que la cantidad de vitaminas que contienen el arroz y el trigo.

Para digerir el maíz, el estómago necesita secretar mucho ácido, y este proceso lleva bastante tiempo. Por lo tanto, comer maíz y patatas juntos en una misma comida sobrecarga el estómago, obligándolo a secretar ácido continuamente para digerir ambos alimentos, e incluso puede provocar reflujo ácido.

No lo coma con tomates.

Las batatas contienen azúcar, que al consumirse se retiene en el estómago, estimulando la producción de ácido gástrico. Por otro lado, los tomates, al ingerirse, se disuelven fácilmente en un ambiente muy ácido, provocando indigestión, dolor de estómago y diarrea. Por lo tanto, si tu comida ya incluye batatas, no deberías añadir tomates.

No lo coma con plátanos.

Los plátanos y los tomates son dos alimentos que producen fácilmente sensación de saciedad, por lo que consumirlos juntos puede provocar fácilmente hinchazón y reflujo ácido. Aún más peligroso, comer muchos plátanos con batatas puede incluso causar intoxicación crónica, ya que inhibe el tránsito intestinal y estomacal.

No lo consuma con caquis.

El azúcar de las batatas fermenta fácilmente en el estómago, por lo que su consumo aumenta la secreción de ácido gástrico. Por lo tanto, ingerir batatas y caquis juntos concentra y precipita el ácido gástrico debido a la reacción química del complejo tanino-pectina presente en los caquis, lo que puede provocar hemorragias gastrointestinales y úlceras estomacales peligrosas.

Algunas personas no deberían comer batatas.

• Las personas con problemas digestivos deben limitar su consumo de batatas para evitar la secreción excesiva de ácido gástrico, que puede provocar acidez estomacal y reflujo ácido.
• Las personas que tienen hambre no deben comer batatas, especialmente batatas con miel, porque este alimento contiene mucha azúcar, y comerlo con el estómago vacío aumentará la secreción de ácido gástrico, provocando acidez estomacal e indigestión.
• Las personas con problemas estomacales, como úlceras gástricas o gastritis crónica, no deben consumir demasiada batata.
• Las personas con enfermedad renal también deben evitar el consumo de batatas, ya que este grupo tiene una menor capacidad para eliminar el exceso de potasio, y las batatas son ricas en este mineral. Por lo tanto, consumir demasiadas batatas no es recomendable para quienes padecen enfermedad renal, pues puede provocar fácilmente arritmias cardíacas y afectar la salud cardiovascular.

Arriba se muestran los grupos de alimentos que no deben combinarse con las batatas, así como los grupos de personas que no deben consumirlas. Por lo tanto, es importante prestar atención a la dieta para evitar que afecte a la salud.

Khanh An (compilado)

Fuente: https://vtcnews.vn/khoai-lang-ky-gi-ar863082.html