Las patatas fritas se consideran el plato nacional de los británicos. Este icónico plato no se sirve en un plato, sino en una bolsa de plástico metalizada. Este crujiente aperitivo se encuentra en una bolsa de aire grasienta, satisfaciendo así el antojo de comida chatarra.
Según la CNN, a los británicos les encantan las patatas fritas y se calcula que consumen unos 10 mil millones de bolsas de ellas al año.
Entre semana, las bolsas de patatas fritas vuelan de los supermercados del Reino Unido. Mucha gente las considera parte de la comida.
Gracias a su pasión sin límites, los fabricantes británicos han creado continuamente una variedad de platos a partir de patatas crujientes para satisfacer las necesidades de los comensales.
En 2022, Nigella Lawson, una de las chefs de televisión más queridas del país, se asoció con Walkers, la marca de papas fritas más vendida de Gran Bretaña, para crear la receta del sándwich de papas crujientes perfecto (ingredientes: pan, mantequilla, papas fritas).
En 2023, Kicks Bar and Grill en Hull, al noreste de Inglaterra, atraía clientes con un buffet de papas fritas con todo lo que pudiera comer.
En su libro de 2024 "Crunch: An Ode to Crisps", Natalie Whittle escribe: "Es difícil escapar del extraño poder conectivo de las patatas fritas en la vida británica".
Cultura de la patata crujiente
Desde la década de 1980, las patatas fritas se han convertido en una parte indispensable de la vida británica.
La banda punk Splodgenessabounds lanzó la canción "Two Pints of Lager and a Packet of Crisps Please", una oda a la comida de pub local.
A mediados de la década, las estadísticas mostraban que los británicos estaban dispuestos a gastar una friolera de 805 millones de libras (más de mil millones de dólares) sólo en patatas fritas y snacks.
Las papas fritas también se han convertido en un alimento omnipresente en el fútbol, la música pop, el cine y los dibujos animados. Incluso se han convertido en un accesorio de moda . Natalie Whittle escribe en "Crunch: An Ode to Crisps" sobre cómo encoge los paquetes viejos de papas fritas en el horno.
Luego podrían usarse para hacer artículos como aretes y llaveros. "Recuerdo que muchos niños estaban tan obsesionados con las papas fritas como yo", escribe Whittle.
"La nación adicta a las patatas fritas"
En medio de las preocupaciones sobre el impacto en la salud de las personas en "una nación adicta a las papas fritas", en 2006, los fabricantes buscaron ingredientes como verduras, lentejas y garbanzos para reemplazar las papas.
Sin embargo, la mayoría de los amantes de las patatas fritas afirman que estos snacks son completamente diferentes.
Se siguieron descubriendo otros sabores geniales para sustituir las patatas fritas. Nacieron una variedad de snacks, como el bastón de caramelo, el gin-tonic, los pétalos de rosa y el pastel de calabaza.
Solo Walkers tiene 125 sabores de patatas fritas en los estantes del Reino Unido en cualquier momento, y sus expertos todavía están trabajando arduamente en su "cocina de pruebas crujientes", creando más sabores.
Los fans de Walkers envían a la compañía nuevas ideas de sabores a diario. Pero lo cierto es que los mejores sabores crujientes se descubrieron hace mucho tiempo.
El queso y la cebolla siguen siendo el sabor más popular tanto para Walkers como para Tayto, a pesar de que el primer sabor se probó hace 70 años.
“Estos sencillos sabores han resistido el paso del tiempo. Los sabores clásicos siempre han sido un éxito y se han mantenido como favoritos de millones de británicos desde hace mucho tiempo ”, afirmó Stephanie Herbert, directora de marketing de Walkers.
Fuente: https://baovanhoa.vn/du-lich/khoai-tay-chien-gion-bat-ngo-tro-thanh-mon-an-vat-khoai-khau-cua-nguoi-anh-154989.html
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