Las patatas fritas crujientes se convierten inesperadamente en uno de los aperitivos favoritos de los británicos.

VHO - Las patatas fritas crujientes son patatas fritas finamente cortadas y sazonadas que siguen atrayendo a millones de personas y conquistando los corazones de los británicos de muchas maneras diferentes.

A los británicos les encantan las patatas fritas como tentempié. Foto: Toby Hancock/CNN

Las patatas fritas se consideran el plato nacional de los británicos. Este plato emblemático no se sirve en un plato, sino en una bolsa de plástico metalizada. La crujiente delicia se encuentra dentro de una bolsa de aire ligeramente grasosa, satisfaciendo el antojo de un tentempié.

Según CNN, a los británicos les encantan las patatas fritas, y se estima que consumen 10.000 millones de bolsas al año.

En los días laborables a la hora del almuerzo, las bolsas de patatas fritas se agotan rápidamente en los supermercados británicos. Mucha gente las considera parte de la comida.

Gracias a su pasión sin límites, los fabricantes británicos han creado continuamente una variedad de platos, desde patatas crujientes, para satisfacer las necesidades de los comensales.

En 2022, Nigella Lawson, una de las chefs televisivas más queridas del país, se asoció con Walkers —la marca de patatas fritas más vendida de Gran Bretaña— para crear la receta del sándwich de patata crujiente perfecto (ingredientes: pan, mantequilla, patatas fritas).

Para 2023, el Kicks Bar and Grill en Hull, al noreste de Inglaterra, atraía clientes con un bufé libre de patatas fritas.

En su libro "Crunch: An Ode to Crisps", publicado en 2024, Natalie Whittle escribe: "Es difícil escapar al extraño poder de conexión de las patatas fritas en la vida británica".

Cultivo de patatas crujientes

Desde los años ochenta, las patatas fritas se han convertido en una parte indispensable de la vida británica.

La banda punk Splodgenessabounds lanzó la canción "Two Pints ​​​​of Lager and a Packet of Crisps Please", una canción que elogia la comida de los pubs locales.

A mediados de la década, las estadísticas mostraron que los británicos estaban dispuestos a gastar la friolera de 805 millones de libras (más de mil millones de dólares) solo en patatas fritas y aperitivos.

Las papas fritas se han vuelto omnipresentes en el fútbol, ​​la música pop, el cine y los dibujos animados. Incluso se han convertido en un accesorio de moda . Natalie Whittle escribe en "Crunch: An Ode to Crisps" sobre cómo reduce el tamaño de los paquetes de papas fritas en el horno.

Luego podían usarse para fabricar objetos como pendientes y llaveros. «Recuerdo que muchos niños estaban tan obsesionados con las patatas fritas como yo», escribe Whittle.

"Una nación adicta a las patatas fritas"

Patatas fritas crujientes: Para los británicos, son sin duda uno de los mejores inventos desde el pan de molde. Foto: ClarkandCompany/E+/Getty Images

En medio de la preocupación por el impacto en la salud de las personas en una "nación adicta a las papas fritas", en 2006, los fabricantes buscaron ingredientes como verduras, lentejas y garbanzos para reemplazar las papas.

Sin embargo, la mayoría de los amantes de las papas fritas afirman que estos bocadillos son algo completamente diferente.

La búsqueda de otros sabores deliciosos para sustituir las patatas fritas continuó. Surgieron así diversos aperitivos como los de bastón de caramelo, ginebra con tónica, pétalos de rosa y tarta de calabaza.

Solo Walkers tiene 125 sabores de patatas fritas en los estantes del Reino Unido en cualquier momento dado, y sus expertos siguen trabajando duro en su “cocina de patatas fritas”, creando más sabores.

Los fans de Walkers envían a la compañía nuevas ideas de sabores a diario. Pero lo cierto es que los mejores sabores crujientes se descubrieron hace mucho tiempo.

El sabor a queso y cebolla sigue siendo el más popular tanto de Walkers como de Tayto, a pesar de que el primer sabor se probó hace 70 años.

“Estos sabores sencillos realmente han resistido el paso del tiempo. Los sabores clásicos siempre han sido un éxito y siguen siendo apreciados por millones de británicos ”, dijo Stephanie Herbert, directora de marketing de Walkers.

Fuente: https://baovanhoa.vn/du-lich/khoai-tay-chien-gion-bat-ngo-tro-thanh-mon-an-vat-khoai-khau-cua-nguoi-anh-154989.html