No cortarse las uñas cuando estén en contacto con alimentos cocinados puede ser multado con hasta 3 millones de VND.

Según el Departamento de Seguridad Alimentaria (DFS) del Ministerio de Salud , después del Tet, los servicios de comida de temporada durante la temporada de festivales aparecen con muchas empresas individuales que carecen de los requisitos necesarios para garantizar la seguridad alimentaria.

El Departamento recomienda que las provincias y ciudades fortalezcan la seguridad e higiene alimentaria, especialmente para los negocios de alimentos en las zonas de festivales.

Según el Departamento de Seguridad Alimentaria, los establecimientos o individuos que presten servicios de alimentos que violen las normas de seguridad alimentaria serán multados administrativamente con 1 a 2 veces el valor del producto infractor por uno de los siguientes actos: utilizar ingredientes vencidos o ingredientes sin fecha de vencimiento para ingredientes que deben tener fecha de vencimiento; utilizar ingredientes de origen desconocido; utilizar productos de animales y plantas para producir y procesar alimentos sin la inspección de higiene veterinaria o la cuarentena vegetal prescrita por la ley.

Las uñas deben estar cortas y se deben usar guantes al manipular alimentos cocidos o listos para comer.

Multas de 1 a 3 millones de VND por cada uno de los siguientes actos: exhibir y almacenar alimentos en equipos, herramientas y materiales insalubres; no disponer de suficientes herramientas de procesamiento, conservación y separación para alimentos frescos y procesados; lugares de procesamiento, comercio y conservación infestados de insectos y animales dañinos; personas que procesan alimentos directamente no usan sombreros ni mascarillas, no se cortan las uñas ni usan guantes al estar en contacto directo con alimentos cocinados y crudos. La multa se duplica para las organizaciones infractoras.

Se impondrán multas de 3 a 5 millones de VND por cada uno de los siguientes actos: incumplimiento o cumplimiento indebido de las normas legales sobre el régimen de inspección de alimentos en tres etapas; incumplimiento o cumplimiento indebido de las normas legales sobre el almacenamiento de muestras de alimentos; equipos, medios de transporte y conservación de comidas y alimentos listos para el consumo insalubres que causen contaminación de los alimentos; alcantarillas estancadas y destapadas en las áreas de almacén y cocina; falta de sanitarios o instalaciones para lavarse las manos; falta de herramientas para recoger y contener la basura y los desechos. Para las organizaciones infractoras, la multa se duplica.

Las personas directamente involucradas en la producción y comercialización de alimentos deben recibir capacitación en seguridad alimentaria y el propietario de la instalación debe confirmar que no padecen cólera, disentería, fiebre tifoidea, hepatitis A o E, dermatitis infecciosa, tuberculosis, diarrea aguda, etc. Los ingredientes para el procesamiento de alimentos deben tener un origen claro. Se debe realizar una inspección de alimentos de tres pasos y almacenar las muestras de alimentos según las instrucciones del Ministerio de Salud .

A partir del 18 de febrero, el Departamento de Seguridad Alimentaria recibirá y devolverá los resultados de las solicitudes en línea en el Sistema de Información de Procedimientos Administrativos del Ministerio de Salud: https://dichvucong.moh.gov.vn , para 5 grupos de procedimientos administrativos: registro de declaración de productos alimenticios saludables; registro de declaración de productos aditivos alimentarios con nuevos usos; registro de contenido publicitario de alimentos saludables; emisión de certificados de seguridad alimentaria y GMP; emisión de certificados HC y CFS.

Las personas y organizaciones deben acceder al enlace anterior para registrarse y enviar documentos. Si tienen alguna pregunta durante el uso de los servicios públicos en línea, pueden contactar con el servicio de atención al cliente: 024.62732173; correo electrónico: dichvucong@moh.gov.vn .

Nam Son

Fuente: https://thanhnien.vn/khong-cat-ngan-mong-tay-khi-tiep-xuc-thuc-pham-chin-bi-phat-den-3-trieu-dong-185250219165811378.htm