La producción lechera estable genera una economía segura para los agricultores.
Según el periódico Lam Dong, en los últimos años, la producción lechera se ha convertido en un sector agrícola especializado, haciendo una contribución significativa al desarrollo socioeconómico de la provincia de Lam Dong.
La producción lechera en la provincia de Lam Dong ha generado y continúa generando importantes beneficios económicos para la población. Foto: Periódico Lam Dong.
Un excelente ejemplo es la granja del Sr. Tran Huy Rin (comuna de Cat Tien 2), una de las familias pioneras en importar vacas lecheras para cría desde finales de 2022. Con una inversión de más de 3 mil millones de VND para construir establos estándar y comprar razas de alta calidad de Da Lat Dairy Joint Stock Company, ahora tiene un rebaño de 47 vacas, de las cuales 35 producen leche con un rendimiento estable de 700 kg/día.
"Para producir leche de alta calidad, siempre sigo estrictos procedimientos de cuidado y nutrición, desde establos bien ventilados y limpios hasta raciones de alimentación equilibradas para cada etapa de la reproducción", compartió Rin.
Gracias a un precio de compra estable de 15.000 VND/kg, junto con bonificaciones por calidad, en tan solo dos años, su familia saldó todas sus deudas y comenzó a obtener ganancias. Este modelo también ha impulsado a muchos hogares de la zona a cambiar con valentía de la cría de ganado vacuno a la de ganado lechero.
El Sr. Tran Huy Rin (a la derecha) analiza los procedimientos de la producción lechera con expertos de Da Lat Dairy Joint Stock Company.
Según el Departamento de Ganadería y Medicina Veterinaria de Lam Dong, para julio de 2025, el rebaño total de vacas lecheras de la provincia alcanzará las 26.220 cabezas, concentrándose principalmente en los distritos de Don Duong (17.159 cabezas) y Duc Trong (5.427 cabezas). En 2024, la producción de leche de vaca superó las 106.800 toneladas, un aumento de más del 10 % con respecto a 2020; el rendimiento promedio alcanzó los 22 litros/vaca/día, superior al promedio nacional.
El número total de vacas lecheras en la provincia de Lam Dong se ha recuperado a más de 26.000.
Vinculando la cadena de valor y asegurando la producción.
Actualmente, la provincia de Lam Dong cuenta con cinco empresas de compra de leche fresca con 18 estaciones de acopio, además de tres cooperativas y dos grupos cooperativos que operan eficazmente. Aproximadamente el 95 % de la producción de leche se consume de forma estable mediante contratos con importantes empresas como Vinamilk, Dalatmilk y Friesland Campina.
Además, la localidad cuenta con tres plantas procesadoras de leche fresca y una planta de producción de queso, lo que ayuda a garantizar un mercado estable para los productos de los agricultores, evitando el riesgo de "cosecha abundante pero precios bajos".
En particular, muchas granjas han adoptado tecnologías modernas como sistemas de ordeño automático, chips de gestión de la salud del rebaño, robots de empuje de alimento y tratamiento de residuos mediante biogás, lo que contribuye a mejorar la eficiencia de la producción y la protección del medio ambiente.
En particular, la producción media de leche en la provincia de Lam Dong alcanzó los 22 litros/vaca/día, superior al promedio nacional.
Hacia convertirse en el mayor centro lechero del país.
Según el Sr. Pham Phi Long, Jefe del Departamento de Ganadería y Medicina Veterinaria de la provincia de Lam Dong, la industria láctea provincial se está desarrollando gradualmente de forma sostenible gracias a la cooperación entre agricultores, cooperativas y empresas. Sin embargo, aún existen riesgos de enfermedades, como el brote de diarrea de 2024, que requieren una mayor vigilancia y prevención.
En el próximo período, la provincia continuará orientándose de la siguiente manera:
Reducir la ganadería en pequeña escala y desarrollar una agricultura concentrada a gran escala utilizando alta tecnología.
Mejorar la calidad del ganado reproductor protegiendo el medio ambiente.
Fortalecer los vínculos de la cadena de valor y alentar a los agricultores a participar en cooperativas.
Establecer zonas libres de enfermedades y aplicar tecnologías modernas de tratamiento de residuos.
En particular, el proyecto de granja lechera de alta tecnología y procesamiento de leche en Quang Son, con una escala de 50.000 vacas (incluidas 25.000 vacas productoras de leche) que se espera que esté operativo en 2031, creará un impulso importante, convirtiendo a Lam Dong en un centro líder de producción lechera en el país.
Con un hato ganadero cada vez más estable, una productividad excepcional y una fuerte inversión en tecnología y vínculos en la cadena de suministro, Lam Dong está afirmando su determinación de construir una industria láctea eficiente, sostenible y moderna.
Fuente: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/lam-dong-huong-toi-phat-trien-nganh-bo-sua-hieu-qua-ben-vung/20250912063510766
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