Según el subdirector del Departamento de Cultura, Deportes y Turismo de la provincia de Thai Nguyen, esta es la primera vez que se organiza un festival culinario con platos elaborados con hojas de té y productos de té de Thai Nguyen.
El 16 de diciembre, en la ciudad de Thai Nguyen, el Departamento de Cultura, Deportes y Turismo de la provincia de Thai Nguyen, en coordinación con la Asociación Provincial de Turismo, organizó un festival culinario con el tema "Experimentando la tierra del té, rica en identidad cultural", con la participación de 120 personas de 36 equipos en representación de distritos, ciudades, unidades, restaurantes, etc.
Con el objetivo de explorar y presentar platos tradicionales elaborados con productos de té Thai Nguyen , 36 equipos participantes presentaron al público aproximadamente 150 platos únicos y distintivos, tales como: Rollos de pollo al estilo tailandés con salsa de té verde; Gallo dorado con salsa de té verde; Rollos de salmón con salsa de té verde; Rollos de cerdo local con salsa de té verde; Rollos de crema con salsa de té verde; Pollo al vapor con salsa de té verde; Ensalada de brotes de té con camarones y carne; Pescado de río guisado con brotes de té…
Muchos platos sorprendieron, deleitaron y dejaron una huella imborrable en los visitantes. Además de la participación de expertos, artesanos populares y expertos en la preparación de cocina étnica, el festival también contó con la presencia de chefs y personal de preparación de alimentos de diversas empresas turísticas, restaurantes, servicios de catering, hoteles, pensiones, casas de familia y zonas y atracciones turísticas de toda la provincia.
Según el Sr. Le Ngoc Linh, subdirector del Departamento de Cultura, Deportes y Turismo de la provincia de Thai Nguyen, esta es la primera vez que se celebra en la provincia un festival culinario con platos elaborados con hojas de té y productos de té de Thai Nguyen.
El festival es una de las actividades destinadas a promover el desarrollo del cultivo del té en conjunto con el turismo, contribuyendo así a la explotación e introducción de platos tradicionales asociados con productos de té procesados y productos de té Thai Nguyen, creando productos culinarios distintivos y únicos de la provincia; construyendo gradualmente una marca para platos elaborados con té; contribuyendo a la preservación y promoción de los valores culturales culinarios, enriqueciendo los productos turísticos para presentarlos y promoverlos a una amplia gama de turistas nacionales e internacionales.
La provincia de Thai Nguyen tiene la mayor superficie y producción de cultivo de té del país, con cuatro famosas regiones productoras de té conocidas como los "Cuatro grandes tés famosos": la región de té de Tan Cuong (ciudad de Thai Nguyen); la región de té de La Bang (distrito de Dai Tu); la región de té de Trai Cai (distrito de Dong Hy); y la región de té de Khe Coc (distrito de Phu Luong).
Cada región tiene sus propias características únicas, que contribuyen a la amplia gama de productos de té en Thai Nguyen.
Hasta la fecha, la provincia cuenta con 290 productos OCOP, incluyendo más de 140 relacionados con el té, y cabe destacar que dos productos de té han alcanzado la certificación OCOP de 5 estrellas. La provincia cuenta actualmente con 52 empresas, casi 100 cooperativas productoras y comercializadoras de té; 230 aldeas productoras de té y más de 90.000 hogares productores de té.
Thai Nguyen ha estado implementando programas y políticas para apoyar el desarrollo del cultivo del té en conjunto con el turismo, contribuyendo así a ayudar a la gente local a desarrollar el turismo comunitario de manera sostenible y profesional, generando alta eficiencia económica, mejorando la vida de las personas y aumentando el valor agregado del té y los productos de té.
[anuncio_2]
Fuente: https://www.vietnamplus.vn/lan-tien-dau-to-chuc-lien-hoan-am-thuc-cac-mon-an-che-bien-tu-cay-che-post1002441.vnp
Kommentar (0)