El Festival Gastronómico de Quang Ninh 2024 es el más grande de la historia

Se ha convertido en una tradición que la provincia de Quang Ninh organice anualmente un festival culinario provincial. El evento, organizado a gran escala y metódicamente, tiene identidad propia y converge la cultura regional, convirtiéndose gradualmente en un atractivo producto turístico que atrae a turistas a visitarlo y experimentarlo. Para conocer más sobre el Festival Gastronómico de Quang Ninh 2024, los periodistas del Centro de Medios de Quang Ninh entrevistaron a la Sra. Nguyen Huyen Anh, Directora del Departamento de Turismo de Quang Ninh.

Sra. Nguyen Huyen Anh, Directora del Departamento de Turismo de Quang Ninh

¿Podrías decirnos cuál será la magnitud del Festival Gastronómico de Quang Ninh 2024? ¿Cuáles son los aspectos más destacados del programa de este año?

El Festival Culinario de Quang Ninh se celebra anualmente con gran éxito, recibiendo la atención y la dirección del Comité Provincial del Partido, el Consejo Popular Provincial y el Comité Popular Provincial, así como el apoyo de sectores, localidades, empresas, la Asociación de Turismo de Quang Ninh, la Asociación Cultural y Culinaria de Vietnam, la Universidad de Ha Long y entidades dentro y fuera de la provincia. El festival es un espacio para reunir la quintaesencia, la gastronomía de renombre y productos únicos para promover la demanda y atraer turistas a Quang Ninh.

En 2024, el Festival tendrá como tema: "Quang Ninh: Destino de la quintaesencia culinaria". se llevará a cabo del 26 al 29 de diciembre de 2024 en Sun Carnival Plaza Square, Ha Long Street, Bai Chay Ward (ciudad de Ha Long) con una serie de actividades como: Presentación de cocina y productos únicos, artes culinarias, preparación de cócteles por parte de personas famosas; programas de arte, juegos folclóricos; homenaje a puestos típicos, organizaciones, individuos... Esperamos atraer entre 200.000 y 300.000 visitantes para experimentar.

El Festival Gastronómico de 2024 es el más grande en años. Hasta la fecha, se han inscrito 130 unidades de 32 provincias y ciudades, representando a las tres regiones Norte, Centro y Sur. El número de stands ha superado el plan. La provincia de Quang Ninh cuenta con 65 unidades y empresas que han registrado cerca de 130 stands, y hasta la fecha han participado 11 de 13 localidades de la provincia. Algunas de las unidades con mayor número de stands participantes son: la ciudad de Quang Yen, la Asociación Hotelera de Quang Ninh, la Asociación de Jóvenes Emprendedores, la Asociación de Turismo del Delta del Río Rojo, la Asociación Provincial de Empresas y la Asociación de Turismo de Quang Ninh.

- Este año, con el concurso culinario, ¿el Comité Organizador establece criterios diferentes a los de años anteriores ? ¿Qué novedades espera el Departamento de Turismo encontrar, descubrir y fomentar en este concurso?

El Festival Gastronómico de Quang Ninh se ha convertido en un festival turístico de Quang Ninh, una oportunidad para que las localidades, empresas de la provincia y las tres regiones del norte, centro y sur de Vietnam presenten sus productos, los chefs demuestren su talento en la preparación de platos y bebidas, intercambien experiencias y mejoren sus habilidades. En 2024, el Comité Organizador anima a los stands a centrarse en presentar la gastronomía típica de las localidades, regiones y empresas, con una decoración elegante, garantizando la calidad, la higiene y seguridad alimentaria, y ofreciendo una buena explicación para presentar marcas y productos únicos a turistas nacionales y extranjeros.

Además, para favorecer la comunicación del evento, el Comité Organizador reconocerá los stands con mayor afluencia de visitantes que vengan a disfrutar de la gastronomía y los productos, publicarán y conseguirán numerosos likes, compartirán las actividades del evento en medios de comunicación y redes sociales; organizarán concursos de catas de comida y bebida en los stands…

El Festival Gastronómico de Quang Ninh 2024 tendrá la mayor escala en años.

- A través de las actividades paralelas del festival culinario, ¿qué valores de la cultura de Quang Ninh espera promover el Departamento de Turismo?

El programa artístico y los juegos folclóricos del Festival de este año cuentan con la participación de hoteles pertenecientes a la Asociación de Hoteles de Quang Ninh (Muong Thanh Bai Chay, Oakwood Ha Long, Hoang Gia). Las representaciones se asocian con las culturas de las minorías étnicas de Quang Ninh, como el canto Xam, el canto Cheo y las canciones de amor de los pescadores de las zonas costeras de Quang Ninh, como Ha Long, Mong Cai, Uong Bi, Dong Trieu, Dam Ha y Binh Lieu. Entre los juegos folclóricos se incluyen el fútbol femenino de Binh Lieu, el empuje de palos, la danza del bambú, el caminar sobre zancos, el salto con sacos y la destrucción de ollas con los ojos vendados. Las actividades paralelas recrearán el ambiente de un mercado rural de Quang Ninh, donde los visitantes podrán explorar la cultura regional y algunos patrimonios culturales inmateriales representativos de Quang Ninh y Vietnam. Esta es también una característica única del Festival de este año, que afirma una vez más que el Festival de Comida es un festival de turismo de Quang Ninh, promoviendo así la cultura única de las localidades de la provincia ante los turistas nacionales e internacionales.

Para promover, publicitar y atraer fuertemente para el evento, el Departamento de Turismo ha proporcionado información sobre el evento en la conferencia de prensa regular; ampliamente promovido en los medios para atraer a un gran número de personas y turistas para conocer y participar; publicó información y artículos de propaganda en los medios, sitios de redes sociales, facebook, zalo, youtube, páginas panpage como Amazing Ha Long, Food tour Quang Ninh... Hemos emitido un documento solicitando al Departamento de Información y Comunicaciones, localidades y empresas para proporcionar publicaciones promocionales para propaganda en el evento; publicó artículos de noticias sobre las actividades del evento en el portal de información electrónica del Departamento de Turismo, la página DDCI de turismo de Quang Ninh; ordenó a las empresas de turismo promover el evento en los medios, construir stands para promover el turismo de Quang Ninh en el evento, organizar personal permanente para proporcionar información del evento a periodistas, personas y turistas...

Los turistas extranjeros disfrutan de las compras y la gastronomía en el Festival Gastronómico de Quang Ninh 2023. *Foto: Nguyen Dung*

- ¿Cuál es la importancia del festival gastronómico para estimular el turismo en la provincia?

+ El festival culinario es un atractivo turístico de Quang Ninh. Su organización busca aumentar el atractivo turístico de Quang Ninh y es una premisa para promover el desarrollo turístico de Quang Ninh en 2025, bajo el lema "Desarrollo económico revolucionario, impulso para el nuevo trimestre". Esto demuestra la voluntad, el esfuerzo y la determinación de la industria turística de Quang Ninh para superar las dificultades tras los graves daños causados por la tormenta n.º 3, manteniendo el impulso de crecimiento y desarrollo para convertir a Quang Ninh en un destino turístico seguro, acogedor y atractivo para las cuatro estaciones. Con el objetivo de recibir a 20 millones de visitantes en 2025, incluidos 4,5 millones de visitantes internacionales, se busca alcanzar los 50 billones de dongs (equivalentes a unos 2000 millones de dólares estadounidenses) en ingresos turísticos.

- ¡Gracias por la entrevista!

Fuente