Según la medicina tradicional, los niños que comen manzanas regularmente pueden mejorar su inteligencia, y las manzanas también son una fruta que los chinos llaman "fruta de la memoria".
Si comes una manzana masticándola bien y tragándola lentamente durante 15 minutos, no sólo beneficiarás tu digestión, sino que también puedes matar hasta el 99% de los microorganismos dañinos en tu boca, esófago y estómago.
Las manzanas son excelentes para los dientes porque promueven la producción de saliva y aportan vitaminas y antioxidantes esenciales. Sin embargo, su desventaja es que su contenido de azúcar y ácido natural contribuye a la caries dental.
Aun así, considerando todo, las manzanas son un refrigerio bastante bueno para los dientes. Veamos los detalles, con respaldo científico , de lo que las manzanas pueden hacer por tus dientes.
Camino
Las manzanas contienen naturalmente un carbohidrato llamado fructosa (azúcar de la fruta). Las bacterias dañinas en la superficie de los dientes pueden alimentarse de este azúcar y liberar ácido, lo que provoca caries.
El contenido de azúcar de una manzana mediana es aproximadamente el mismo que el de una barra de chocolate Hershey. Los azúcares añadidos y procesados de las barras de chocolate suelen ser menos saludables que la fructosa natural de las manzanas. Sin embargo, las bacterias de la placa dental convierten la fructosa en ácidos dañinos.
Según algunos estudios, en los últimos años ha aumentado el contenido natural de azúcar en las manzanas. Este mayor contenido de fructosa es beneficioso para el paladar, pero perjudicial para los dientes.
Ácido
A diferencia de los ácidos producidos por las bacterias dentales, las manzanas son alimentos ácidos. La mayoría de las frutas son particularmente ácidas. La acidez de las manzanas puede contribuir al debilitamiento del esmalte dental y a la exposición de la capa de dentina subyacente.
Los altos niveles de ácido erosionan la capa superior de los dientes, llamada esmalte. Esta erosión puede provocar sensibilidad dental crónica y otros problemas de salud dental.
Debido a que las manzanas son muy ácidas, definitivamente no debes cepillarte los dientes con rodajas de manzana (ni con cáscaras de plátano, por cierto). Frotarías el ácido directamente sobre la superficie de los dientes, acelerando la erosión.
¿Blanquean los dientes las manzanas? Contienen ácido málico, que ayuda a eliminar las manchas de los dientes. Sin embargo, el azúcar y el ácido que contienen también pueden erosionar el esmalte dental, por lo que usar manzanas para blanquear los dientes en casa tendrá resultados negativos.
Mejorar la salud bucal
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¿Cuáles son los beneficios de comer manzanas? Entre los beneficios dentales se incluyen la producción de saliva, la vitamina C, los antioxidantes y la fibra.
Producción de saliva
Comer manzanas promueve la producción de saliva. Un mayor flujo salival es excelente para la higiene bucal. La saliva previene la sequedad bucal (xerostomía), que puede provocar diversos problemas de salud bucal.
La saliva elimina las partículas de comida y la placa que se acumulan entre los dientes; esto ayuda a prevenir la caries, la gingivitis y el mal aliento.
Vitamina C
La vitamina C es la vitamina principal de las manzanas. El 15% de la ingesta diaria de vitamina C está contenida en una manzana.
La vitamina C ayuda a mantener las encías sanas, lo cual es importante para mantener unos dientes sanos. Esta vitamina puede prevenir la gingivitis y el sangrado de encías. Incluso puede proteger contra diversos tipos de cáncer, incluido el cáncer oral.
Antioxidantes
Los antioxidantes presentes en las manzanas incluyen vitamina C, vitamina E, quercetina, floridzina y ácido clorogénico.
Los estudios demuestran que los antioxidantes reducen la inflamación en el cuerpo, incluida la boca. (La conexión entre la boca y el cuerpo es importante para comprender la salud general).
Una inflamación reducida significa un menor riesgo de sufrir enfermedades de las encías (periodontitis), dientes flojos e infecciones dentales.
Fibra
Las manzanas son ricas en fibra. Según la Asociación Dental Americana (ADA), los alimentos ricos en fibra ayudan a mantener los dientes y las encías limpios. La textura fibrosa de las manzanas promueve la producción de saliva, de la que ya hemos hablado.
La fibra combate el hambre, lo que ayuda a prevenir la obesidad. Al consumir fibra, tendemos a sentirnos saciados más rápido. Esto significa que es menos probable que consumamos tanta azúcar, lo cual es bueno para los dientes.
Regular el azúcar en sangre es otro beneficio de la fibra para la salud. Un nivel alto de azúcar en sangre aumenta el riesgo de caries, sequedad bucal o la propagación de infecciones bucales.
¿Cómo comer manzanas correctamente?
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Come una manzana con tu comida principal . Esto ayuda a evitar que el exceso de azúcar altere el equilibrio de tu microbioma oral.
Come la cáscara de manzana porque está repleta de nutrientes importantes, como mucha vitamina C, vitamina K, vitamina A, calcio y potasio.
Enjuágate la boca con agua después de comer manzanas. El enjuague puede eliminar la mayor parte del ácido, el azúcar y los restos de comida que quedan en la boca.
Además de las manzanas, ¿qué frutas ayudan a fortalecer los dientes? Las fresas, las naranjas y los kiwis son ricos en vitamina C, calcio y nutrientes que ayudan a fortalecer los dientes y las encías.
La mejor manera de prevenir la caries dental
Las manzanas son generalmente buenas para la salud, pero no sustituyen una buena higiene bucal. La mejor defensa contra la caries es seguir los consejos de higiene bucal de su dentista.
Cepíllese los dientes dos veces al día, realizando movimientos circulares suaves hacia las encías.
Utilice hilo dental para eliminar la placa entre los dientes que puede quedar oculta por el cepillo de dientes.
Utilice una pasta de dientes saludable
La ADA recomienda usar pasta dental con flúor, aunque niños y adultos suelen ingerirla accidentalmente, lo cual puede ser tóxico. En su lugar, pruebe una pasta dental con prebióticos para favorecer un microbioma bucal saludable.
Enjuágate la boca con agua después de comer y cepillarte los dientes. Los enjuagues bucales con alcohol pueden causar sequedad bucal. Mézclalos con agua o añade un aceite esencial como el de clavo o menta.
No te cepilles los dientes justo después de una comida o refrigerio. El azúcar de las manzanas y de todos los alimentos actúa como papel de lija, dañando el esmalte dental si te cepillas justo después de comer. Espera al menos 30 minutos antes de cepillarte.
Limite los alimentos y bebidas azucarados
Visita a tu dentista dos veces al año. No te saltes tus revisiones dentales. Los profesionales dentales no solo te limpian los dientes, sino que también pueden identificar las primeras señales de caries, enfermedades periodontales y otros problemas de salud bucal.
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