¿Qué tipo de chocolate es mejor para la salud?

El chocolate no solo es delicioso, sino también beneficioso para la mente y el cuerpo. Entonces, ¿cuál es el mejor tipo de chocolate?

Whitney English, dietista registrada en Whitney E. RD (EE. UU.), dijo Los beneficios para la salud de los productos de chocolate provienen de los granos de cacao que contienen, que contienen numerosos fitonutrientes con propiedades antiinflamatorias, anticancerígenas y antihipertensivas. Cuanto mayor sea la densidad de nutrientes puros en el chocolate, más nutritivo será.

Por lo tanto, el chocolate negro es más saludable que el chocolate con leche o el chocolate blanco. Además, el chocolate negro tiene un mayor contenido de flavonoides (metabolitos vegetales con numerosos beneficios para la salud) que el chocolate con leche o el chocolate blanco.

El chocolate negro es lo mejor para tu salud.

Elisabetta Politi, dietista registrada del Centro Duke para el Control de Peso y Estilo de Vida (EE. UU.), explicó a Today que los flavonoides actúan como antioxidantes para prevenir el daño de los radicales libres, que están relacionados con un mayor riesgo de enfermedades cardíacas y cáncer.

Al compartir sus puntos de vista con Today , estos dos expertos nos aconsejan elegir chocolate con al menos un 70% de contenido de cacao porque contiene menos azúcar y más nutrientes de origen vegetal.

Los granos de cacao contienen proteínas y son una excelente fuente de minerales como hierro, magnesio, manganeso, cobre, zinc y fósforo.

Además, Un estudio de la revista médica BMJ reveló que las personas que consumían al menos cinco porciones de 30 gramos (más de 31 gramos) de chocolate negro a la semana reducían significativamente su riesgo de diabetes tipo 2, en comparación con quienes nunca o rara vez consumían chocolate negro. En quienes consumían chocolate con leche, este efecto no se observó.

Comer chocolate negro con 85% de cacao también puede mejorar el estado de ánimo a través de la conexión cerebro-intestino, ya que el chocolate negro ayuda a mantener un equilibrio microbiano de bacterias beneficiosas en el intestino y puede mejorar las emociones negativas.

Sin embargo, el chocolate negro contiene cafeína, aproximadamente 23 miligramos por onza, según el Departamento de Agricultura de EE. UU. También contiene grasa y azúcar. La experta Elisabetta Politi recomienda limitar el consumo de chocolate a solo 28 gramos al día.

Fuente: https://thanhnien.vn/loai-so-co-la-nao-tot-nhat-cho-suc-khoe-185250310210831338.htm