Las frutas son alimentos saludables en muchos sentidos. Cocinar al vapor es la forma más sencilla de convertir algunas frutas conocidas en tónicos y medicinas para el corazón, los pulmones, el hígado, los riñones, etc. Especialmente en la temporada de frío, los deliciosos platos hechos con frutas al vapor te mantienen caliente y fortalecen el sistema inmunológico.
Puedes prepararlo tú mismo en tu cocina con estas 7 frutas conocidas:
Naranja al vapor con sal
La cáscara de naranja contiene sustancias antiinflamatorias similares a la indometacina, comúnmente utilizadas para reducir la fiebre, aliviar el dolor y combatir la inflamación.
Numerosos estudios demuestran que la cáscara de naranja es eficaz en el tratamiento del asma, ayudando a diluir la flema. Incluso la beta criptoxantina presente en la cáscara de naranja también favorece el tratamiento del cáncer de pulmón.
Estos ingredientes sólo pueden liberarse de la cáscara de naranja después de la cocción. Además, las naranjas al vapor son especialmente adecuadas para niños con tos prolongada, curándolos por completo y sin efectos secundarios.
Modo de preparación: Lavar las naranjas y ponerlas a remojo en agua con sal durante 20 minutos, luego cortar la parte superior y espolvorear un poco de sal sobre la pulpa expuesta. Tapar la naranja cortada, ponerla en un bol, cocerla al vapor durante 15 minutos y ya estará lista para comer.
Plátano al vapor
Los plátanos son dulces y frescos, pueden aliviar el calor e hidratar los intestinos, promover la motilidad gastrointestinal y ayudar a las mujeres con abortos inducidos por el calor.
Comer plátanos al vapor no sólo es delicioso sino que también es adecuado para personas de constitución débil o que suelen resfriarse. En particular, el uso de semillas de plátano cocidas con azúcar de roca es eficaz para tratar la tos crónica.
Modo de preparación: Cortar el plátano en trozos pequeños, ponerlo en un bol y cocinarlo al vapor hasta que esté cocido. Se puede cocinar al vapor con azúcar de roca y otras frutas. Si usa semillas de plátano, recuerde remojarlas en agua durante unos 15 minutos antes de cocinarlas al vapor.
Pomelo al vapor
La toronja es rica en proteínas, ácidos orgánicos, vitaminas, calcio, fósforo, magnesio, sodio y otros elementos esenciales para el cuerpo humano.
Estas sustancias también son buenas para el estómago, regulan el qi y alivian la flema, hidratan los pulmones y limpian los intestinos, nutren el qi y la sangre, el bazo y el estómago, pueden promover el apetito y tratar la digestión.
Esto ayuda a acelerar la cicatrización de heridas y tiene un buen efecto adyuvante en la sepsis. Comer pomelo puede reducir la ira e inhibir las úlceras bucales.
Además, las sustancias hesperidina y naringina presentes en la cáscara de pomelo también pueden reducir la viscosidad sanguínea y reducir la formación de coágulos sanguíneos.
Haciendo: Cortar la toronja fresca, pelarla, quitarle las semillas, cocerla al vapor con miel y comer. O lavar la cáscara de pomelo, cortarla en tiras, poner en un bol, añadir azúcar, cocer al vapor y beber, beber 3 veces al día, muy eficaz para despejar el calor, eliminar flemas y flujo vaginal.
Pera al vapor con azúcar de roca
Las peras tienen el efecto de eliminar el calor e hidratar los pulmones, reduciendo la tos y expectorando flemas. Al cocinarlos al vapor con azúcar de roca serán aún más efectivos.
La pera también se puede cocinar al vapor con expectorante, polvo antitusivo o miel, especialmente indicado para personas con asma, enfermedades pulmonares crónicas y tos crónica.
Haciendo: Lave 1 pera, corte un trozo redondo por el tallo, luego retire el corazón del interior y vierta la cantidad adecuada de azúcar de roca, cubra el tallo de la pera y póngalo en un recipiente para cocinar al vapor durante 10 minutos. Se puede comer tanto la fruta como el zumo, pero hay que tener en cuenta que este remedio no es apto para pacientes con tos causada por viento-frío.
Dátiles rojos al vapor
Los dátiles son ricos en proteínas, grasas, azúcar, caroteno, vitamina B, vitamina C, vitamina P, calcio, fósforo, hierro y otros nutrientes.
Los dátiles cocidos al vapor son más fáciles de digerir, especialmente adecuados para personas con bazo y estómago débiles, o con falta de qi, sangre, hígado y riñones. Si quieres nutrir los riñones y fortalecer el yang, puedes cocinarlo al vapor con huevos de gallina.
Modo de preparación: Tomar 5 dátiles rojos, lavarlos y remojarlos en agua. Luego bate 2 huevos, añade un poco de sal y bate, agrega los dátiles, el agua fría y deja cocinar al vapor hasta que esté cocido. Las personas sanas que quieran mejorar su salud cada día pueden cortar los dátiles rojos por la mitad, cortarlos en dados, cocinarlos al vapor con agua fría y, después de que el agua hierva, cocinarlos al vapor lentamente durante 20 minutos antes de comerlos.
Manzanas al vapor
Sorprendentemente, los azufaifos frescos son fríos por naturaleza, pero cuando se cocinan al vapor, ya no son fríos por naturaleza y tienen muy buenos efectos desintoxicantes y antidiarreicos.
La razón es que las manzanas contienen mucha pectina, una sustancia que puede ablandar los desechos en el estómago y tiene un efecto laxante. Cuando se cocina, también puede absorber bacterias y toxinas, tratando la diarrea. Las manzanas tienen un alto contenido en fibra, lo que también es excelente para la digestión.
Haciendo: Tome 1 manzana, lávela y recuerde dejarle la piel, luego córtela en trozos pequeños, colóquela en un recipiente y cocínela al vapor durante unos 5 minutos.
Según Sohu , médico de familia del CFB
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