Las bebidas vietnamitas se encuentran entre las mejores del mundo.

Taste Atlas, un sitio web apodado el "mapa culinario mundial ", anunció el 29 de enero una lista de los mejores cafés del planeta, incluyendo muchos nombres de Vietnam.

Con una puntuación de 4,3 sobre 5 estrellas, el café helado vietnamita se posicionó en el octavo lugar de la lista. La calificación se basa en los votos de los lectores que han probado o desean probar esta bebida cuando tengan la oportunidad.

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"Esta bebida es una combinación de café negro preparado con filtro, leche condensada y hielo. También existe otra versión, que consiste solo en café y hielo", describe Taste Atlas .

El conocido sitio web también destacó que el café vietnamita se elabora principalmente con granos de robusta, mientras que en muchos otros países del mundo predominan los granos de arábica.

Foto: Tran Tuyen

Tras el tueste, el robusta tiene un sabor a quemado, dulce y ligeramente amargo. Al combinarlo con leche condensada, se logra un equilibrio. Si se usa arábica, el café tendrá un sabor ácido y, combinado con leche, no resultará tan agradable al paladar como el robusta.

Foto: Atlas del Sabor

El café con huevo es la siguiente bebida vietnamita en aparecer en la lista. Con el rico sabor de la yema batida, el dulzor de la leche condensada y el ligero amargor del café, esta bebida es muy popular entre los comensales.

Foto: Atlas del Sabor

Además, los expertos y lectores de Taste Atlas también se muestran particularmente impresionados con el yogur de café. Los ingredientes para preparar una taza de este atractivo yogur de café vietnamita suelen incluir leche condensada, yogur, hielo picado y café de filtro espumado.

Fundada en 2015, Taste Atlas (con sede en Zagreb, Croacia) es conocida como un mapa que reúne platos tradicionales de todo el mundo.

Según Matija Babić, fundador de Taste Atlas , las clasificaciones de alimentos y bebidas se basan en opiniones y reseñas de expertos y críticos gastronómicos para garantizar la fiabilidad de los premios.

Hanoi y Hue son dos destinos de Vietnam que figuran en la lista de las 50 ciudades con la gastronomía más atractiva del mundo en 2024-2025, según la votación de la prestigiosa revista Taste Atlas.

Fuente: https://vietnamnet.vn/loat-do-uong-cua-viet-nam-lot-top-ngon-nhat-the-gioi-2368297.html