Beneficios del plátano en la prevención del cáncer

Los plátanos son ricos en antioxidantes, flavonoides y vitamina C que pueden eliminar los radicales libres, contribuyendo a la prevención del cáncer.

Según una investigación del Instituto Italiano para el Desarrollo de Tecnología Biomédica, los plátanos contienen flavonoides naturales, compuestos que actúan como antioxidantes para ayudar a reducir la hinchazón, la irritación y la inflamación, y prevenir el cáncer y las enfermedades crónicas.

Una investigación de la Universidad de California (EE. UU.) demuestra que los niños que consumen fruta, incluyendo plátanos, se asocian con un menor riesgo de leucemia. Los plátanos son ricos en vitamina C, un antioxidante que puede destruir los radicales libres, ayudando a prevenir la oxidación que causa daño al ADN. El daño oxidativo que se produce en las células puede provocar mutaciones genéticas y problemas como cáncer, envejecimiento prematuro y trastornos autoinmunes.

Cuanto más maduro esté el plátano, mayor será su efecto anticancerígeno. Foto: Freepik

Científicos de la Universidad de Teikyo, en Japón, han descubierto que un plátano completamente maduro produce TNF, un factor de necrosis tumoral (TNF), que tiene la capacidad de combatir las células anormales que causan cáncer. La actividad de los plátanos maduros es similar a la del lentinan, un inmunoestimulante químico que se administra por vía intravenosa como agente anticancerígeno. Por lo tanto, los plátanos maduros pueden actuar como agente anticancerígeno al estimular la producción de glóbulos blancos.

Cuantas más manchas oscuras tenga la piel de un plátano maduro, más se fortalece su función inmunitaria. Por lo tanto, cuanto más maduro esté el plátano, mejores serán sus propiedades anticancerígenas. Los plátanos amarillos maduros con manchas oscuras son ocho veces más eficaces para mejorar las propiedades de los glóbulos blancos que los plátanos verdes.

Según la Universidad de Teikyo, la fruta también contiene varios antioxidantes que ayudan a destruir los radicales libres. Al destruirlos, los antioxidantes presentes en el plátano pueden minimizar sus efectos nocivos y combatir el cáncer en sus primeras etapas.

Además, los plátanos también aportan fibra y muchos nutrientes esenciales, como la vitamina B6, importante para diversos procesos del organismo. Los plátanos verdes contienen una gran cantidad de almidón resistente, que se digiere lentamente, lo que ayuda a reducir los antojos, favorece la pérdida de peso y puede estabilizar los niveles de azúcar en sangre después de comer. Según el Departamento de Agricultura de EE. UU., un plátano mediano aporta más de 3 gramos de fibra, 422 mg de potasio, más de 10 mg de vitamina C y 0,4 mg de vitamina B6, que refuerzan el sistema inmunitario y el metabolismo.

Esta fruta se puede procesar de forma flexible en muchos platos como batidos, sándwiches, tortas de plátano...

Mai Cat (según Everyday Health )

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