Notas a la hora de elegir leche para personas con enfermedades crónicas

La elección de la leche debe considerarse con cuidado para evitar efectos negativos en el proceso de tratamiento y la salud de las personas con enfermedades crónicas como diabetes, presión arterial alta, insuficiencia renal, etc. El Instituto Nacional de Nutrición (Ministerio de Salud) ha proporcionado instrucciones y notas específicas.

Diabetes: Evite los edulcorantes

Los principales objetivos nutricionales para los pacientes diabéticos son controlar el azúcar en sangre estable, evitar la hiperglucemia posprandial y apoyar un metabolismo energético eficiente.

Debes elegir leche con origen claro, certificación de seguridad y leer atentamente la etiqueta antes de usarla.

Ilustración creada por Gemini

A la hora de elegir la leche, priorice la leche específica para personas con diabetes, con un índice glucémico bajo (IG bajo), que ayuda a retardar la absorción de azúcar en la sangre.

Evite las leches que contengan azúcar refinada, jarabes, maltodextrina o edulcorantes que puedan aumentar el nivel de azúcar en la sangre.

Elija productos que contengan fibra soluble como inulina o FOS para ayudar a mejorar la microflora intestinal y controlar mejor la glucosa.

Dado que los pacientes corren el riesgo de sufrir un aumento del azúcar en sangre durante la noche, es necesario un asesoramiento específico de un nutricionista sobre la cantidad de leche por la noche para controlar bien el azúcar en sangre. Además, controle periódicamente el nivel de azúcar en sangre para evaluar la tolerancia al producto.

Elegir el tipo correcto de leche y productos nutricionales, utilizarlos adecuadamente y controlarlos periódicamente son requisitos previos para garantizar la seguridad y la eficacia.

Enfermedad renal: sustancias a controlar

Los objetivos nutricionales en la enfermedad renal son reducir la carga metabólica en los riñones y controlar la cantidad de proteínas, fósforo, potasio y sodio en la dieta. La leche específica para personas con enfermedad renal a menudo tiene una fórmula especial: bajo contenido de proteínas pero alto valor biológico y cantidades estrictamente controladas de potasio, fósforo y sodio.

Evite la leche fortificada con vitamina D y calcio si ya tiene hipercalcemia.

Priorice la elección de leche que tenga un alto contenido energético (alto en calorías) pero que no provoque un aumento en la carga de electrolitos.

Las personas con insuficiencia renal sólo deben consumir leche según las indicaciones de un nutricionista o un médico tratante. Realice análisis periódicos para controlar la función renal y ajustar la ingesta de leche si es necesario.

Los pacientes en hemodiálisis o diálisis peritoneal tienen diferentes necesidades nutricionales y deben individualizar su dieta, incluida la elección de lácteos, bajo la guía de un especialista.

Notas generales para personas con afecciones médicas subyacentes

Las personas con enfermedades subyacentes al utilizar productos nutricionales deben leer atentamente los ingredientes nutricionales en el envase del producto, prestando atención al contenido de azúcar, proteínas, grasas, sodio, potasio, fósforo y otros micronutrientes. Debe consultar a un profesional médico antes de usar.

Es necesario equilibrar la energía de la leche con otras fuentes en la dieta para evitar el exceso de energía, especialmente en personas con sobrepeso u obesidad. Revisar periódicamente los indicadores bioquímicos y de salud para realizar los ajustes adecuados al tipo de leche y cantidad utilizada.

La leche es sólo un alimento de una dieta variada y saludable que es importante para las personas con enfermedades subyacentes, ya que ayuda a apoyar el tratamiento, aumentar la resistencia y mejorar la calidad de vida. Elegir el tipo correcto de leche y productos nutricionales, utilizarlos adecuadamente y controlarlos periódicamente son requisitos previos para garantizar la seguridad y la eficacia.

Debes elegir leche con origen claro, seguridad y certificación de calidad. Lea atentamente la etiqueta antes de usar. Dependiendo de cada condición médica, deberás consultar con un médico o nutricionista antes de elegir el tipo de leche adecuado.

Una estrecha coordinación entre paciente-médico-nutricionista ayudará a optimizar los beneficios de los productos lácteos, limitando al mismo tiempo los posibles riesgos.

Fuente: https://thanhnien.vn/luu-y-khi-chon-sua-cho-nguoi-co-benh-man-tinh-185250417205740608.htm