Mejorar la calidad de los productos agrícolas

La agricultura de la provincia de Thanh Hoa está evolucionando gradualmente hacia la mejora de la calidad, la productividad y el desarrollo sostenible. El sector agrícola y las localidades han promovido e incentivado activamente a las empresas, cooperativas y pequeños productores a aplicar la mecanización y las nuevas tecnologías en la producción. Gracias a ello, se han creado y desarrollado zonas de producción concentrada, lo que ha contribuido a mejorar la calidad de los productos agrícolas.

Mejorar la calidad de los productos agrícolas Producción de melón de alta tecnología en el Centro de Investigación y Desarrollo Agrícola de Alta Tecnología de Lam Son (Tho Xuan).

Como una de las empresas que innova y mejora continuamente la calidad de sus productos, Tam Phu Hung High-tech Food Company Limited, ubicada en la ciudad de Thieu Hoa, destina anualmente una importante inversión a la investigación y el desarrollo de mejoras técnicas en la producción. Con este objetivo, la empresa se centra en la revisión de las materias primas utilizadas en el proceso productivo para ofrecer productos de alta calidad al mercado. Hasta la fecha, ha consolidado una importante cuota de mercado en el suministro de arroz a localidades de la provincia y está expandiendo gradualmente su presencia a otras provincias y ciudades del país. El 100% de la producción arrocera se realiza bajo los estándares de calidad VietGAP. Actualmente, la empresa cuenta con tres variedades de arroz (Tam An, Tam Binh y Japonica) que cumplen con los estándares OCOP de 4 estrellas (2021). Para 2024, la empresa se ha propuesto un crecimiento superior al 25% en la producción y el consumo con respecto al mismo período del año anterior.

El Sr. Nguyen Duy Cuong, subdirector de la empresa, declaró: “Actualmente, los consumidores son cada vez más exigentes con la calidad de los productos, lo que obliga a las empresas, cooperativas y cualquier unidad de producción a mejorar sus conocimientos e innovar en tecnología para satisfacer la demanda del mercado. Este es un factor importante para que las unidades mantengan su posición y también una oportunidad para impulsar el crecimiento de las empresas y aumentar sus ingresos y beneficios”.

Para mejorar la calidad de sus productos, el Centro de Investigación y Desarrollo Agrícola de Alta Tecnología de Lam Son, perteneciente a la Compañía Anónima de Caña de Azúcar Lam Son (Tho Xuan), ha invertido más de 300 mil millones de VND en la construcción de una zona de producción agrícola de alta tecnología de 124 hectáreas. Esta zona cuenta con más de 20 hectáreas de invernaderos y túneles de cultivo construidos con tecnología israelí, donde se producen directamente flores, hortalizas, tubérculos y frutas de alta calidad. Además de aplicar alta tecnología a la producción, el centro también utiliza un sistema de inteligencia artificial (IA) en el proceso de cultivo. Toda la información se reporta al sistema central, que el gerente utiliza para verificar, revisar y alertar al departamento técnico sobre cualquier anomalía, permitiendo así realizar los ajustes necesarios. Asimismo, el centro coordina la cosecha y el transporte de los vehículos mediante una aplicación inteligente, evitando congestiones, rutas incorrectas y retrasos. Gracias a la perfecta combinación de mano de obra y maquinaria de alta tecnología, los productos de la Compañía Anónima de Caña de Azúcar Lam Son se caracterizan por su alta calidad.

En los últimos tiempos, las empresas, cooperativas y unidades de producción agrícola de la provincia han mejorado continuamente la calidad de sus productos en todos los ámbitos: agricultura, ganadería y acuicultura. Según la evaluación del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural, la tasa actual de producción agrícola de alta tecnología alcanza aproximadamente el 25 % del valor total de la producción agrícola de toda la provincia. La mayoría de los modelos agrícolas de alta tecnología han logrado una buena eficiencia en términos de productividad, calidad y rentabilidad. En promedio, al año, los modelos de cultivo generan una ganancia de aproximadamente 200 millones de VND/ha; la ganadería, entre 500 y 600 millones de VND/ha; y la acuicultura, entre 2000 y 5000 millones de VND/ha.

Para mejorar gradualmente la calidad de los productos agrícolas, el sector agrícola y las localidades promueven activamente entre los agricultores los beneficios de aplicar la ciencia, la tecnología y la transformación digital en la producción. Al mismo tiempo, impulsan el desarrollo de zonas de producción agrícola concentradas, a gran escala y de alta tecnología, certificadas por VietGAP. Se busca que el 100% de los establecimientos de producción y comercialización agrícola, forestal y pesquera cuenten con la certificación que garantice el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria para 2025. El porcentaje de productos procesados aumenta un 10% anual; el porcentaje de establecimientos de procesamiento primario y de elaboración de productos agrícolas, forestales y pesqueros certificados por HACCP, ISO 22000 (o equivalente) aumenta un 10% y un 15% anual, respectivamente. El porcentaje de muestras de alimentos agrícolas, forestales y pesqueros analizadas para detectar infracciones a las normas de seguridad alimentaria disminuye un 10% anual. El 100% de los responsables de la gestión de la calidad y la seguridad alimentaria en los sectores agrícola, forestal y pesquero, en todos los niveles, reciben capacitación y actualización anual en materia de conocimientos especializados.

Kommentar (0)