La agricultura en la provincia de Thanh Hoa está evolucionando gradualmente hacia la mejora de la calidad, la productividad y el desarrollo sostenible. El sector agrícola y las autoridades locales han promovido y alentado activamente a empresas, cooperativas y productores individuales a aplicar la mecanización y los nuevos avances científicos y tecnológicos a la producción. Esto ha propiciado el desarrollo de zonas de producción concentrada, contribuyendo así a la mejora de la calidad de los productos agrícolas.
Producción de alta tecnología de melones amarillos en el Centro de Investigación y Desarrollo Agrícola de Alta Tecnología Lam Son (Tho Xuan).
Como una de las empresas que se esfuerza constantemente por la innovación y la mejora de la calidad de sus productos, Tam Phu Hung High-Tech Food Co., Ltd., ubicada en la ciudad de Thieu Hoa (distrito de Thieu Hoa), destina anualmente un importante presupuesto a la investigación y los avances tecnológicos en la producción. Con este objetivo en mente, la empresa prioriza la revisión de las materias primas y los procesos de producción para ofrecer productos de alta calidad al mercado. Hasta la fecha, la empresa ha captado una importante cuota de mercado en el suministro de arroz a localidades de la provincia y está expandiendo gradualmente su mercado a muchas provincias y ciudades de todo el país. Todo el arroz que cultiva la empresa cumple con los estándares de calidad VietGAP. Actualmente, la empresa cuenta con tres productos de arroz: Tam An, Tam Binh y Japonica, que obtuvieron la certificación OCOP de 4 estrellas en 2021. Para 2024, la empresa aspira a un crecimiento de la producción y las ventas superior al 25 % en comparación con el mismo período.
El Sr. Nguyen Duy Cuong, subdirector de la empresa, afirmó: «Actualmente, los consumidores exigen cada vez más la calidad de los productos, por lo que las empresas, cooperativas o cualquier unidad de producción deben mejorar sus conocimientos e innovar en tecnología para satisfacer las necesidades del mercado. Esto es un factor importante para que las unidades mantengan su posición y también una oportunidad para impulsar el crecimiento de las empresas y aumentar sus ingresos y ganancias».
Para mejorar la calidad de sus productos, el Centro de Investigación y Desarrollo Agrícola de Alta Tecnología de Lam Son, dependiente de Lam Son Sugar Corporation (Tho Xuan), ha invertido más de 300 mil millones de VND en la construcción de un área de producción agrícola de alta tecnología de 124 hectáreas. Esto incluye más de 20 hectáreas de invernaderos y túneles de polietileno con tecnología israelí, que producen directamente flores, hortalizas y frutas de alta calidad. Además de aplicar alta tecnología a la producción, el centro también utiliza IA (inteligencia artificial) en su proceso de cultivo. Toda la información se transmite a un sistema de servidores, lo que permite a los administradores monitorear, revisar y alertar al equipo técnico sobre cualquier señal inusual, lo que facilita los ajustes. Además, la cosecha y el transporte se coordinan mediante una aplicación inteligente, evitando congestiones, desvíos de ruta o retrasos. Gracias a la perfecta combinación de trabajo duro y maquinaria de alta tecnología, los productos de Lam Son Sugar Corporation mantienen constantemente un alto nivel de calidad.
Durante el último período, las empresas, cooperativas y unidades de producción agrícola de la provincia han mejorado continuamente la calidad de sus productos en todos los sectores: cultivo, ganadería y acuicultura. Según el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural, la proporción del valor de la producción agrícola que aplica alta tecnología alcanza actualmente aproximadamente el 25% del valor total de la producción agrícola de la provincia. La mayoría de los modelos agrícolas de alta tecnología han logrado buenos resultados en términos de productividad, calidad y rentabilidad. En promedio, los modelos de cultivo generan ganancias de aproximadamente 200 millones de VND/hectárea al año; la ganadería, de 500 a 600 millones de VND/hectárea; y la acuicultura, de 2 a 5 mil millones de VND/hectárea.
Para mejorar gradualmente la calidad de los productos agrícolas, el sector agrícola y las localidades están promoviendo activamente entre los agricultores los beneficios de aplicar la ciencia , la tecnología y la transformación digital en la producción. Al mismo tiempo, están promoviendo el desarrollo de áreas de producción agrícola concentradas, a gran escala y de alta tecnología certificadas bajo las normas VietGAP. El objetivo es lograr, para 2025, que el 100% de los establecimientos de producción y negocios agrícolas, forestales y pesqueros estén certificados por cumplir con los requisitos de inocuidad alimentaria. Se espera que la tasa de productos procesados profundamente aumente un 10% anual; se espera que la tasa de instalaciones de procesamiento de alimentos agrícolas, forestales y pesqueros certificadas bajo HACCP e ISO 22000 (o equivalente) aumente un 10% y un 15% anual, respectivamente. Se espera que la tasa de muestras de alimentos agrícolas, forestales y pesqueros que infringen las regulaciones de inocuidad alimentaria disminuya un 10% anual. El 100% de los funcionarios de gestión de calidad e inocuidad alimentaria en todos los niveles de agricultura, silvicultura y pesca reciben capacitación anual y actualizaciones profesionales.
Texto y fotos: Chi Pham
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Fuente: https://baothanhhoa.vn/nang-cao-chat-luong-hang-hoa-nong-san-221241.htm
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