La industria del arroz enfrenta un punto de inflexión: caída de las exportaciones y presión para reposicionarse.

VTV.vn - En los primeros 11 meses de 2025, las exportaciones de arroz de Vietnam registraron una disminución récord de casi el 11% en volumen y el 27% en valor en comparación con el año pico de 2024.

Esta disminución, sumada a las barreras no arancelarias relacionadas con las bajas emisiones en los mercados desarrollados, ha obligado a la industria del arroz a cambiar rápidamente hacia una estrategia de desarrollo verde y de alta calidad.

La caída se debió a presiones macroeconómicas y de grandes mercados.

Se prevé una alta volatilidad en el mercado mundial del arroz en 2025. En Vietnam, tras alcanzar un máximo histórico tanto en volumen como en valor en 2024, los primeros 11 meses de 2025 experimentaron una caída significativa. Según datos preliminares de aduanas, las exportaciones de arroz superaron los 7,53 millones de toneladas, con un valor superior a los 3.850 millones de dólares estadounidenses, lo que representa una disminución del 10,9 % en volumen y del 27,4 % en valor en comparación con el mismo período de 2024. El precio promedio de exportación fue de 511,09 dólares estadounidenses por tonelada.

Explicando las razones de la disminución, el Sr. Nguyen Anh Son, Director del Departamento de Importación y Exportación ( Ministerio de Industria y Comercio ), afirmó que el mercado está experimentando un doble impacto de los factores macroeconómicos globales. Según el Sr. Son, esta disminución se debe a varias causas notables. En primer lugar, la creciente inestabilidad política y de seguridad en algunas regiones del mundo está causando fluctuaciones impredecibles en el comercio internacional. En segundo lugar, aunque la inflación ha mostrado una tendencia a la baja, sigue siendo alta. Esto ralentiza la recuperación de la demanda de consumo mundial y la actividad económica, afectando directamente el poder adquisitivo de los mercados de importación. En tercer lugar, las políticas proteccionistas y las barreras técnicas de los países importadores son cada vez más estrictas. En particular, las cuestiones relacionadas con el desarrollo sostenible, la lucha contra el cambio climático y la garantía de la seguridad del consumidor se están convirtiendo en nuevos estándares que los exportadores deben cumplir estrictamente.

Las exportaciones de arroz disminuyeron en los primeros 11 meses de 2025.

Desde una perspectiva de mercado, la disminución se concentró principalmente en los principales mercados de importación tradicionales. En concreto, las exportaciones a Indonesia se desplomaron casi un 96,38%, mientras que el mercado malasio también registró una disminución del 32,5%.

Sin embargo, el auge en otros mercados ha compensado en parte esta caída, lo que demuestra la flexibilidad y capacidad de las empresas vietnamitas para encontrar nuevos mercados. Cabe destacar las impresionantes tasas de crecimiento en China (165,14%), Ghana (52,64%), Bangladesh (238,48 veces más) y Senegal.

La estrategia se centra en un arroz de calidad y fragante.

A pesar de las dificultades, la estructura de las exportaciones de arroz está evolucionando positivamente. En octubre de 2025, el arroz blanco de alta calidad y diversos tipos de arroz aromático representaban hasta el 69% de las exportaciones totales, lo que confirma que la transición del arroz de cantidad al arroz de calidad va por buen camino.

Se proyecta que la producción de arroz disminuirá en aproximadamente 0,2 millones de toneladas en 2026 debido a la reducción del área plantada, por lo que el foco de la industria arrocera de Vietnam ya no está en aumentar la producción sino en optimizar el valor y cumplir con los estándares ecológicos.

Representantes del Departamento de Producción de Cultivos y Protección Vegetal ( Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente ) han recomendado que las localidades se concentren en restaurar la producción después de los desastres naturales y aceleren la implementación del Proyecto de Desarrollo Sostenible para 1 millón de hectáreas de cultivo de arroz de alta calidad y bajas emisiones asociado con el crecimiento verde en el Delta del Mekong para 2030.

La disminución se concentró principalmente en mercados de importación grandes y tradicionales, como Indonesia (una fuerte caída de casi el 96,38%) y Malasia (una disminución del 32,5%). Sin embargo, el aumento en otros mercados, como China (un aumento del 165,14%), Ghana (un aumento del 52,64%), Bangladesh (un aumento de 238,48 veces) y Senegal, compensó parcialmente esta caída, lo que demuestra la flexibilidad y la capacidad de las empresas vietnamitas para encontrar nuevos mercados.

Este proyecto se considera clave para que Vietnam no solo mejore la calidad de su arroz, sino que también cree una nueva ventaja competitiva en el contexto de importantes mercados que imponen estándares de huella de carbono. La participación en este proyecto ayuda a las empresas a establecer áreas estables de materia prima, cumpliendo con los requisitos de trazabilidad y seguridad alimentaria de los exigentes países importadores.

El Sr. Le Thanh Tung, Vicepresidente y Secretario General de la Asociación de la Industria del Arroz de Vietnam, propuso que el arroz se identifique como un producto especial que requiere un seguimiento estrecho y pidió a la Asociación de Alimentos de Vietnam y a las empresas que cooperen activamente en la construcción de áreas piloto de materia prima que cumplan con los criterios del proyecto.

La calidad de las exportaciones de arroz vietnamita está mejorando constantemente.

Además de la estrategia de ecologización de la industria arrocera, los factores del mercado también muestran señales optimistas para 2026. Se espera que Filipinas reanude las importaciones a partir de enero de 2026. A pesar de los cambios en los aranceles de importación, esto sigue siendo un impulso importante para las exportaciones de arroz de Vietnam.

Se espera que el regreso de las importaciones de mercados tradicionales como China, Bangladesh y países africanos impulse el crecimiento de las exportaciones. Además, se prevé que los acuerdos comerciales de arroz entre Vietnam y otros países generen nuevas oportunidades. Representantes del Departamento de Importación y Exportación consideran que la creciente mejora en la calidad de las exportaciones de arroz vietnamita aumentará la competitividad en el mercado global.

Según expertos económicos, la industria arrocera vietnamita se encuentra en una coyuntura crítica. Superar la recesión temporal en 2025, implementar una estrategia de transición ecológica hacia un arroz de alta calidad y bajas emisiones, junto con el fortalecimiento de los mercados tradicionales, es la única manera de que el arroz vietnamita se reposicione no solo como un producto de seguridad alimentaria, sino también como un producto de alto valor en el panorama comercial mundial.

El papel sincronizado de los actores clave en la estrategia verde.

Para que la estrategia de transición verde se implemente de manera efectiva y logre resultados de exportación, se necesita un esfuerzo coordinado del gobierno y los agricultores.

Por parte del Gobierno y el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural (MADR), la tarea principal es acelerar la aprobación de mecanismos financieros flexibles. En concreto, es necesario buscar y utilizar eficazmente fuentes de capital internacionales, especialmente los ingresos provenientes de los créditos de carbono, para crear incentivos y brindar apoyo directo a los agricultores en su transición hacia una agricultura de bajas emisiones. Este es un factor clave para garantizar los ingresos y reducir los riesgos para los agricultores que participan en el proyecto de arroz de alta calidad de 1 millón de hectáreas.

Mientras tanto, el Ministerio de Industria y Comercio, en su función de gestionar las importaciones y exportaciones a través del Departamento de Importación y Exportación, debe centrarse en las negociaciones comerciales internacionales. Simultáneamente, es esencial desarrollar y perfeccionar las normas nacionales para el arroz bajo en carbono, creando una base jurídica sólida para las actividades de exportación. Este organismo también debe apoyar a las empresas en la mejora de la trazabilidad de sus productos para cumplir con los estrictos requisitos de importación.

Desde una perspectiva de mercado, las empresas exportadoras deben pasar proactivamente del mero comercio al control de la cadena de suministro. Esto requiere vínculos directos y sostenibles con cooperativas para establecer zonas estables de materia prima y aplicar de forma uniforme prácticas agrícolas sostenibles. Obtener certificaciones internacionales como Global GAP será clave para mejorar la reputación y el valor de marca del arroz vietnamita.

En última instancia, los agricultores y las cooperativas son los agentes directos del cambio. Deben adoptar activamente técnicas agrícolas que reduzcan las emisiones, según los estándares del Proyecto (como la reducción del uso de agua de riego y fertilizantes químicos), y participar en el sistema de trazabilidad electrónica para garantizar la transparencia en toda la cadena de suministro, mejorando así la rendición de cuentas y la calidad del producto.

Fuente: https://vtv.vn/nganh-lua-gao-truoc-nga-re-xanh-sut-giam-xuat-khau-va-ap-luc-tai-dinh-vi-100251212192538781.htm