Nghe An: El duro trabajo de recoger la fruta agria del río

La temporada fluvial va de mayo a julio. Aunque trepar a los árboles para recoger fruta bajo el sol abrasador es duro y agotador, quienes lo hacen también obtienen ingresos adicionales.

En estos días, la gente de las comunas de Thanh My, Cat Van, Hanh Lam, Thanh Duc, Phong Thinh... en el distrito de Thanh Chuong están cosechando fruta agria del río. Foto de : Huy Thu

Según los lugareños, la cosecha de este año es mejor que la del año pasado, con muchos frutos grandes. Los árboles de río suelen producir muchas tandas de fruta, por lo que la cosecha suele durar mucho tiempo. Cada vez que suben al árbol, la gente solo elige frutos viejos y maduros. Foto: Huy Thu

Durante la temporada de lluvias, quienes recogen fruta en las comunas de Thanh My y Cat Van suelen ir en grupos de 2 a 4 personas. Cada grupo suele tener gente que trepa para recoger, recolecta y transporta... Si recolectan activamente, un grupo puede recolectar entre 700 kg y 1 tonelada de fruta al día. Foto: Huy Thu

Cosechar la fruta del río agrio es bastante difícil debido a la altura del árbol y su amplia copa; solo personas valientes pueden realizar esta tarea. Tras trepar al árbol, los recolectores suelen usar una vara larga con una red de tela atada al extremo para extraer la fruta. Recolectar la fruta del río agrio con una red tiene la ventaja de ser rápido y no dañarla. Aunque trepan a árboles altos y cambian constantemente de rama, los recolectores de río agrio son bastante subjetivos; nadie usa cinturón de seguridad para evitar accidentes. Foto: Huy Thu

El Sr. Duong Ngoc Cuong, un joven recolector de río en la comuna de Tam Dong (Thanh Chuong), comentó: «Cuando llega la temporada de río, quienes compran frutos de río y también trabajan como recolectores suelen comprar todo el huerto de cuervos cuando el río aún es joven para luego ir a recolectarlos. En promedio, cada grupo de recolectores suele comprar entre 50 y 100 árboles de río, recogiendo uno tras otro». Foto: Huy Thu

Según el Sr. Duong Ngoc Thuy, quien cuenta con décadas de experiencia en la recolección de fruta fluvial en la comuna de Thanh My (Thanh Chuong), su grupo ha estado cosechando durante 20 días esta temporada. En cada cosecha, su familia recolecta entre 50 y 60 toneladas de fruta. Desde que compraron una camioneta, la recolección y venta de fruta fluvial se ha vuelto más cómoda. Después de cada cosecha, su hijo puede conducir un coche para transportar fruta fluvial a Dien Chau para su importación. Foto: Huy Thu

La guayaba se parece bastante a la guayaba. Cuando está madura, simplemente presiónela suavemente y la pulpa se partirá en muchos pedazos, como si la cortaran. Su pulpa tiene un sabor agridulce, tan rico como el mangostán. Su sabor ácido la hace muy popular como especia, para preparar sopa agria, para remojar en azúcar y miel para preparar refrescos y es muy saludable. Foto: Huy Thu

El árbol de río pertenece a la familia del mangostán y es una planta leñosa perenne que crece de forma natural en los bosques o es plantada por personas en sus jardines. Es un árbol nativo de raza pura que produce de 3 quintales a 1,4 toneladas de fruta por árbol. En las localidades con muchos ríos en Thanh Chuong, los hogares con pocos árboles tienen pocos, mientras que los hogares con muchos tienen docenas. En los hogares con pocos árboles de río, los escaladores que vienen a comprar la fruta suelen recogerla, pesarla y calcular el precio. Foto: Huy Thu

Anteriormente, el árbol de río crecía de forma natural y sus frutos caían por todo el jardín y el bosque, regalándolos, convirtiéndose gradualmente en un árbol especial que genera ingresos para muchos hogares en las zonas montañosas. El fruto del río pesa entre 0,3 y 1,2 kg. Al cosecharlo, la gente suele colocarlo cuidadosamente en cajas de poliestireno o en bolsas para su transporte. Cada trabajador contratado para recolectar el fruto del río suele ganar varios cientos de miles de VND al día. Foto: Huy Thu

Al inicio de la temporada, los comerciantes de Dien Chau compran frutas frescas de río a un precio de alrededor de 6000 VND/kg, unos 1000 VND/kg más que el año pasado. Durante esta temporada de calor, el precio de las frutas de río es alto, la demanda es alta y los grupos especializados en la recolección de frutas de río no pueden recolectarlas a tiempo para venderlas. Foto: Huy Thu

Muchas familias que cultivan árboles de río o cosechan frutos de río suelen cortarlos y secarlos al sol. En promedio, 10 kg de frutos de río frescos producen 1 kg de frutos de río secos. El precio de los frutos de río secos oscila entre 50.000 y 60.000 VND/kg. Según los lugareños, los productos de río secos y cortados en rodajas en Thanh Chuong suelen transportarse a Hanói y Hai Phong para su consumo. Foto: Huy Thu

Habitantes de la comuna de Tam Dong, Thanh Chuong, cosechan frutos del río. Vídeo : Huy Thu

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Fuente: https://baonghean.vn/nghe-an-vat-va-nghe-hai-qua-song-chua-10299183.html