Nghe An: El duro trabajo de recoger frutos ácidos del río

La temporada fluvial dura de mayo a julio. Aunque trepar a los árboles para recoger fruta bajo el sol abrasador es duro y agotador, quienes lo hacen también obtienen ingresos adicionales.

En estos días, la gente de las comunas de Thanh My, Cat Van, Hanh Lam, Thanh Duc, Phong Thinh... en el distrito de Thanh Chuong están cosechando fruta agria del río. Foto de : Huy Thu

Según los lugareños, la cosecha de este año es mejor que la del año pasado, con muchos frutos grandes. Los árboles de río suelen producir muchas tandas de fruta, por lo que la cosecha suele durar mucho tiempo. Cada vez que suben al árbol, la gente solo elige frutos viejos y maduros. Foto: Huy Thu

Durante la temporada de lluvias, quienes recogen fruta en las comunas de Thanh My y Cat Van suelen ir en grupos de 2 a 4 personas. Cada grupo suele tener gente que trepa para recoger, recolecta y transporta... Si recolectan activamente, un grupo puede recolectar entre 700 kg y 1 tonelada de fruta al día. Foto: Huy Thu

Cosechar la fruta del río agrio es bastante difícil debido a la altura del árbol y su amplia copa, por lo que solo personas valientes pueden realizar esta tarea. Tras trepar al árbol, los recolectores suelen usar una vara larga con una red de tela en el extremo para extraer la fruta. Recolectar fruta del río agrio con una red tiene la ventaja de ser rápido y no dañarla. Aunque trepan a árboles altos y cambian constantemente de rama, los recolectores son bastante subjetivos; nadie usa cinturón de seguridad para evitar accidentes. Foto: Huy Thu

El Sr. Duong Ngoc Cuong, un joven recolector de fruta de río en la comuna de Tam Dong (Thanh Chuong), comentó: «Cuando llega la temporada de fruta de río, quienes compran fruta de río y también trabajan como recolectores suelen comprar todo el huerto de cuervos cuando el río aún es joven y luego van a recogerlos. En promedio, cada grupo de recolectores suele comprar entre 50 y 100 árboles frutales de río, recogiendo uno tras otro». Foto: Huy Thu

Según el Sr. Duong Ngoc Thuy, quien cuenta con décadas de experiencia en la recolección de manzanas de río en la comuna de Thanh My (Thanh Chuong), su grupo lleva 20 días recogiendo manzanas de río esta temporada. En cada cosecha, su familia recoge entre 50 y 60 toneladas de fruta. Desde que compraron una camioneta, recolectar manzanas de río, así como comprarlas y venderlas, se ha vuelto más cómodo. Después de cada cosecha, su hijo puede ir en coche a Dien Chau para importarlas. Foto: Huy Thu

La fruta de río se parece bastante a la guayaba. Cuando está madura, con solo tocarla ligeramente, su pulpa se parte en muchos pedazos, como si la cortaran. Su pulpa tiene un sabor agridulce, tan rico como el mangostán. Su sabor agrio se usa como especia, para preparar sopa agria o para preparar bebidas con azúcar y miel, beneficiosas para la salud... Foto: Huy Thu

Los árboles de río de la familia del mangostán son plantas leñosas perennes que crecen de forma natural en los bosques o son plantados por personas en sus jardines. Se trata de un árbol nativo de raza pura que produce de 300 a 1,4 toneladas de fruta por árbol. En las localidades con muchos ríos en Thanh Chuong, los hogares con pocos árboles tienen pocos, mientras que los hogares con muchos tienen docenas. En los hogares con pocos árboles de río, los escaladores que vienen a comprar la fruta suelen recogerla, pesarla y calcular el precio. Foto: Huy Thu

Anteriormente, el árbol de río crecía de forma natural y sus frutos caían por todos los jardines y bosques, regalándolos, convirtiéndose gradualmente en un árbol especial que generaba ingresos para muchos hogares en las zonas montañosas. El fruto del río pesa entre 0,3 y 1,2 kg. Al cosecharlo, la gente suele colocarlo cuidadosamente en cajas de espuma o en bolsas para su transporte. Cada trabajador contratado para recolectar el fruto del río suele ganar varios cientos de miles de VND al día. Foto: Huy Thu

Los comerciantes de Dien Chau compran frutas frescas de río al inicio de la temporada a un precio de alrededor de 6000 VND/kg, unos 1000 VND/kg más que el año pasado. Durante esta temporada de calor, el precio de las frutas de río es alto, la demanda es alta y los grupos especializados en la recolección de frutas de río no pueden recolectarlas a tiempo para venderlas. Foto: Huy Thu

Muchas familias que cultivan árboles de río o cosechan frutos de río suelen cortarlos y secarlos al sol. En promedio, 10 kg de frutos de río frescos producen 1 kg de frutos de río secos. El precio de los frutos de río secos oscila entre 50.000 y 60.000 VND/kg. Según los lugareños, los productos de río secos y cortados en rodajas en Thanh Chuong suelen transportarse a Hanói y Hai Phong para su consumo. Foto: Huy Thu

Habitantes de la comuna de Tam Dong, Thanh Chuong, cosechan frutos del río. Vídeo : Huy Thu

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Fuente: https://baonghean.vn/nghe-an-vat-va-nghe-hai-qua-song-chua-10299183.html