La persona que convirtió la "droga milagrosa" del bosque profundo en un producto OCOP de 4 estrellas

DONG NAI A partir de plantas medicinales que fueron completamente explotadas, el Sr. Nguyen Van Khon las ha conservado y desarrollado en una gran área de materia prima, procesándolas profundamente para convertirlas en muchos productos OCOP de 4 estrellas.

Desde las áridas tierras montañosas de la comuna de Hung Thinh ( Dong Nai ), el Sr. Nguyen Van Khon, un excelente agricultor vietnamita en 2024 y un agricultor ejemplar en 2025, ha escrito una historia de orgullo para los agricultores de la nueva era. Él es quien preserva la valiosa fuente genética de la planta medicinal Xao Tam Phan, convirtiéndola en un producto OCOP de 4 estrellas.

Los visitantes visitan el jardín de plántulas de Xao Tam Phan del Sr. Nguyen Van Khon en la comuna de Hung Thinh, provincia de Dong Nai. Foto: Hoang Phuc.

La fiebre por la búsqueda de hierbas medicinales y la decisión de preservar valiosas fuentes genéticas.

A principios de la década de 2010, la planta xao tam phan, una valiosa hierba medicinal que se encuentra principalmente en Khanh Hoa y Ninh Thuan , era considerada una "medicina milagrosa" capaz de curar numerosas enfermedades graves. La fiebre del xao tam phan se propagó por las zonas rurales, y la gente acudía en masa a los bosques para recolectar las raíces. Esta explotación indiscriminada puso a la especie en peligro de extinción. Mientras tanto, no se ha implementado ningún modelo sistemático de plantación, conservación o control de calidad.

Movido por la necesidad de encontrar medicinas para curar a sus familiares, el señor Nguyen Van Khon emprendió la búsqueda de xao tam phan. A diferencia de quienes solo buscan «cazar» plantas medicinales valiosas, se preguntaba: si todos las desentierran y destruyen, ¿quién preservará esta preciada especie? Y si no se controla su calidad, ¿perderá esta planta medicinal su valor?

En 2012, el Sr. Khon decidió renunciar a su trabajo estable como ingeniero de telecomunicaciones en Ciudad Ho Chi Minh y regresar a su pueblo natal, Dong Nai, para destruir los cultivos de pimienta y anacardo que estaban dando frutos y así probar el cultivo del árbol xao tam phan en la árida ladera de su familia. «Si tengo éxito, preservaré la valiosa fuente genética. Si fracaso, habré saldado la deuda de mi decisión», recordó el Sr. Khon.

El señor Nguyen Van Khon ha escrito una historia inspiradora sobre los agricultores en la nueva era. Foto: Minh Sang.

Reunió todo su capital y viajó a Khanh Hoa para comprar 1400 plantones de Xao Tam Phan. En aquel entonces, pocos creían que estuviera haciendo lo correcto; algunos incluso se opusieron vehementemente. Pero, sorprendentemente, las primeras plantas echaron raíces y crecieron bien, demostrando que el Xao Tam Phan se adaptaba perfectamente al clima y al suelo de su tierra natal, era resistente a la sequía, tenía pocas plagas y enfermedades, y podía cultivarse de forma orgánica, con un uso limitado de productos químicos.

Cuando su fe apenas comenzaba a crecer, ocurrió un grave incidente. Casi 10.000 plantas de sansevieria en el jardín se pusieron amarillas y se marchitaron debido a un fertilizante de mala calidad, lo que lo obligó a arrancarlas todas. Sin nada que le quedara, endeudado y presionado por la opinión pública, muchos le aconsejaron que se rindiera, pero él no se dio por vencido.

Reinició el cultivo discretamente, siguió pidiendo préstamos, reconstruyó el jardín y, al mismo tiempo, cambió su método: se pasó a la agricultura ecológica, controló rigurosamente la procedencia de las semillas y perfeccionó gradualmente un proceso de cultivo limpio y cerrado. En particular, cambió la propagación sexual por semillas por esquejes asexuales, evitando la polinización cruzada, un factor que altera fácilmente las propiedades medicinales. A partir de esta base, su huerto de Xao Tam Phan se estabilizó gradualmente, las plantas crecieron sanas y con un alto contenido medicinal.

Hasta la fecha, en una superficie de 5,6 hectáreas, el Sr. Khon posee más de 500.000 árboles de Xao Tam Phan en bruto, muchos de los cuales tienen más de 6 años. Cuanto más viejo es el árbol, mayor es su valor medicinal. A los 3 años de su plantación, se pueden cosechar las hojas, y a partir del sexto año, se pueden aprovechar el tallo y las raíces, que son la parte más valiosa.

El Sr. Nguyen Van Khon presenta productos elaborados con la planta medicinal xao tam phan. Foto: Minh Sang.

Según el Sr. Khon, las hojas y tallos frescos cuestan actualmente unos 300.000 VND/kg; las raíces frescas, alrededor de 1 millón de VND/kg, y algunas variedades selectas pueden llegar a costar hasta 5 millones de VND/kg. La proporción media de procesamiento es de 3 kg de producto fresco por 1 kg de producto seco. Tras deducir los gastos, su familia obtiene un beneficio de aproximadamente 1.000 millones de VND al año.

Conectar para construir una cadena medicinal sostenible

Tras determinar que el desarrollo de hierbas medicinales solo es sostenible dentro de una cadena de valor cerrada, en 2020 el Sr. Khon fundó Tam Tam An Medicinal Herbs Company Limited, invirtiendo en fábricas y equipos modernos para producir conforme a los estándares del Ministerio de Salud. A partir de la materia prima de Xao Tam Phan, la empresa investigó y desarrolló nueve líneas de productos, como té de hierbas, vino medicinal y suplementos para la salud en forma de píldoras, cuatro de las cuales cumplen con los estándares OCOP de cuatro estrellas. Estos productos no solo satisfacen los requisitos de seguridad, calidad y trazabilidad, sino que también promueven la conservación genética, la producción orgánica y el reparto de beneficios con los agricultores.

Desde la creación de la zona de cultivo y la planta procesadora, el Sr. Khon siguió compartiendo el modelo con la comunidad, estableciendo una red de vínculos con los agricultores. A principios de 2024, con el apoyo de la Asociación de Agricultores de Dong Nai, él y otras familias fundaron la Asociación de Agricultores Profesionales de la Comuna de Hung Thinh, dedicada al cultivo de plantas medicinales, que cuenta con 15 miembros.

El señor Nguyen Van Khon fue quien introdujo la planta medicinal xao tam phan en Dong Nai y la convirtió en una famosa zona de cultivo de plantas medicinales. Foto: Minh Sang.

El modelo se basa en el principio de que la empresa proporciona semillas estándar a precios preferenciales (alrededor de 50.000 VND por árbol), apoya las técnicas de siembra, cuidado y cosecha según procesos orgánicos, compra todos los productos y garantiza la producción a precios estables. Según los cálculos, después de 5 años, cada hectárea de Xao Tam Phan puede generar una ganancia de aproximadamente 300 millones de VND al año, muy superior a la de muchos cultivos tradicionales en las mismas condiciones de tierras áridas.

El Sr. Le Huu Thien, del Comité Permanente de la Asociación de Jardinería de la Provincia de Dong Nai, comentó: “El modelo del Sr. Khon para el cultivo y procesamiento de Xoa Tam Phan no solo aporta eficiencia económica, sino que también se ajusta a la orientación de la agricultura limpia y la economía verde, y reduce la presión sobre la explotación de hierbas medicinales naturales. Este es un modelo que debe replicarse”.

Actualmente, la superficie cultivada de materia prima para el xa tam phan se ha extendido a casi 20 hectáreas en Trang Bom y a decenas de hectáreas en otras localidades. Además, se está desarrollando una finca de 56 hectáreas en Lam Dong. Toda la zona de cultivo se gestiona siguiendo los principios de producción limpia, trazabilidad y está vinculada con empresas procesadoras.

A partir de la materia prima xao tam phan, la empresa farmacéutica Tam Tam An, propiedad del Sr. Khon, ha investigado y desarrollado nueve líneas de productos, cuatro de las cuales cumplen con los estándares OCOP de cuatro estrellas. Foto: Minh Sang.

La historia del Sr. Nguyen Van Khon no solo es un ejemplo típico de enriquecimiento a través de la agricultura, sino que también trasciende el modelo económico familiar; representa el espíritu de audacia para adentrarse en terrenos difíciles, asumir riesgos, invertir en productos de alto valor añadido, mantener estándares rigurosos, pasar de una mentalidad productiva a una agroeconómica, reorganizar la producción según la cadena de valor y considerar la calidad, la marca y la trazabilidad como pilares fundamentales.

Fuente: https://nongnghiepmoitruong.vn/nguoi-dua-than-duoc-rung-sau-thanh-san-pham-ocop-4-sao-d783506.html