Los ingredientes de platos rústicos se convierten en productos de exportación con un crecimiento de tres dígitos.

Fotografía ilustrativa.

Récord de facturación y crecimiento extraordinario

Según datos de la Aduana de Vietnam, a finales de agosto de 2025, el volumen total de exportaciones de tilapia (incluida la tilapia roja) superó los 63 millones de dólares (equivalentes a casi 1.650 billones de VND), lo que supone un aumento del 174% con respecto al mismo período de 2024. Cabe destacar que este volumen de exportaciones ha superado el valor total de las exportaciones de tilapia de Vietnam en los últimos 5 años, desde 2020.

En la estructura de exportaciones, la tilapia (excluyendo la tilapia roja) experimentó el mayor crecimiento. Las exportaciones de este producto alcanzaron los 52 millones de dólares, registrando un impresionante aumento del 359 % en comparación con el mismo período de 2024. Por su parte, las exportaciones de tilapia roja alcanzaron los 11 millones de dólares, un 1 % menos que en el mismo período de 2024.

Estados Unidos: mercado clave y gran potencial

Estados Unidos continúa siendo el principal mercado de importación para la tilapia vietnamita. Este mercado representa el 62 % del valor total de las exportaciones de tilapia y tilapia roja de Vietnam. Si se consideran únicamente las exportaciones de tilapia, Estados Unidos representa el 70 %.

Según el Centro Mundial de Comercio (ITC), Estados Unidos es el mayor consumidor de tilapia. El producto más consumido por los estadounidenses son los filetes de tilapia congelados (código SA 030461).

Tan solo en los primeros siete meses de 2025, Estados Unidos importó filetes de tilapia congelados por un valor de 262 millones de dólares, un 19 % más que en el mismo período de 2024, lo que representa el 23 % del total de las importaciones estadounidenses de pescado blanco. Vietnam es actualmente el segundo mayor proveedor de productos con código arancelario 030461 a Estados Unidos, solo por detrás de China.

Oportunidad de convertirse en el próximo producto estrella

En el contexto de la negativa del Departamento de Comercio de EE. UU. (DOC) a reconocer el equivalente a 12 ocupaciones vietnamitas de explotación de productos del mar en virtud de la Ley de Protección de Mamíferos Marinos (MMPA), lo que conlleva el riesgo de que se detenga la importación de estas especies de productos del mar explotadas a EE. UU. a partir del 1 de enero de 2026, la tilapia será un producto alternativo estratégico para mantener las exportaciones de productos del mar al mercado estadounidense.

Actualmente, muchas empresas vietnamitas han comenzado a criar y producir tilapia para la exportación, siguiendo un modelo de producción similar al del pangasius, un pescado de carne blanca con muchas similitudes a la tilapia. Con un fuerte potencial de crecimiento, se prevé que el mercado mundial de la tilapia alcance los 14.500 millones de dólares en 2033. Esto representa una gran oportunidad para que Vietnam convierta a la tilapia en su próximo producto clave, después del camarón y el pangasius.

Hien Thao

Fuente: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/nguyen-lieu-mon-an-dan-da-thanh-mat-hang-xuat-khau-tang-truong-3-con-so/20250930071924857