El programa anual del Día Pho es organizado conjuntamente por el Departamento de Asuntos Exteriores y Diplomacia Cultural (Ministerio de Asuntos Exteriores), el Departamento de Promoción Comercial ( Ministerio de Industria y Comercio ), el Departamento de Industria y Comercio de la ciudad de Ho Chi Minh, la Asociación de Cultura Culinaria de Vietnam y el periódico Tuoi Tre, con el patrocinio de diamante de Acecook Vietnam Joint Stock Company.

Los organizadores del evento informan sobre el evento.

El programa del Día del Pho busca contribuir a convertir el Pho en patrimonio cultural inmaterial de la humanidad, narrando la historia de los granos de arroz y los fideos pho, con valores culturales, culinarios, diplomáticos y económicos únicos. El Día del Pho se ha convertido en un importante festival a nivel nacional y también se ha extendido internacionalmente, bajo el nombre de "Festival del Pho de Vietnam", a Japón, Corea y, más recientemente, a Singapur.

En 2025, el Día del Pho se celebrará los días 13 y 14 de diciembre en el antiguo Centro de Comercio Fiscal, ubicado en Nguyen Hue 135, Distrito de Saigón, Ciudad Ho Chi Minh . Participarán más de 30 puestos de pho de reconocidas marcas nacionales e internacionales. Se espera que el programa sirva más de 20.000 platos de pho y atraiga a unos 100.000 visitantes.

Representantes de las agencias y unidades coordinadoras del evento discutieron las actividades del Pho Day 2025.

Los organizadores deducirán al menos el 10% de los ingresos por la venta de pho durante los dos días del evento, con la colaboración de los lectores y las unidades acompañantes, para enviarlo a las personas que sufrieron graves daños debido a las tormentas e inundaciones en la provincia de Dak Lak durante el reciente desastre natural. Al mismo tiempo, los organizadores enfatizan la historia de la "expansión a los cinco continentes" fomentando y recibiendo información de restaurantes de pho nacionales e internacionales, con actividades y eventos en conmemoración del Día del Pho para promover y difundir las historias del pho en todo el mundo.

En el marco del Día del Pho, el público también puede participar en actividades experienciales, el juego "Sobre los hombros de gigantes" para aprender sobre el pho y disfrutar de noches de arte especiales.

Noticias y fotos: KHÁNH GIANG

    Fuente: https://www.qdnd.vn/van-hoa/doi-song/nhieu-hoat-dong-dac-sac-tai-su-kien-ngay-cua-pho-lan-thu-9-1015214