Muchas personas están en peligro porque toman demasiado yodo, que es perjudicial para la glándula tiroides.

tuyến giáp - Ảnh 1. — Alimentos ricos en yodo - Foto: PINTEREST

¿Cómo suplementar yodo con cuidado y evitar errores que dañen la glándula tiroides?

Cuidado con el hipertiroidismo por exceso de yodo

La Sra. NTH, de 35 años, veía a muchas personas a su alrededor con enfermedades y tumores tiroideos, por lo que sentía miedo y solía complementar su yodo con tabletas de algas y consumir bocadillos de algas. Últimamente, se sentía cansada con frecuencia, fue al médico y le diagnosticaron hipotiroidismo. El médico le aconsejó que no complementara su consumo de yodo arbitrariamente, ya que el exceso de yodo también puede causar enfermedades.

El doctor Nguyen Xuan Tuan, profesor de la Universidad de Medicina y Farmacia de la Universidad Nacional de Hanoi , dijo que cuando se habla de la tiroides, muchas personas piensan inmediatamente en "hay que tomar suplementos de yodo".

He conocido a muchos pacientes que toman pastillas de yodo sin control, comen algas secas como refrigerio o toman pastillas multivitamínicas de algas con yodo, sin saber si tienen suficiente. Desconocen que la deficiencia de yodo causa fatiga y que el exceso también causa enfermedades, incluso graves trastornos de la hormona tiroidea, enfatizó el Dr. Tuan.

El Dr. Tuan analizó que la glándula tiroides es el "conductor endocrino" del cuerpo, produciendo las hormonas T3 (triyodotironina) y T4 (tiroxina), las cuales afectan a casi todos los procesos metabólicos. El yodo es una materia prima esencial para que la glándula tiroides produzca las hormonas T3 y T4, hormonas importantes que regulan el metabolismo, la energía y muchas otras actividades vitales.

El cuerpo no sintetiza yodo, por lo que dependemos completamente de la dieta diaria. Sin embargo, una dieta rica en yodo no siempre es buena. Necesitamos una estrategia nutricional científica , individualizada para cada tipo de cuerpo.

Si la deficiencia de yodo persiste, los niños pueden presentar un desarrollo mental lento y los adultos son susceptibles a bocio e hipotiroidismo. Algunas zonas montañosas donde no hay sal yodada presentan una tasa muy alta de bocio. Sin embargo, si se suplementa incorrectamente, las personas que nunca han tenido enfermedad tiroidea pueden desarrollar hipertiroidismo debido al exceso de yodo. Las personas que ya padecen bocio o enfermedad de Basedow verán esta enfermedad más activa.

Para algunas personas, después de una cirugía de tiroides, incluso si toman yodo, no será efectivo porque la glándula tiroides ya no puede "utilizar" el yodo.

Además, el exceso de yodo puede agravar enfermedades tiroideas autoinmunes, como la enfermedad de Hashimoto (tiroiditis crónica) y la enfermedad de Basedow (enfermedad de Graves). En particular, el exceso de yodo estimula la producción de anticuerpos contra la glándula tiroides, lo que causa inflamación, fibrosis o desencadena una crisis tiroidea.

Por lo tanto, según el Dr. Tuan, no se debe suplementar arbitrariamente con yodo ni consumir algas con regularidad si se tiene disfunción tiroidea, antecedentes de enfermedad autoinmune o se están tomando inhibidores de la tiroides (tionamidas, levotiroxina...).

Tenga cuidado con las pastillas para la tiroides

Según el Dr. Tuan, el cuerpo necesita yodo tanto como agua, pero 2 litros al día son buenos, 10 litros al día son tóxicos. El yodo es igual: la dosis correcta es medicina, la sobredosis es un problema. Consulte a su médico antes de usarlo.

Si consumimos suficiente yodo a diario, no es necesario tomar nada más; es una forma inteligente y científica de cuidar el cuerpo. Si consumes sal yodada, salsa de pescado industrial, huevos, mariscos, leche... casi no te falta yodo. Ten cuidado con las pastillas que son "buenas para la tiroides" pero que pueden provocar trastornos endocrinos.

La nutrición no sustituye al tratamiento, pero es fundamental para estabilizar la función tiroidea, prevenir complicaciones y mejorar la calidad de vida. Es recomendable consumir grupos de alimentos beneficiosos para la tiroides, como:

Sal yodada (la forma más común y eficaz de prevenir la deficiencia de yodo); los mariscos (pescado de mar, almejas, ostras) son alimentos ricos en yodo y selenio altamente biodisponible; los huevos y la leche son fuentes naturales de yodo y vitamina D; las algas marinas son muy ricas en yodo, pero solo deben consumirse con moderación (porque 1 g de algas secas puede contener hasta 2000 mcg de yodo, superando ampliamente el requerimiento recomendado de 150-300 mcg/día).

Ningún alimento por sí solo puede curar la tiroides. Sin embargo, una dieta adecuada creará un entorno favorable para que el medicamento surta efecto, el sistema inmunitario se regule y el proceso de recuperación de la tiroides sea sostenible.

Se debe comer lo suficiente, ni demasiado ni muy poco. No se debe abstenerse excesivamente, ya que esto puede causar deficiencia de micronutrientes. Al complementar la dieta con yodo, es necesario individualizarla según la enfermedad y la etapa del tratamiento. Por ejemplo, los pacientes con hipotiroidismo deben combinar proteínas, yodo y selenio. Los pacientes con enfermedad de Basedow e hipertiroidismo deben evitar el exceso de yodo y los alimentos estimulantes (café, alcohol).