Muchas personas están en peligro porque toman demasiado yodo, que es perjudicial para la glándula tiroides.

tuyến giáp - Ảnh 1. — Alimentos ricos en yodo - Foto: PINTEREST

¿Cómo suplementar yodo con cuidado y evitar errores que podrían dañar la glándula tiroides?

Cuidado con el hipertiroidismo por exceso de yodo.

La Sra. NTH, de 35 años, estaba preocupada por las numerosas enfermedades y tumores tiroideos que aquejaban a sus vecinos, y frecuentemente complementaba su ingesta de yodo con tabletas de espirulina y bocadillos de algas. Recientemente, experimentó fatiga persistente y, tras una revisión médica, le diagnosticaron hipotiroidismo. El médico le desaconsejó la suplementación arbitraria de yodo, ya que el exceso de yodo también puede causar enfermedades.

El Dr. Nguyen Xuan Tuan, profesor de la Universidad de Medicina y Farmacia de la Universidad Nacional de Vietnam , Hanoi , dijo que cuando se trata de la glándula tiroides, muchas personas piensan inmediatamente en "la necesidad de complementar con yodo".

He conocido a muchos pacientes que se automedicaban con pastillas de yodo, comían algas secas como refrigerio o tomaban multivitamínicos de algas con yodo sin saber si obtenían la cantidad suficiente. Desconocían que la deficiencia de yodo causa fatiga, pero el exceso de yodo también puede causar enfermedades e incluso provocar graves trastornos de la hormona tiroidea —enfatizó el Dr. Tuan—.

El Dr. Tuan explicó que la glándula tiroides es el "conductor endocrino" del cuerpo, ya que produce las hormonas T3 (triyodotironina) y T4 (tiroxina), que afectan a casi todos los procesos metabólicos. El yodo es una materia prima esencial para que la glándula tiroides produzca las hormonas T3 y T4, hormonas cruciales que regulan el metabolismo, la energía y muchas funciones vitales.

El cuerpo no puede sintetizar yodo por sí solo, por lo que dependemos completamente de nuestra dieta diaria. Sin embargo, ser simplemente "rico en yodo" no siempre es bueno. Es necesaria una estrategia nutricional científica e individualizada, adaptada a la condición física de cada persona.

La deficiencia de yodo a largo plazo puede provocar discapacidad intelectual en niños y aumentar el riesgo de bocio e hipotiroidismo en adultos. Algunas regiones montañosas con escasez de sal yodada presentan tasas muy altas de bocio. Sin embargo, una suplementación inadecuada puede causar hipertiroidismo en personas que nunca han padecido enfermedad tiroidea debido al exceso de yodo. Quienes padecen bocio nodular preexistente o enfermedad de Graves pueden experimentar un desencadenante más grave de la afección.

Para algunas personas que se han sometido a una cirugía de tiroides, incluso tomar yodo es ineficaz porque la glándula tiroides ya no puede "utilizar" el yodo.

Además, el exceso de yodo puede agravar trastornos tiroideos autoinmunes, como la enfermedad de Hashimoto (tiroiditis crónica) y la enfermedad de Graves. En particular, el exceso de yodo estimula la producción de anticuerpos contra la glándula tiroides, lo que causa inflamación, fibrosis o desencadena una crisis tiroidea.

Por lo tanto, según el Dr. Tuan, no se autoadministre suplementos de yodo ni consuma regularmente algas si tiene disfunción tiroidea, antecedentes de enfermedad autoinmune o está tomando actualmente medicamentos supresores de la tiroides (tionamidas, levotiroxina...).

Tenga cuidado con las pastillas que dicen ser "buenas para la tiroides".

Según el Dr. Tuan, el cuerpo necesita yodo tanto como agua, pero 2 litros al día son buenos, mientras que 10 litros al día pueden causar toxicidad. Lo mismo ocurre con el yodo: la dosis correcta lo convierte en un medicamento, pero una sobredosis causa problemas. Consulte a su médico antes de usarlo.

Si ya obtenemos suficiente yodo de nuestra dieta diaria, no es necesario tomar nada extra; es una forma inteligente y científica de cuidar nuestro cuerpo. Si consumes sal yodada, salsa de pescado, huevos, mariscos, leche, etc., es casi seguro que no tienes deficiencia de yodo. Ten cuidado con los suplementos que afirman ser "buenos para la tiroides", pero que en realidad podrían agravar el problema de los trastornos endocrinos.

La nutrición no sustituye el tratamiento, pero es fundamental para estabilizar el funcionamiento de la glándula tiroides, prevenir complicaciones y mejorar la calidad de vida. Es recomendable consumir grupos de alimentos beneficiosos para la tiroides, como:

Sal yodada (la forma más común y efectiva de prevenir la deficiencia de yodo); los mariscos (pescado de mar, crustáceos, ostras) son alimentos ricos en yodo y selenio altamente biodisponible; los huevos y la leche son fuentes naturales de yodo y vitamina D; las algas marinas son muy ricas en yodo, sin embargo, solo deben consumirse con moderación (porque 1 g de algas secas puede contener hasta 2.000 mcg de yodo, superando ampliamente la ingesta diaria recomendada de 150-300 mcg).

Ningún alimento puede curar una afección tiroidea por sí solo. Sin embargo, una dieta adecuada creará un entorno favorable para que los medicamentos actúen eficazmente, regulen el sistema inmunitario y garanticen una recuperación tiroidea sostenible.

Es importante comer lo suficiente, ni demasiado ni demasiado poco. Evite las restricciones dietéticas excesivas que pueden provocar deficiencias de micronutrientes. La suplementación de yodo debe individualizarse según la enfermedad y la etapa del tratamiento. Por ejemplo, los pacientes en tratamiento para el hipotiroidismo necesitan una combinación de proteínas, yodo y selenio. Los pacientes con enfermedad de Graves o hipertiroidismo deben evitar el exceso de yodo y los estimulantes (café, alcohol).