Agricultura verde, medios de vida sostenibles

(Baothanhhoa.vn) - En el contexto de un cambio climático cada vez más complejo, recursos naturales agotados y una creciente presión sobre la seguridad alimentaria, el modelo de agricultura circular está surgiendo como una solución integral que ayuda a los agricultores a desarrollar la economía, minimizar los riesgos ambientales y crear una cadena de valor sostenible.

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A diferencia del modelo agrícola tradicional, donde los recursos se utilizan de una manera y se descartan después de su uso, la agricultura circular es un ecosistema cerrado, en el que los desechos de un proceso de producción se convierten en material de insumo para otro proceso. Este modelo no sólo ahorra costes de producción, sino que también contribuye significativamente a reducir las emisiones de gases de efecto invernadero y a proteger los recursos terrestres y hídricos.

La granja de la Sra. Le Thi Trang está construida según el modelo de agricultura circular.

Un ejemplo típico es la granja Trang de la Sra. Le Thi Trang (distrito de Trieu Son, provincia de Thanh Hoa ), con muchas verduras de temporada, fresas, uvas lecheras y una granja de puercoespines. El modelo agrícola de la Sra. Trang funciona según el principio de circulación cerrada. Las plantas de uva y fresa son cuidadas con esmero para garantizar la bioseguridad. Las hortalizas limpias se cultivan en rotación estacional, satisfaciendo así la demanda de los consumidores y preservando la fertilidad del suelo. También se utilizan verduras para alimentar a los erizos. En un área de más de 1 hectárea, dividió el área en áreas para el cultivo de uvas de leche (4.000m2), fresas (3.500m2), un área de cultivo de hortalizas limpias de temporada, una casa de operaciones y una granja de puercoespines con una inversión total de más de mil millones de VND.

La cría combinada de puercoespines no solo genera ingresos por la carne sino que también ayuda a mejorar la calidad del suelo gracias a fertilizantes orgánicos de alta calidad.

Actualmente, después de solo 3 años de perseverancia y diligencia, el modelo de la Sra. Trang se ha estabilizado gradualmente, atrayendo una gran cantidad de visitantes. Los clientes no solo pueden disfrutar de frutas frescas en el jardín, sino que también tienen la oportunidad de cosechar fresas ellos mismos y aprender sobre el proceso de cultivo utilizando métodos de agricultura circular. La Sra. Le Thi Trang afirmó: «Una de las ventajas destacadas del modelo de agricultura circular es la capacidad de optimizar los recursos disponibles in situ. Fertilizantes orgánicos, subproductos agrícolas, desechos ganaderos... en lugar de desecharse o contaminar, se reciclan para satisfacer las necesidades de producción».

En Tay Do Green Farm, subproductos como cáscaras y tallos de plátano se utilizan como fertilizante orgánico.

La agricultura circular no solo resuelve el problema de los costos, sino que también abre una nueva dirección para aumentar el valor de los productos agrícolas. En Tay Do Green Farm (distrito de Hoang Hoa, provincia de Thanh Hoa), al utilizar subproductos y desechos en la producción, los agricultores pueden crear subproductos de alto valor agregado, como fertilizantes orgánicos, biogás, hongos cultivados a partir de posos de café o cosméticos naturales y productos de té extraídos de plantas. El Sr. Le Phu Thanh, propietario de la granja, afirmó: «Subproductos como cáscaras y tallos de plátano se utilizan como fertilizante orgánico. Gracias a esto, la gente ya no depende exclusivamente de fertilizantes químicos, que son caros y conllevan muchos riesgos potenciales. Los productos agrícolas limpios, cultivados según las normas VietGAP, también tendrán mejores precios de venta que los productos agrícolas que utilizan productos químicos». El uso de fertilizantes orgánicos, la reducción de productos químicos y el tratamiento de aguas residuales y emisiones en el lugar ayudan a reducir la contaminación del agua y a mejorar la calidad del suelo y del aire.

Gracias a este modelo cerrado, las personas no sólo aumentan sus ingresos sino que también ahorran una gran cantidad de costos de insumos para la agricultura.

La agricultura circular no sólo aporta beneficios económicos o ambientales, sino también claros beneficios sociales, que fomentan el espíritu de cooperación, aumentan la concienciación de la comunidad y dan forma a una producción basada en el conocimiento y la innovación. La aplicación del modelo circular requiere que los agricultores cambien su mentalidad de producción, desde maximizar la explotación de los recursos hasta utilizarlos y regenerarlos de manera efectiva. Se trata de una base importante para construir una agricultura sostenible, integrándose con los estándares internacionales, especialmente en el contexto de requisitos cada vez más estrictos de trazabilidad y productos limpios.

Por tanto, la agricultura circular no sólo es un modelo de producción eficaz, sino también una solución a largo plazo a los problemas fundamentales de la agricultura vietnamita: desde la contaminación ambiental y los altos costos de producción hasta la falta de vínculos en la cadena de valor. Si se implementa de manera sincrónica, esto será una base sólida para una agricultura verde, limpia y sustentable, donde los agricultores no solo cultiven sino que también tomen el control de su propio futuro.

Hoang Dong-Phuong Do

Fuente: https://baothanhhoa.vn/nong-nghiep-xanh-sinh-ke-ben-vung-250225.htm