Desde el centro de la comuna de Muong Long (distrito de Ky Son) hasta el pueblo de Sa Lay, donde vive Cu Ba Co, hay solo unos 2 km, pero en la temporada de lluvias el camino fangoso tarda una hora en llegar.
“No solo los caminos son difíciles de transitar, sino que Muong Long también tiene un clima frío y brumoso en invierno. Hay años en que hay heladas, por lo que el ganado en aldeas remotas como Sa Lay y Xam Xum suele morir, especialmente las gallinas. Hay años en que hace tanto frío que los pollos en Sa Lay y otras aldeas mueren en masa, causando daños a la población”, declaró el presidente de la Asociación de Agricultores de Muong Long.
Lo mismo ocurre con la familia del Sr. Cu Ba Co. Durante muchos años, ha invertido en la cría de pollos negros, pero cada invierno, muchos pollos mueren a causa del frío. Sin rendirse ante el duro clima, el Sr. Co recurrió a internet para aprender e innovar métodos de cultivo y aumentar la eficiencia de la producción. Al leer artículos sobre técnicas de avicultura, también aprendió sobre métodos de cultivo diferentes a la avicultura en libertad que la gente de Muong Long siempre ha practicado, especialmente cómo proteger al ganado del frío.
Al llevarnos de visita a las granjas avícolas de su familia, el Sr. Cu Ba Co presumió de su éxito aplicando la técnica de cría de pollos en tres fases. Con este método, durante los últimos dos años, las gallinas del Sr. Co se han desarrollado bien, están sanas y crecen rápidamente, lo que les proporciona un ingreso estable y casi nunca mueren, incluso en el frío invierno, cuando la temperatura a veces baja de los 5 grados Celsius.
En las tres etapas de la crianza de pollos que aplica el Sr. Cu Ba Co, la primera consiste en incubar los huevos y criar a los pollitos desde su nacimiento hasta que cumplen uno o dos meses de edad. En el espacio relativamente estrecho de las dos naves principales, instala una incubadora y una hilera de jaulas de cría.
“Antes, la gente de Muong Long criaba principalmente sus propias razas, dejando que las gallinas se incubaran de forma natural. Por lo tanto, la tasa de gallinas muertas o huevos podridos era bastante alta, especialmente en climas fríos. Tras consultar el modelo de incubadora en la aldea de Trung Tam, en la comuna, vendí varios lotes de gallinas y compré una para crear mi propia fuente de cría. Después, siguiendo las instrucciones, busqué en internet cómo usar una incubadora y cómo incubar pollitos. Por lo tanto, la tasa de eclosión es muy alta. Tras la eclosión, los pollitos se incuban en cajas de cartón herméticas con lámparas de calor y se protegen de enfermedades según el proceso correcto indicado por las autoridades agrícolas ”, explicó el Sr. Cu Ba Co.
Después de mantenerlos en un ambiente calentado, a prueba de viento y protegido de enfermedades, los pollos de etapa 1 serán transferidos a un área de etapa 2 en un espacio más espacioso y ventilado cuando tengan aproximadamente 1,5 meses de edad.
El lugar de cría de pollos en la fase 2 es una casa antigua donde vivía su familia. En esta etapa, los pollos tienen entre 2 y 4 meses de edad, pesan entre 700 y 800 g y se mantienen en una habitación sin aire acondicionado, luz eléctrica ni calefacción cuando baja la temperatura. Su alimento y agua se componen principalmente de verduras de la casa y se complementan con maíz y salvado de arroz cuando hace frío para fortalecer su resistencia.
La tercera etapa que aplicó el Sr. Cu Ba Co fue que, cuando las gallinas alcanzaron el tamaño suficiente y mostraron buena resistencia, las trasladó a una zona de semi-libertad en la cima de una colina cerca de su casa. En la colina alta, construyó un establo y delimitó el área para que las gallinas pudieran deambular libremente.
Por la mañana, cuando haya desaparecido el rocío, se liberarán las gallinas para que pasten y encuentren alimento natural en la zona cercada. Al final del día, regresarán al gallinero y recibirán alimento suplementario. En los días fríos, no se liberarán, dijo el Sr. Co.
Gracias al método de crianza de pollos en tres etapas, que es diferente al de muchos hogares en Sa Lay, aunque mantiene una bandada de más de 300 pollos, alrededor de la época del Año Nuevo Lunar hay alrededor de 500 pollos, principalmente pollos para carne, cada año tiene un ingreso estable por la venta de huevos, cría de pollos y pollos de carne de más de 100 millones de VND.
De un hogar pobre, gracias a su diligencia en aprender y encontrar formas de desarrollar la economía , Cu Ba Co no solo escapó de la pobreza, sino que también se convirtió en un hogar bastante rico.
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