Carne de cerdo barata que se puede utilizar para hacer muchos platos deliciosos, que no debe perderse.

La carne de cerdo es un ingrediente común en las comidas diarias de todas las familias, y cada parte del cerdo tiene su propio sabor y valor nutricional. Estas dos partes de la carne son deliciosas y económicas, a solo la mitad del precio de la carne magra, lo que ayuda a ahorrar dinero en comestibles.

Las partes del cerdo que las amas de casa inteligentes eligen son los huesos del cuello y los huesos de abanico. Esta parte de la carne es un buen ingrediente en sopas o como acompañamiento en los platos.

Los huesos del cuello de cerdo son ricos en proteínas de alta calidad, calcio, fósforo y otros minerales.

Para quienes realmente saben elegir los ingredientes, escoger los huesos de cerdo adecuados para preparar diferentes platos no es sencillo, sobre todo las partes que a la vez son económicas, tienen mucha carne, pocos huesos y son deliciosas y nutritivas.

Dos partes de los huesos de cerdo que son carnosas y el doble de nutritivas son los huesos del cuello y los huesos del abanico.

El hueso del cuello del cerdo se encuentra en la parte frontal del cuello, conectando el cráneo con el cuerpo. Es una de las partes con mayor movimiento.

Por su ubicación única, la carne en el hueso del cuello es firme y elástica, rica en colágeno y carne magra, y tiene un sabor fresco y jugoso, por lo que es la favorita de los amantes de la carne.

Esta parte también es rica en colágeno, que ayuda a fortalecer los huesos, aumentar la elasticidad de la piel y retrasar el envejecimiento. Para los niños en crecimiento y las personas mayores que necesitan suplementos nutricionales, consumir huesos de cuello de cerdo con moderación será muy beneficioso.

Los huesos del cuello de cerdo se pueden procesar de muchas maneras diferentes, la carne es firme, no dura, adecuada para procesar de muchas maneras diferentes, como salsa para estofar, salsa para guisar o sopa para guisar.

Especialmente al guisar sopas, la médula ósea y el colágeno desprenden un aroma intenso, lo que le da un color intenso y un sabor suave. Cortarlas en trozos pequeños y marinarlas antes de asarlas también les aporta un sabor único.

En comparación con cortes costosos como la costilla de primera, el hueso del cuello de cerdo es más asequible, a menudo cuesta aproximadamente la mitad del precio.

Esto se debe a que no son cortes de carne tradicionalmente magros y a menudo se pasan por alto. Para quienes saben calcular, los huesos de cuello de cerdo son una opción económica.

La forma de preparar los huesos de abanico también es muy flexible, desde cocinarlos al vapor, estofarlo, guisarlos y encurtirlos, muchas formas diferentes de preparación pueden realzar su sabor.

La paletilla del cerdo, también conocida como omoplato, se encuentra sobre la pata delantera. Recibe su nombre por su forma plana, similar a un abanico. Esta parte es carnosa, tiene pocos huesos y es rica en tejido conectivo, lo que hace que la carne sea más suave y masticable.

La carne de abanico es principalmente magra, mezclada con un poco de grasa. Este ingrediente le da un sabor suave, ni seco ni grasoso. Además, es una carne grande, fácil de cortar y procesar, ideal como plato principal en reuniones familiares o de amigos.

Especialmente cuando se cocina con patatas, zanahorias y otras verduras, no solo hace que la carne sea más crujiente y sabrosa, sino que también le da a la sopa un rico aroma a carne, especialmente adecuada para usar en invierno.

Además, esta parte también es muy adecuada para elaborar carnes a la parrilla o ahumadas, con un sabor y aroma únicos e inolvidables.

El precio de los huesos de abanico está cerca de la gente, pero la calidad de la carne y el valor nutricional no son inferiores, convirtiéndose en una opción ideal para los consumidores que buscan ahorrar.

Con los altos precios actuales, garantizar la calidad de los alimentos y controlar los costos es una preocupación para muchas familias. Los huesos de cuello y de abanico de cerdo suelen ser elegidos por los consumidores inteligentes debido a su alto contenido de carne, baja densidad ósea y precio razonable.

Al comprar y cocinar de manera inteligente, no solo podrá disfrutar de alimentos deliciosos y saludables para su familia, sino que también reducirá su carga financiera.

Fuente: https://www.baogiaothong.vn/phan-thit-lon-gia-re-ma-che-bien-duoc-nhieu-mon-ngon-khong-nen-bo-lo-192241210154558323.htm