Se descubrieron tres establecimientos que utilizaban bórax para blanquear flores de plátano.

En consecuencia, en la noche del 26 de junio, equipos de inspección del Departamento PC03 inspeccionaron simultáneamente 3 instalaciones de procesamiento de flor de plátano en el área residencial de Ben Luc, barrio de Binh Dong.

En las instalaciones del Sr. TKL , el grupo de trabajo descubrió al Sr. L. y a dos empleados remojando 59 kg de flores de plátano en dos barriles de plástico con una mezcla de productos químicos. El Sr. L. explicó que, aproximadamente una semana antes de la inspección, había comprado 10 kg de bórax en el mercado de Kim Bien. Tras la compra, utilizó 7 kg para remojar las flores de plátano.

En cuanto al polvo de lejía, el Sr. L. también lo compró hace aproximadamente una semana, en una cantidad de 10 kg en una tienda de la calle Hong Bang y ya lo ha utilizado todo.

MO MAT.jpg — Personal de una planta procesadora de flores de plátano practica el proceso de mezclar productos químicos en el agua utilizada para remojar las flores. Foto: CA

En las instalaciones del Sr. NTL , el equipo de inspección determinó que el procedimiento de procesamiento era el siguiente: las fibras de plátano se cortan mecánicamente de las flores jóvenes y luego se sumergen en un tanque de agua de plástico de 200 litros. El tanque contiene un polvo blanco de origen y fecha de caducidad desconocidos, con el fin de eliminar el látex y blanquear las flores. Cada lote de flores de plátano, de aproximadamente 30 kg, se sumerge tres veces en agua mezclada con este polvo blanco sin etiquetar antes de su comercialización.

Durante una inspección in situ, el grupo de trabajo descubrió que el Sr. L. había remojado 90 kg de flores de plátano en 3 barriles de plástico y 3 kg de polvo blanco sin etiquetar. El Sr. L. admitió que su establecimiento no estaba registrado como negocio y que no contaba con un certificado de seguridad alimentaria expedido por las autoridades. El establecimiento operó desde aproximadamente las 19:00 horas del día anterior hasta aproximadamente las 3:00 horas de la mañana siguiente. El Sr. L. compró 35 kg de polvo blanco en el Distrito 5 (antiguo) el 18 de mayo y había consumido 32 kg.

El Sr. L. compró las flores de plátano a los comerciantes a 8.000 VND/kg, adquiriendo unos 450 kg diarios. Tras el procesamiento, obtuvo aproximadamente 220 kg de fibras de flor de plátano terminadas. El Sr. L. se las entregó a su esposa para que las vendiera en el almacén del mercado de Binh Dien a precios que oscilaban entre 20.000 y 30.000 VND/kg.

Productos químicos incautados en una planta procesadora de flor de plátano. Foto: CA

En otra ubicación donde el Sr. NC era el representante legal, el equipo de inspección descubrió que los empleados de la empresa estaban remojando 60 kg de flores de plátano trituradas en dos barriles de plástico de 50 litros, mezcladas con productos químicos (un polvo blanqueador blanco llamado metabisulfito de sodio, alumbre y bórax). Al mismo tiempo, descubrieron tres bolsas de plástico que contenían 2 kg de un polvo blanco fino (etiquetado como metabisulfito de sodio en el exterior), una bolsa de plástico sin etiqueta que contenía 8,5 kg de un polvo que se sospechaba era bórax y otra bolsa de plástico que se sospechaba contenía 10,1 kg de alumbre.

El equipo de inspección decomisó temporalmente 115,5 kg de flores de plátano y más de 16 kg de cristales blancos en polvo y granulados. Actualmente, la Comisaría 03 está recopilando la información y gestionando los tres establecimientos mencionados conforme a la ley.

THU HOAI - CONOCIMIENTO

Fuente: https://www.sggp.org.vn/phat-hien-3-co-so-dung-han-the-de-tay-trang-hoa-chuoi-post802679.html