Descubren el poder anticancerígeno de los nutrientes presentes en los huevos y las verduras

Una nueva investigación publicada recientemente en la revista médica Cell Reports Medicine muestra que la zeaxantina tiene la capacidad de estimular el sistema inmunológico para combatir el cáncer.

Científicos de la Universidad de Chicago (EE. UU.) analizaron una serie de nutrientes en la sangre para ver cómo afectan al sistema inmunitario.

Los resultados revelaron que la zeaxantina tiene un efecto directo sobre las células T CD8+, el tipo de células que actúan como "guerreras" en la destrucción de células cancerosas. Las pruebas demostraron que la zeaxantina ayuda a estas células T a funcionar con mayor eficacia, transmitir señales de forma más efectiva y producir más sustancias anticancerígenas. En otras palabras, se vuelven más eficaces en la detección y destrucción de tumores, según el sitio web de noticias científicas Scitech Daily .

La zeaxantina se encuentra en las yemas de huevo, en verduras de hoja verde oscura como la col rizada y el brócoli... y tiene efectos anticancerígenos.

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Resultados de investigación notables

En ratones, la adición de zeaxantina a la dieta ralentizó el crecimiento tumoral. Cabe destacar que, al combinar la zeaxantina con un tipo común de inmunoterapia (inhibidores de puntos de control inmunitario), el efecto antitumoral fue incluso mayor que con cualquiera de las terapias por separado.

Los experimentos con linfocitos T humanos no solo dieron resultados positivos en animales, sino también en humanos. Al ser tratados con zeaxantina, estos linfocitos mostraron una mayor eficacia para destruir diversos tipos de cáncer, como el cáncer de piel (melanoma), el mieloma múltiple y los tumores cerebrales malignos.

Los autores del estudio afirman que los hallazgos son significativos porque la zeaxantina ya está presente en muchos alimentos y suplementos de venta libre. Es económica, fácil de conseguir, segura y conocida desde hace mucho tiempo. Por lo tanto, esta sustancia tiene el potencial de convertirse en un complemento en los tratamientos contra el cáncer, ayudando a aumentar su eficacia sin causar efectos secundarios importantes.

La Dra. Jing Chen, autora principal del estudio, concluyó: «Este descubrimiento abre una nueva vía de investigación sobre el uso de sustancias presentes en los alimentos para influir en el sistema inmunitario. Sin embargo, para que pueda aplicarse ampliamente a pacientes con cáncer, aún es necesario realizar ensayos clínicos que confirmen su eficacia».

Este estudio demuestra que, en ocasiones, los nutrientes habituales en las comidas diarias pueden desempeñar un papel importante en la lucha contra enfermedades incurables como el cáncer, según Scitech Daily.

¿Dónde se encuentra la zeaxantina?

Entre los alimentos ricos en zeaxantina se incluyen las yemas de huevo, verduras de hoja verde oscura como la col rizada y el brócoli, y frutas y verduras amarillas como el mango, el melón, el maíz amarillo, la papaya, las uvas rojas, el melón verde, los pimientos naranjas, las zanahorias, la calabaza y las bayas de goji.

Entre ellos, los huevos, especialmente las yemas, son una excelente fuente de zeaxantina con alta biodisponibilidad.

Fuente: https://thanhnien.vn/phat-hien-suc-manh-chong-ung-thu-tu-chat-dinh-duong-co-trong-trung-va-rau-qua-185250930230843273.htm