Durian de Vietnam: Una industria multimillonaria y el camino hacia su consolidación. Desarrollo de códigos de área importantes: fortalecimiento de la cadena de valor para el "rey de las frutas".

El durian es una línea de productos que contribuye en gran medida al crecimiento del sector agrícola, mejorando significativamente la vida de los agricultores, pero la responsabilidad de desarrollar la línea de productos y los códigos de área de construcción parece dejarse al azar y la discreción.

El durian es una línea de productos que contribuye en gran medida al crecimiento del sector agrícola , mejorando significativamente la vida de los agricultores, pero la responsabilidad de desarrollar la línea de productos y los códigos de área de construcción parece dejarse al azar y la discreción.

La zona de producción de durianes de VietGap, perteneciente a un grupo de 100 hogares en la comuna de Ea Knuech, provincia de Dak Lak , está repleta de fruta esta temporada, próxima a la cosecha. Si bien el precio ofrecido por los comerciantes al inicio de la temporada es significativamente menor que el de la temporada anterior, y existe la preocupación de que los residuos de sustancias prohibidas se filtren en cada huerto, los hogares del grupo confían en que sus productos cumplirán con todos los estrictos estándares.

El Sr. Le Van Hung, propietario de un huerto perteneciente al grupo de familias, comentó que toda la superficie de 100 hectáreas de durianes ha recibido un código de área de cultivo. Los huertos también están conectados con empresas, desde la materia prima hasta los productos finales, y el proceso de cuidado se supervisa de cerca. "Cada familia productora debe comprometerse a cumplir con el proceso, desde la fertilización hasta el tratamiento poscosecha. Las empresas exportadoras se coordinan con los horticultores para supervisar y controlar los residuos; si se detecta alguna anomalía, se gestiona con prontitud. Gracias a ello, la confianza de los socios también es más sólida", afirmó el Sr. Hung.

Durian estándar de VietGap de un grupo de 100 hogares en la comuna de Ea Knuech, provincia de Dak Lak

El cultivo asociado a la cadena de valor se está implementando actualmente en numerosas empresas y agricultores de las Tierras Altas Centrales, con resultados positivos. Junto con la "locomotora" Dak Lak, los "vagones de cola" de la industria, como Gia Lai y Lam Dong, también han obtenido cientos de códigos de área de cultivo y docenas de instalaciones de envasado de durianes.

El Sr. Duong Mah Tiep, vicepresidente del Comité Popular Provincial de Gia Lai, afirmó que la provincia ha establecido una cadena de vínculos para desarrollar la producción de árboles frutales, con una superficie total de más de 13.250 hectáreas, con la participación de 52 empresas, 58 cooperativas y 35 asociaciones agrícolas. Tan solo en el sector del durián, 11 empresas se han unido a 16 cooperativas en una superficie de casi 2.900 hectáreas. A partir de ahí, Gia Lai promueve proactivamente los vínculos a lo largo de la cadena de valor, orientando el proceso de producción hacia la creación de una fuente suficiente de productos y garantizando la calidad.

“Gia Lai siempre recomienda y proporciona información a cooperativas, asociaciones de agricultores y productores de durian para comprender las necesidades y estándares del mercado. En los modelos de vinculación, siempre hay empresas que acompañan a los productores para conectar con los mercados de exportación, creando buenos productos para el mercado”, afirmó el Sr. Tiep.

Lo ocurrido en las provincias de Dak Lak y Gia Lai demuestra que el gobierno, los agricultores y las empresas han realizado esfuerzos para reorganizar la producción y construir cadenas de valor a partir de las zonas de cultivo. China, el mayor mercado importador de durian de Vietnam, también ha reconocido estos esfuerzos y ha otorgado cerca de 1000 nuevos códigos en 2025 a más de 800 zonas de cultivo y 130 plantas de envasado en la zona.

La Sra. Ngo Tuong Vy, directora de la Corporación de Importación y Exportación de Frutas Chanh Thu, dijo que más de 1.400 códigos otorgados son todavía muy pocos en comparación con la escala de las áreas de cultivo de durian en Vietnam en la actualidad.

Así, al iniciarse la segunda cosecha de durián de 2025 en Vietnam, la principal cosecha de las Tierras Altas Centrales, el país cuenta con 1400 códigos de área de cultivo y 188 códigos de plantas de empaque. La Sra. Ngo Tuong Vy, directora de Chanh Thu Fruit Import-Export Group Joint Stock Company, una de las empresas líderes en la exportación de durián, afirmó que esta es una señal positiva que demuestra que la industria ha logrado un progreso significativo tras los reveses en la exportación a principios de este año.

Sin embargo, los más de 1400 códigos otorgados siguen siendo muy pocos en comparación con la escala de las zonas de cultivo. Para aumentar rápidamente esta cifra, la Sra. Ngo Tuong Vy afirmó que se necesita una gestión transparente para evitar que una sola manzana podrida arruine el mercado, lo que provocaría la revocación de códigos y bloquearía las exportaciones, como ocurrió en los primeros meses del año.

“No es que el durian vietnamita no pueda competir con otros países. El problema radica en la falta de sincronización en la gestión sincrónica. Por lo tanto, cada entidad, desde los agricultores y las empresas hasta las agencias de gestión, debe tener claros sus roles y responsabilidades. Debemos ser coherentes, transparentes y colaborar para perfeccionar los eslabones sueltos, de modo que cada eslabón de la cadena se sienta seguro en su parte del trabajo”, recomendó la Sra. Vy.

El durián es una línea de productos que ha contribuido enormemente al crecimiento del sector agrícola, mejorando significativamente la vida de los agricultores. Sin embargo, la responsabilidad de desarrollar la industria parece recaer en el azar y la discreción. Mientras tanto, la Ley de Cultivo, promulgada en 2018, regula exhaustivamente las áreas de variedades vegetales, fertilizantes, cultivo, cosecha, procesamiento, etc., pero ha tenido poco impacto en la agricultura en general y en la industria del durián en particular. Las Normas Nacionales de Calidad para el durián, TCVN 10739/2015, son demasiado imprecisas y no se pueden aplicar en la práctica.

La transparencia en los códigos de áreas de cultivo y el control de calidad del durian son requisitos esenciales para mantener la reputación de la industria.

El Sr. Tran Hau Ngoc, Vicepresidente del Comité Nacional de Normas, Metrología y Calidad, espera que las leyes y reglamentos pertinentes, que se están revisando, absorban rápidamente los nuevos requisitos prácticos para ser verdaderamente eficaces en el control de la calidad de los productos agrícolas en general y del durian en particular.

El Comité está avanzando hacia la creación de una base nacional para la medición de los estándares de calidad. En ese momento, toda la información sobre estándares, regulaciones y códigos de barras se mostrará en un sistema para facilitar su consulta y referencia de productos. Al mismo tiempo, es una herramienta que ayuda a los agricultores a comprender fácilmente los estándares y regulaciones para aplicarlos en la práctica. El Comité afirma que, para acceder al gran mercado, las normas son la herramienta para que los productos se integren al mercado internacional, afirmó el Sr. Ngoc.

Según Huong Ly-Dinh Tuan/VOV-Tay Nguyen/vov.vn

Fuente: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/202508/sau-rieng-viet-nam-nganhhangty-do-va-hanh-trinh-khang-dinh-vi-the-xay-dung-ma-vung-thuc-chat-siet-chat-chuoi-gia-tri-cho-vua-trai-cay-ae603c4/