Reestructuración de la industria del coco hacia la ecología: circulación y bajas emisiones.

El cultivo sostenible del coco es clave para lograr un equilibrio entre tres pilares: eficiencia económica, seguridad ecológica y confianza del consumidor.

El 6 de noviembre, en la Universidad de Tra Vinh , el periódico de Agricultura y Medio Ambiente , en coordinación con el Departamento de Producción de Cultivos y Protección Vegetal de la Universidad de Tra Vinh, la Asociación Vietnamita del Coco y el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de las provincias del Delta del Mekong, organizó el Foro "Comunicación sobre el manejo sanitario de los cocoteros vietnamitas para satisfacer las necesidades de producción de los consumidores".

Resumen del Foro “Comunicación sobre el manejo sanitario de los cocoteros vietnamitas para satisfacer las necesidades de producción asociadas a los consumidores”. Foto: Le Hoang Vu.

Según la Sra. Nguyen Thi Kim Thanh, presidenta de la Asociación Vietnamita del Coco, en el contexto de los grandes desafíos que enfrenta la agricultura de nuestro país debido al cambio climático, la contaminación ambiental y la creciente demanda de los consumidores, la seguridad en el cultivo y la protección de las plantas se han vuelto más urgentes que nunca. La aplicación de soluciones respetuosas con el medio ambiente no solo ayuda a mejorar la productividad y la calidad de los productos agrícolas, sino que también contribuye a proteger la salud humana, a equilibrar el ecosistema y a fortalecer la posición de la marca vietnamita del coco en el mercado internacional.

La Sra. Thanh considera que las tendencias de consumo actuales se inclinan cada vez más hacia los productos ecológicos, limpios y trazables. Esto exige que la industria del coco modifique sus métodos de producción, orientándose hacia la agricultura sostenible, el manejo integrado de plagas y la protección segura de los cultivos. Según ella, las soluciones seguras en el cultivo del coco y la protección de los cultivos son clave para lograr un equilibrio entre tres pilares: eficiencia económica , seguridad ecológica y confianza del consumidor.

La Sra. Nguyen Thi Kim Thanh, presidenta de la Asociación Vietnamita del Coco, intervino en el foro. Foto: Le Hoang Vu.

El coco es un cultivo industrial perenne, el cuarto más extenso de Vietnam después del caucho, el café y el anacardo, con más de 200.000 hectáreas cultivadas. Considerado antaño un cultivo secundario, en tan solo una década la industria del coco ha experimentado un fuerte crecimiento gracias al esfuerzo de la población y las empresas. Para 2024, se prevé que el volumen de exportaciones de productos derivados del coco alcance casi los mil millones de dólares, y el Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente incluirá los cocoteros en el proyecto nacional de desarrollo de cultivos industriales clave. Vinh Long es actualmente la «capital del coco de Vietnam», abarcando dos tercios de la superficie cultivada del país.

"Gracias a la capacidad de captar las tendencias de los consumidores, innovar en tecnología y expandir el mercado, la industria vietnamita del coco está logrando un gran avance, especialmente con la ola de empresas emergentes que crean productos únicos como el néctar de coco y la cera de coco, contribuyendo a enriquecer la cartera de productos 'Hecho en Vietnam'."

Garantizar la seguridad en el cultivo y la protección de las plantas de coco no es solo un requisito técnico para prevenir plagas o mejorar la productividad, sino también una orientación estratégica para reestructurar la industria del coco hacia la ecología, la economía circular y las bajas emisiones. Esta es la única manera de que la industria del coco se integre profundamente en el mercado global, cumpla con los estándares ambientales y los requisitos cada vez más estrictos en materia de responsabilidad social”, afirmó el presidente de la Asociación Vietnamita del Coco.

La industria del coco de Vietnam innova constantemente en tecnología, invierte en líneas de producción modernas, desarrolla nuevos productos y expande sus mercados de exportación. Foto: Le Hoang Vu.

Ante los desafíos del cambio climático, plagas emergentes como la oruga de la cabeza negra, la contaminación ambiental y las fluctuaciones del mercado internacional, la construcción de un ecosistema agrícola de coco seguro requiere una estrecha coordinación entre cuatro actores principales. El Estado participa en la formulación de políticas, la emisión de estándares, el apoyo al crédito verde y el control de la calidad de los productos agrícolas. Los científicos son responsables de la investigación, la transferencia de tecnología, el desarrollo de variedades de coco resistentes a enfermedades y modelos de cultivo ecológicamente adaptados. La Asociación Vietnamita del Coco actúa como enlace estratégico, revisa las políticas y promueve las marcas nacionales, mientras que las empresas y cooperativas organizan directamente las áreas de materia prima, aplican la biotecnología, rastrean el origen, realizan un procesamiento profundo y crean empleos sostenibles para la población.

A largo plazo, esta dirección contribuirá a formar la marca "Coco vietnamita verde y seguro", creando una ventaja competitiva en el mercado internacional, al tiempo que ayudará a los productores de coco a escapar de la producción fragmentada, avanzando hacia una agricultura ecológica, responsable e integrada, en línea con el espíritu de la Estrategia para el desarrollo de una agricultura ecológica, circular y de bajas emisiones para 2050.

Fuente: https://nongnghiepmoitruong.vn/tai-cau-truc-nganh-dua-theo-huong-sinh-thai--tuan-hoan--it-phat-thai-d782704.html