El Foro sobre Tecnología en la Agricultura y el Desarrollo Rural se celebró en Hanói el 1 de octubre. Esta actividad forma parte del evento "Techconnect and Innovation Vietnam 2024", organizado por el Ministerio de Ciencia y Tecnología en coordinación con el Comité Popular de Hanói.
En la apertura del Foro, el Sr. Nguyen Mai Duong, Director del Departamento de Desarrollo Tecnológico e Innovación del Ministerio de Ciencia y Tecnología, dijo que en los últimos 10 años, la agricultura vietnamita ha alcanzado grandes logros, la ciencia y la tecnología han contribuido con más del 30% del valor agregado en la producción agrícola, el 38% en la producción de razas de plantas y animales...
Sr. Nguyen Mai Duong, Director del Departamento de Desarrollo Tecnológico e Innovación, Ministerio de Ciencia y Tecnología
Gracias a la aplicación de la ciencia y la tecnología, la productividad de algunos cultivos y ganado en Vietnam es alta en comparación con otros países de la región y del mundo. La productividad del arroz es la más alta entre los países de la ASEAN (1,5 veces superior a la de Tailandia), la del café ocupa el segundo lugar a nivel mundial (después de Brasil), la de la pimienta ocupa el primer lugar a nivel mundial, la del caucho ocupa el segundo lugar a nivel mundial (después de India), y la del pez tra, con una productividad de 500 toneladas/ha, también es la más alta del mundo; la productividad forestal alcanza un promedio de 20 m³/ha/año, llegando en muchos lugares a 40 m³/ha/año; la tecnología de cultivo de camarón patiblanco supera las 40 toneladas/ha, 40 veces superior a la producción en masa, y los costos de producción se reducen entre un 30 % y un 35 % en comparación con el proceso tradicional.
En el contexto actual, el sector agrícola se enfrenta a dificultades y desafíos derivados del impacto del aumento de los precios de los insumos y de los alimentos debido a las interrupciones en la cadena de suministro; posibles brotes de enfermedades en personas, cultivos y ganado; cambios en la demanda y los patrones de consumo, especialmente en el mercado interno, que exigen una transformación adecuada en la organización de la producción y la reestructuración de los canales de distribución, conectando la oferta y la demanda; el cambio climático cada vez más evidente y extremo, los desastres naturales impredecibles, la sequía y la intrusión de agua salada constituyen siempre riesgos potenciales..., afirmó el Sr. Nguyen Mai Duong.
El Director del Departamento de Desarrollo Tecnológico e Innovación del Ministerio de Ciencia y Tecnología también dijo que para convertir los desafíos en oportunidades, el sector agrícola ha propuesto muchas direcciones estratégicas, políticas y soluciones para que la agricultura siga siendo el "pilar" de la economía, en la que el desarrollo de la ciencia y la tecnología y la innovación siempre se considera la punta de lanza, la clave del éxito, creando las bases para el desarrollo agrícola asociado con la construcción de nuevas áreas rurales en la dirección de la agricultura ecológica, áreas rurales modernas y agricultores civilizados.
Prof. Asociado Dr. Pham Anh Tuan, Director del Instituto de Mecánica Agrícola y Tecnología Poscosecha.
En el foro, el Profesor Asociado Dr. Pham Anh Tuan, Director del Instituto de Mecánica Agrícola y Tecnología Postcosecha, compartió que los productos agrícolas de Vietnam se exportan principalmente en forma cruda, la variedad de productos procesados no es diversa; los productos profundamente procesados con alto valor agregado aún representan una proporción baja (10-40% dependiendo de la industria), la calidad de los productos procesados no es alta, la competitividad es baja, el valor es bajo, los precios de exportación son a menudo 10-15% más bajos que los precios del mercado mundial del mismo tipo.
Según el Profesor Asociado Dr. Pham Anh Tuan, el desarrollo de la ciencia y la tecnología en el campo de la conservación y el procesamiento poscosecha contribuirá a cambiar los métodos y niveles de producción.
Para promover la investigación científica y la innovación en general y en el campo de la conservación y procesamiento poscosecha en particular, es necesario enfocar los recursos (humanos y materiales) en cada etapa para mejorar la capacidad de investigación de las organizaciones públicas de ciencia y tecnología en el contexto de mejorar la autonomía y la reforma salarial; creando un entorno ecológico desde la Investigación Básica, la Investigación Aplicada y el Despliegue de Aplicaciones (Institutos/Escuelas/Empresas)... En particular, es necesario eliminar, innovar y sincronizar mecanismos y políticas para incentivar y crear motivación para los científicos.
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Fuente: https://danviet.vn/tai-sao-mot-cuc-truong-cua-bo-khcn-lai-khang-dinh-vai-tro-cua-cong-nghe-doi-moi-sang-tao-trong-20241001180855593.htm
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